上海
近期，StudyFinds發布了一份泰國美食Top7的精選清單，這份清單匯集了眾多美食家的專業意見。在這個渴望味蕾冒險的時代，東南亞的泰國菜無疑是個不錯的選擇。從酸辣辛香的香茅料理到地道的美味素食，泰國菜以其豐富多樣的風味，吸引著世界各地的美食愛好者。讓我們一起探索，哪一款泰國美食能夠成為你的心頭好？
1. 冬陰功湯（Tom Yum Goong Soup）
（圖片來源：Unsplash）
被譽為泰國“國湯”的冬陰功湯，是泰國菜中最具代表性的菜品之一。正如Restaurant Clicks所指出的，“‘Tom’在泰語中意為煮沸，‘Yum’表示混合，‘Goong’則是蝦。”這道湯集合了泰國酸橙葉、香茅、辣椒、魚露和蝦等食材，完美融合了辣、甜、酸、咸和鮮美的風味。
2.泰式打拋豬肉飯（Pad Kra Pao Moo and Rice）
（圖片來源：Shutterstock）
泰式打拋豬肉飯是一種經典的街頭小吃和特色菜，在泰國當地人的日常生活中占據著重要地位，其地位可與西方國家的三明治或漢堡相媲美。Rainforest Cruises曾評論道，“新鮮的辣椒、大蒜、青豆、青蔥、魚露和棕櫚糖，搭配豬肉末和胡椒羅勒葉，在鍋中翻炒后，蓋在一盤蒸白米飯上，再放上一個煎蛋。”構成了這道色香味俱全的佳肴。
3.泰式辣豬肉沙拉（Laab Moo Spicy Salad）
（圖片來源：Shutterstock）
泰式辣豬肉沙拉是一道經典而傳統的泰國菜，通常用豬肉制作，但也可以選擇雞肉。沙拉還與紅辣椒、蔥、青蔥和碎米/烤米等完美搭配，呈現出酸辣可口的獨特風味。The Spruce Eats建議：“可以在涼拌蔬菜或米飯上趁熱享用。”
4.泰式咖喱湯面（Khao Soi Soup）
（圖片來源：Instagram @khaosoibyjane）
泰式咖喱湯面是泰國北部的特色美食，其微辣的肉湯中融入了椰奶和紅咖喱醬，搭配酥脆的雞蛋面條，為食客帶來一場味蕾的盛宴。Culture Trip評論道，“Khao Soi絕對是泰國北部每個旅行者的‘必吃’清單上的一員，清邁則是品嘗Khao Soi的圣地。”
5.泰式炒河粉（Pad Thai Noodle）
（圖片來源：Unsplash）
泰式炒河粉是泰國最有名的平價美食之一，由面條、豆芽、炒雞蛋、雞肉、豆腐或牛肉、花生和一些其他蔬菜組成。其獨特的風味歸功于醬油、魚露、紅辣椒和酸橙汁等調味料。TasteAtlas寫道：“口味是甜、酸、咸的復雜組合，質地對比均衡。”
6.泰式魚餅（Tod Mun Pla Fish Cake）
（圖片來源：Instagram @somsaa_london ）
泰式魚餅是泰國餐館菜單上極受歡迎的開胃菜，采用新鮮的魚肉、泰國羅勒、酸橙葉和青豆混合制成肉餅后進行油炸。Thrillist寫道：“Tod mun pla通常搭配甜甜的清爽蘸醬，即nam jim。”
7.泰式魚露煎蛋（Kai Jeow Omelet）
（圖片來源：Shutterstock）
泰式魚露煎蛋既是泰國街邊小吃中的常見美食，也是許多泰國家庭中的家常菜。這道菜使用了魚露作為調味品，賦予了煎蛋獨特的咸鮮味，并且通常還會加入青蔥等配料，增加風味。Live Less Ordinary說到：“與傳統的西式煎蛋卷不同，泰式煎蛋卷是在高溫下烹制的，雞蛋混合物在沸騰的炒鍋表面冒泡，創造出更加蓬松、酥脆的油炸質地。”
*更多文章詳細內容，請訪問StudyFinds官方網站：https://studyfinds.org/best-thai-food-dishes/
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