上海
今日，日日煮DayDayCook復(fù)刻了一道深受喜愛的泰國街頭美食——泰式鮮蝦炒河粉。菜品特別選用Yai’s Thai品牌的泰式炒醬，其獨(dú)特的濃郁羅望子風(fēng)味，帶來了酸甜適中、清新爽口的味覺享受。只需遵循幾個(gè)簡單的步驟，就能在家中輕松制作出充滿東南亞風(fēng)情的美食佳肴。
菜系：亞洲菜/泰國菜
準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘
烹飪時(shí)間：10分鐘
總時(shí)間：25分鐘
份量：1人份
食材：
Yai’s Thai泰式炒醬（Pad Thai Sauce）4勺
干蝦米10克
蝦仁6-8只
綠豆芽30克
韭菜30克
雞蛋2顆
橄欖油3勺
泰國河粉（干）50克
花生碎1勺
青檸檬 2片
制作步驟
1.將泰國河粉用沸水泡軟，備用；干蝦米放入破壁機(jī)中打碎，備用。
2.鍋中倒入橄欖油，預(yù)熱后放入打碎的干蝦米，小火炒出香味。
3.接著加入提前處理好的蝦仁，中火炒至蝦仁變色。
4.將泡軟的河粉加入鍋中，加入Yai’s Thai泰式炒醬，快速翻炒均勻，使河粉充分吸收醬料。
5.放入洗凈的豆芽和切段韭菜，快速翻炒，使蔬菜斷生。
6.將打散的雞蛋液倒入鍋中，快速翻炒，使雞蛋液凝固并與河粉混合均勻。
7.將炒好的河粉出鍋裝盤，撒上花生碎，擺放青檸檬片作為裝飾即可享用。
小貼士
如果找不到Y(jié)ai’s Thai的泰式炒醬，可以使用你最喜歡的Pad Thai炒醬 。
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
