作為全球三大家電及消費電子展之一,AWE2025依然吸引了全球目光。新產品、新技術、新模式集中亮相,呈現AI賦能下的未來生活前沿。
N1和N2展館集中了全球知名廚電品牌,如華帝和方太。今年華帝帶來了煙灶、蒸烤一體機、洗碗機和燃氣熱水器等多款新品,以科技重塑“火”與“水”,并在2025AWE艾普蘭獎捧回兩個創新獎(巨能洗洗碗機JWB16-B6S,新氧超薄煙機CXW-200-J6200Z),頗具全場MVP風范。
3月21日,華帝股份副總裁蔣凌偉接受了記者采訪,分享了“新中式浪潮”下,華帝對廚房品質升級的思考和策略。他指出,“在這場由文化自信驅動的消費革命中,廚房不再只是烹飪空間,更是文化傳承的場域、情感共振的樞紐。消費者對廚電的期待,已從單一功能性訴求升級為‘健康守護+情緒療愈+文化認同’三位一體的價值追求。”
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重點是“健康”,不是堆砌功能
今年的艾普蘭獎獲獎名單中,華帝“巨能洗”洗碗機JWB16-B6S榜上有名,權威評審的認可,無疑證明了華帝在洗嵌賽道的領先優勢。
AWE期間,華帝帶來了小微光系列微蒸烤一體機、新品“巨能洗”洗碗機,而在早前召開的2025新品發布會上,華帝同樣發布了洗嵌新品。蔣凌偉表示,華帝在洗嵌品類持續取得突破的原因,關鍵在以用戶需求驅動創新。以洗碗機為例,中國家庭長期存在“安裝難”“洗碗機操作復雜”“洗存分離”等痛點。針對中式廚房餐具多樣化、用戶不會擺放的問題,華帝研發出“雙子變距全域洗技術”,通過可伸縮的噴淋臂設計,實現方形碗籃全覆蓋直噴的方形全域洗,并推出18套巨能洗洗碗機JWB18-B7S,通過升降碗籃技術適配中式餐具鍋具,實現“洗得多、洗得凈”的突破。
同時,華帝洗碗機集成了干態存儲功能和過濾器反沖洗的設計,解決了普通洗碗機過濾器有殘水殘渣,久存內膽易返潮,不利于餐具存儲的問題,體現了從“功能疊加”到“場景化解決方案”的升級。
“華帝的目標是撕掉洗碗機容易落灰的負面標簽,將洗碗機變成品質生活的剛需品。”蔣凌偉這樣總結道。
這種對“新中式養生潮”和“健康潮” 的精準把握同樣體現在華帝的蒸烤及微蒸烤產品。例如華帝小微光系列微蒸烤一體機,搭載的微蒸技術能做到蒸紫薯花青素保留率高達93%,微波功能減鹽 25%,微炸技術脫脂率90.9%,烹飪效率和菜品的營養雙提升。
蔣凌偉表示,華帝的技術創新和新品研發都嚴格遵循“凈潔廚房”戰略。新品的兩大價值支撐是“白科技”和“凈時尚”,既強化清潔技術的實用性,又融入時尚美學設計,滿足年輕消費者對健康與審美的雙重需求。
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從“賣產品”到“服務人”,品牌“漲粉”
縱觀近年來的AWE展,“人”是場景和場域的絕對主角,如何很好地服務人,如何延長用戶價值服務鏈,從產品生命周期管理轉向用戶生命周期管理,值得企業久久為功。
蔣凌偉告訴記者,近年來華加緊從“賣產品”到“服務人”的轉型速度,立足中國式家庭場景需求,一邊從傳統文化汲取靈感,一邊夯實研發能力,守正創新,打造新中式時尚健康生活的多種解決方案,如針對中國家庭“要美味,更要低脂健康”等蒸烤一體機健康飲食需求和“洗碗液一次加滿,管用2周”洗碗機便捷化操作的需求,做了大量的基礎研究和技術創新。
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例如華帝蒸烤一體機定位“世界健康蒸烤大師”,通過搭載“晶焰聚能烤技術”,解決了過去烤箱容易出現的一面焦黑一面夾生的問題,同時還杜絕了傳統烤箱因為烤管裸露,難清潔,易出現異味等影響心情和體驗的情況。另外,低氧速蒸系統能將腔體氧含量精準控制在0.94%,讓食物的氧化度更低,從而保留更高的營養含量。有了這樣一款產品,炸烤焗蒸等烹飪方式都能一手掌握,在家輕松做出健康料理。
華帝小微光微蒸烤一體機則以“高效蒸烤不等待”為核心優勢,將微波技術深度融入蒸、烤、燉、炸、焗等日常烹飪模式中,實現了微波功能復合,進而實現蒸烤效率提速50%。健康烹飪方面,在微蒸技術加持下,蒸紫薯花青素的保留率高達93%,微波功能能有效減鹽25%,微炸技術則實現了90.9%的脫脂率。
堅持“服務人”讓華帝在品質消費浪潮中脫穎而出。“國補”政策有效釋放了家電換新的市場空間,換新需求帶來了乘數效應。蔣凌偉透露,在這一輪中高端廚電市場增長的過程中,華帝取得了不錯的成績,比如價位在3000元以上的油煙機和1800元以上的燃氣灶,銷量都實現了三位數的增長,另外整體的客單價也保持了小兩位數的增長,結構端增長明顯。
蔣凌偉介紹,下一步,華帝將持續深化在高端市場的布局,通過構建差異化的產品矩陣和多元化的推廣策略,實現品類的高曝光與市場規模的進一步擴張。
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科技和生活,一貫是AWE的關鍵詞,而本屆AWE的主題“AI科技,AI生活”無疑更加指明了AI對生活的賦能作用。作為業內第一個提出高端化、智能化轉型的廚電企業,華帝堅持“用戶價值驅動”的創新和研發路徑,探索“高端品質廚房空間”的迭代和升級,造就“新中式時尚健康生活”的版本答案。
蔣凌偉告訴記者,華帝已經做好了隨“AI風”起舞的準備。他說 :“AI技術的發展有利于促進廚電產業的升級。未來只要AI技術符合用戶場景,能給用戶帶來更好的體驗,我們也會積極的研發布局。”
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