吃貨的美食答案書 2024年攜程美食林榜單發(fā)布 專為旅客定制

10月18日，攜程美食林在澳門金沙度假區(qū)發(fā)布2024年攜程美食林大中華地區(qū)上榜餐廳，聚焦旅行場(chǎng)景，這是一份更契合旅客需求的美食榜單。共有32城、230家餐廳上榜，并新增貴陽、哈爾濱和合肥三個(gè)熱門旅游城市的餐廳覆蓋。

攜程集團(tuán)副總裁、攜程美食林CEO孫天旭表示：“旅行中的美食不是一餐溫飽，而是一程體驗(yàn)，用戶更需要可靠的推薦。攜程美食林榜單將美景和美食融合，為旅客打造省心、省時(shí)間的權(quán)威美食榜單，滿足高品質(zhì)的‘味蕾游’。”攜程美食林榜深度結(jié)合旅行需求，以餐廳的口味和熱度、用戶喜愛度、主題契合度以及目的地?zé)岫冗M(jìn)行評(píng)選，助力旅客獲得更完美的旅行體驗(yàn)。

圖 | 2024攜程美食林年度上榜餐廳發(fā)布

旅客更需要一張不一樣的美食榜單

旅客和本地人的美食需求存在巨大差異，針對(duì)所有人、無差別的美食榜單已經(jīng)不能滿足旅客的需求。比如說，北京烤鴨是旅客的必打卡美食，而本地人更喜歡火鍋、粵菜、湘菜；同時(shí)，本地人可以去到更遠(yuǎn)更偏僻的餐廳，但對(duì)旅客來說，省時(shí)間、不踩坑、味道好更為重要。因此，一般的美食榜以當(dāng)?shù)厝丝谖稙橹鳎茈y兼顧交通、風(fēng)景等旅客差異化需求，而攜程美食林榜單則致力于解決旅行途中的異地美食需求。

攜程數(shù)據(jù)顯示，旅客出行半徑越長(zhǎng)，對(duì)于美食推薦信息的需求度越強(qiáng)。此外，交通便利性（65%）、自然景觀（56%）和美食體驗(yàn)（44%）成為旅客選擇目的地以及餐廳的三大主要因素。綜合餐廳口味、交通和環(huán)境等旅游因素，優(yōu)中選優(yōu)的攜程美食林榜單正在成為旅客的首選。以上海為例，能在窗邊欣賞東方明珠夜景的意式餐廳8? Otto e Mezzo BOMBANA，憑借視覺和味覺的雙重優(yōu)勢(shì)，成為無數(shù)旅客離開上海前必吃的“漂亮飯”，也一躍成為2024年攜程美食林新上榜餐廳。

“旅游途中選擇餐廳比選擇酒店更復(fù)雜，這對(duì)我來說是巨大的心力消耗。”王雪是一位職場(chǎng)白領(lǐng)，旅游途中餐廳的選擇讓她很糾結(jié)。今年五一在北京旅游時(shí)，她發(fā)現(xiàn)北京烤鴨有數(shù)百家餐廳，直接患上了“選擇困難癥”。最后，她在朋友推薦的攜程美食林榜單上挑選了晟永興，該餐廳烤鴨很知名，而且距離三里屯不到一公里，吃完烤鴨就能走路到三里屯打卡。國(guó)慶旅行期間，美食林榜單也成了她旅途的美食小助手。

圖 | 攜程集團(tuán)副總裁 攜程美食林CEO孫天旭

發(fā)布2024攜程美食林榜單

酒店不止用來住 上榜酒店餐廳超五成

更多的年輕人開始吃在酒店。90后旅客鄭躍喜歡不扎堆、不計(jì)劃、不打卡的“慢充式旅游”，是否自帶餐廳成為他選擇酒店的首要條件，“如果從2個(gè)酒店中選擇，我一定選擇帶餐廳的那個(gè)，游泳后享受晚餐可以讓我褪去一天的疲憊。”為了更方便的吃到當(dāng)?shù)孛朗常看味紩?huì)選擇帶餐廳的酒店入住。隨著吃在酒店的旅客越來越多，也帶動(dòng)酒店餐廳銷量持續(xù)上漲。攜程數(shù)據(jù)顯示，入選美食林榜單的酒店餐廳占比已超過一半，近幾個(gè)月，攜程美食酒店榜曝光量環(huán)比增長(zhǎng)170%。此外，美食對(duì)酒店訂單的拉動(dòng)也開始逐步顯現(xiàn)，上榜酒店上線酒店+美食套餐后，酒店的訂單量也有明顯的增長(zhǎng)。

圖 | 攜程美食林宣布品牌升級(jí)

每4個(gè)旅客中就有1個(gè)因美食而出行

美食已經(jīng)成為旅游不可缺少的一部分。攜程調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，每4個(gè)旅客中就有1個(gè)人因?yàn)槊朗扯_啟一次新的旅行，值得一提的是，旅客在旅游中的美食消費(fèi)更高，有25%的旅客會(huì)將30%~50%的旅游消費(fèi)花在美食上，這也衍生出了包括美食定制游在內(nèi)的更豐富的旅行需求。目前，攜程平臺(tái)已有1200位經(jīng)過認(rèn)證的美食定制師，已推出了覆蓋40城的旅游+美食定制線路。來自蘇州的攜程定制師張旭推出了2天8餐的純蘇式美食定制線路，產(chǎn)品上線后咨詢量增長(zhǎng)了60%。“2天8餐的蘇州純美食線路一經(jīng)推出好評(píng)不斷，有用戶體驗(yàn)完該線路后表示，體重上漲了3斤。”張旭表示。

2024年攜程美食林榜單數(shù)據(jù)顯示，上海、中國(guó)香港、北京、中國(guó)澳門、廣州、深圳、杭州、中國(guó)臺(tái)北、成都、西安成為上榜餐廳數(shù)最多的十大城市，粵菜、西餐、江浙菜、日本料理、創(chuàng)意菜成為最受游客青睞的五大菜系。中國(guó)澳門有23家餐廳入選該榜單，其中澳門金沙度假區(qū)有7家餐廳入選，被譽(yù)為國(guó)宴級(jí)淮揚(yáng)菜的澳門倫敦人淮揚(yáng)曉宴憑借傳承并革新的淮揚(yáng)菜技藝，以及古典園林般的餐廳氛圍設(shè)計(jì)入選最高等級(jí)的黑鉆榜單。