這是一家開設(shè)在人民公園后面的老館子,據(jù)說在此經(jīng)營了幾十年,無論是味道、價(jià)格、份量都是有口皆碑,成都本地的老一輩人稱其為“退休食堂”,因?yàn)檫@里每天都匯聚了太多退了休的本地大爺大媽,在他們的認(rèn)可和推薦下,我們也算是慕名而來……
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逛完人民公園后,順著小路就走過來,中午不曉得要翻幾輪,剛到店的時(shí)候根本就莫得空位出來……
環(huán)境就是典型的成都蒼蠅館子,現(xiàn)場相當(dāng)?shù)聂[熱,一走進(jìn)店里面去,那簡直是鬧麻了……
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冒烤鴨算是他們店的招牌菜,而且是很老式的那種資格冒烤鴨,并非網(wǎng)絡(luò)上流傳的那種“麻辣燙風(fēng)味”……
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老板還專門在一旁開了個(gè)門面窗口,應(yīng)該是用于外賣的,從我們進(jìn)店到離開,一直不間斷地有人來買鴨子……
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1.冒烤鴨
對于看慣了網(wǎng)上那種麻辣燙烤鴨的年輕人,一看這冒烤鴨端上來,竟然不是紅軒軒的那種,心里難免有點(diǎn)失落……
但是一筷子下去,才曉得這精華全部都在鴨肉中,豆芽打底,湯汁是原味的鹵水,不油膩也不像紅油那樣厚重,但鴨肉嚼起來卻是越嚼越有滋味,咸香油潤,鹵香四溢!
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2.冒鴨腸
點(diǎn)了冒烤鴨,那么冒鴨腸也是必點(diǎn)的!
一大碗的鴨腸端上來,看起來就是油浸浸的,香味突出,口感爽脆,關(guān)鍵是和冒烤鴨的味道還有些不同……
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3.茶樹菇回鍋肉
茶樹菇獨(dú)有的香味,浸潤著微焦的肉片,肥瘦相間,鍋氣十足,下飯真的很安逸……
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4.涼拌雞
涼拌雞份量還是很足的,但是令人遺憾的是,雞肉有點(diǎn)松軟,而且吃到最后稍微有些偏咸……
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老館子、老味道,本地退休大爺、大媽的“食堂”,價(jià)格中規(guī)中矩,味道可圈可點(diǎn),感興趣的朋友,可以早上去人民公園逛一圈,中午順路就去吃頓飯,感受下老一輩成都人的休閑市井生活!
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