五分鐘了解《數(shù)九》數(shù)九寒天：從冬至到春暖的傳統(tǒng)習(xí)俗解析

概述

數(shù)九又稱“冬九九”，是中國(guó)北方一種雜節(jié)氣，尤其適用于黃河中下游地區(qū)。

從冬至之日起，中國(guó)即進(jìn)入了數(shù)九寒天。古時(shí)起從冬至那一天開始算起，進(jìn)入“數(shù)九”，俗稱“交九”，以后每九天為一個(gè)單位，謂之“九”，過了九個(gè)“九”，剛好八十一天，即為“出九”，那時(shí)就春暖花開了。進(jìn)入現(xiàn)代，氣象預(yù)報(bào)已能相當(dāng)準(zhǔn)確地預(yù)報(bào)天氣，無須人們?cè)僖赃@種原始的方式記錄天氣。

在中華傳統(tǒng)文化中，九為極數(shù)，為“至陽”之?dāng)?shù)，又是至大之?dāng)?shù)，“至陽之?dāng)?shù)”的積累意味著陰氣的日益消減，累至九次已到了頭，意味著寒去暖來，“春已深矣”了。由于各地氣候寒暖不一，各地的數(shù)九的情形略有不同，但總體來說，經(jīng)歷“九九八十一天”寒冬后，人們終將迎來春暖花開。

習(xí)俗起源

南北朝時(shí)期

數(shù)九冬至到春分是一年中最寒冷的時(shí)期，也是由寒冷變暖和的轉(zhuǎn)折時(shí)期。自古以來有從冬至起數(shù)九個(gè)九天即八十一天的風(fēng)俗，以消磨沉悶而寒冷的冬天，企盼大地回春。數(shù)九風(fēng)俗最早見《荊楚歲時(shí)記》一書，講南朝“俗用冬至日數(shù)及九九八十一日為寒盡”。說明至遲在南北朝時(shí)期已有數(shù)九風(fēng)俗。現(xiàn)存最早的數(shù)九歌，是敦煌文獻(xiàn)中伯《詠九九詩(shī)》。

宋代時(shí)期

宋代有關(guān)數(shù)九歌的記載多起來。《歲時(shí)雜記》說：“鄙俗自冬至之次日數(shù)九，凡九九八十一日。里巷多作《九九詞》。又云'九盡寒盡，伏盡熱盡’。”（《歲時(shí)廣記》卷三八《盡九數(shù)》）蘇轍的《冬至日作》一詩(shī)中，有“似聞錢重薪炭輕，今年九九不難數(shù)”句。

明清時(shí)期

明代流行九九消寒圖，現(xiàn)存明代單線拓印的木版年畫《九九消寒圖》，弘治元年（公元188年）刊刻，圖中央畫一枝瓶中梅花，花枝又有八十一個(gè)花瓣，人們可從花瓣上染色或記錄每天風(fēng)雪陰晴等變化。

花瓶四周繪有一九至九九的氣候和景物。《帝京景物略》卷二記載了兩種消寒圖的畫法：其一是梅花消寒圖。“日冬至，畫素梅一枝，為瓣八十有一，日染一瓣，瓣盡而九九出，則春深矣”。此法與上述弘治年畫《九九消寒圖》相同金其二是圓圈消寒圖。“有直作圈九叢，叢九圈者，刻而布之，附以九九之歌，述其寒魏之候”。

明人劉若愚的《酌中志》還記載了宮中冬至風(fēng)俗，說屆時(shí)要貼司禮監(jiān)印的九九消寒詩(shī)圖，每九詩(shī)四句，自“一九初寒才是冬”起，至“日月星辰不住忙”止，是民間傳入宮中之作。而明廷易以新式詩(shī)句之圖二三種，則流傳未廣。清朝宮廷也很重視冬至數(shù)九活動(dòng)。道光皇帝御制“九九消寒圖”，用“亭前柔柳珍重待春風(fēng)”九字，每字九筆，九字之上題曰“管城春滿”，翰林諸臣按日用朱筆填寫一筆，用白色筆細(xì)繪陰晴雨雪。每填寫一字便通過一九，八十一筆而字盡，每歲相沿。

節(jié)慶風(fēng)俗

在古代，御寒條件較為簡(jiǎn)陋，人們的出行和娛樂受到極大的限制，為了排遣漫漫長(zhǎng)冬的寂寞，古人根據(jù)“數(shù)九”創(chuàng)造出多種民俗文化活動(dòng)，包括九九消寒歌和九九消寒圖等。

消寒圖

大概是用畫梅花、畫圓圈或填影格字來記載“數(shù)九”日期，預(yù)測(cè)天氣。

從冬至這天起，畫一枝素梅，枝上畫梅花九朵，每朵梅花九個(gè)花瓣，共八十一瓣，代表“數(shù)九天”的八十一天。其中，每朵花代表一個(gè)“九”，每瓣代表一天，每過一天就用顏色染上一瓣，染完九瓣，就過了一個(gè)“九”，九朵染完，便是冬盡春深的日子了。

清·葫蘆型九九消寒圖

臘祭

這是個(gè)專門祭祀的節(jié)日。臘是古代的一種祭禮，一年收成后到年底對(duì)自然的關(guān)照予以答謝。自先秦以來，“臘日”祭都是作為年節(jié)來慶賀的，到南北朝時(shí)定于臘月初八日。佛教傳入我國(guó)后臘祭又加入了宗教意義。佛教傳說，十二月初八日，是釋迦牟尼得道的日子，在他得道之前，曾經(jīng)有牧女向他獻(xiàn)乳糜。于是，佛寺在這一天，要誦經(jīng)，用五味粥供佛，并分粥給檀越施主。大約到了明代，老百姓開始盛行自己煮臘八粥，粥的種類形式也多起來，并且加入勸人們愛惜糧食、勤儉持家的寓意。

寫九

“寫九”的習(xí)俗始于清代，首先是在宮廷內(nèi)實(shí)行。與畫圖相同，這種數(shù)九的方式是選取每字九畫的九個(gè)字，每劃代表一天，每字代表一個(gè)九，九個(gè)字代表九九八十一天。

在舊時(shí)成都的青石橋，就有賣這幾個(gè)字的，以供老百姓填畫，是當(dāng)時(shí)人們的冬至樂趣。

吃水餃

每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。吃水餃?zhǔn)菫榱遂畈◎?qū)寒，在嚴(yán)冬里不凍耳朵。這種習(xí)俗是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。

歷史文化

春分是3月19日、20日或21日中的一天，從冬至到春分正好九十天，從冬至開始數(shù)九，九九共八十一天，再加上九天正好是春分，到了“寒暑平”這個(gè)點(diǎn)，正好寒盡春半好耕種，所以說“九九加一九，犁牛遍地走”。中國(guó)各地都流行有“九九歌”。

數(shù)九歌

一九二九不出手，

三九四九冰上走，

五九六九，沿河看柳，

七九河開，八九雁來，

九九加一九，耕牛遍地走。