勁牌“做少”的反思——在聚焦與克制中探尋企業健康可持續之道

這些年，勁牌有限公司放緩了高增長的腳步，為什么？其實，“做少”是勁牌的一種生存觀。

2023年月1日，勁牌召開七十周年高質量發展報告會，并發布《勁牌可持續綱領》：堅持“健康人類、永無止境”的宗旨，堅持“做少做小、做專做精、做強做久”的生存觀，勁牌將繼續聚焦保健酒、草本白酒、中藥業三大主營業務，保持戰略定力，著力打造百年品牌、百年企業。

日前，筆者再次深入勁牌調研，逐漸明白了勁牌“做少”的意義。

一、“少”的戰略內涵：聚焦主業，抵御誘惑

勁牌的“做少”并非簡單的減法，而是通過聚焦核心業務，將資源集中到保健酒和草本白酒的差異化賽道。

35年前的1990年，在大冶縣消防隊的一個會議室里，勁牌董事長用信紙寫了一個稿子，提出在20年之內把中國勁酒做成中國滋補酒第一品牌（當時還沒有保健酒之說），后來勁牌真是這么做的，中國勁酒成功后，勁牌人的豪氣上來了，不僅做了草本白酒，而且還做了一大串，一下搞那么多個品種。按照常理來說產品市場1+1=2，但實際是1+1沒有=2。2013年推出的毛鋪苦蕎酒雖成功成為50億級單品，但也暴露了一些問題，此后，勁牌痛定思痛，提出“保健酒、草本白酒、中藥業”三大主業的聚焦策略，并砍掉非核心業務，將研發投入的80%以上集中于健康領域。

這種克制背后，是勁牌對行業本質的深刻認知：保健酒市場具有高門檻屬性，需長期積累技術壁壘和消費者信任。其核心競爭力正源于對細分領域的專注。

二、“多”的技術縱深：以科技賦能品質升級

在戰略做“少”的同時，勁牌在研發層面卻呈現出“多維度深耕”的特點。投資3.8億元建立的勁牌研究院，配備410余名研發人員（碩士博士占比超40%），構建了覆蓋微生物研究、中藥指紋圖譜、數字化提取等12個科研平臺的創新體系。通過與美國哈佛大學、清華大學等高校合作，其研發觸角延伸至全球前沿技術，例如：

中藥現代化：采用指紋圖譜技術確保藥材道地性，通過數字化提取技術實現成分精準控制；

微生物研究：分離鑒定酒曲中的根霉、酵母等微生物，建立菌株數據庫，提升發酵工藝穩定性；

健康功能開發：如毛鋪苦蕎酒的核心專利“抗酒精性肝損傷護肝白酒工藝”，將健康屬性融入傳統白酒。

這種“少品類、多技術”的模式，在對用戶友好的同時，使勁牌在保健酒、草本白酒領域形成難以復制的技術護城河。

三、動態平衡：在“多與少”之間尋找最優解

產品選擇問題是勁牌的當務之急：產品不選擇好，1+1+N不選準，會導致平推、資源浪費。

勁牌的實踐揭示了一個辯證邏輯：只有通過戰略聚焦（少），才能為技術創新（多）提供資源保障；而技術突破又反哺產品競爭力。這一平衡體現在三個方面：

產品精簡與場景細分：砍掉冗余產品線后，勁牌推出金眠酒（定位健康睡眠）、歡度酒（瞄準年輕社群）等精準細分產品，以“1+1+N”策略（核心單品+潛力單品+區域定制）實現市場穿透。

產能集中與品質提升：在貴州茅臺鎮、湖北大冶、四川宜賓等地建設三大原酒基地，通過規模化生產降低邊際成本，同時將節省的資源投入品質管控，如制定嚴于國標的中藥材種植標準、實施“六位一體”質量管理體系。

市場收縮與價值延伸：放棄盲目全國化推廣，轉而深化重點區域運營，實行“四策”戰術，同時通過“勁酒雖好，可不要貪杯”的健康理念輸出，將品牌從產品層面向生活方式層面延伸，強化情感共鳴。

四、啟示：從“數量擴張”到“質量革命”

戰略定力優于規模焦慮：在行業普遍追求“做大做強”時，勁牌選擇“做專做精”，其超百億營收中保健酒占比超60%，證明細分市場同樣能孕育巨頭。

技術深度決定競爭高度：年均3%以上的研發投入占比（超20億元），使其在健康屬性開發、品質穩定性等關鍵領域建立優勢，打破“保健酒=低技術”的行業偏見。

用戶價值重于短期收益：從“不要貪杯”的廣告語到“陽光班”公益項目，勁牌對“社會友好”，將社會責任融入品牌基因，形成差異化認知7。

勁牌的“做少”生存觀，本質是對商業本質的回歸：在信息過載、選擇泛濫的時代，企業的核心競爭力不在于覆蓋多少領域，而在于能否在特定領域構建不可替代的價值。正如勁牌董事長所言：“做少做小才能做精做強”，這種戰略清醒，將助力勁牌在健康產業的藍海中持續領航。