美食博主、生活博主……古代的隱士們都在山林里做什么？

提到隱士，你的腦海中是否冒出了一位似乎和整個世界都不在同一圖層的仙人，或是一位躬耕田園的苦行僧？然而，事實絕非如此！假如古代隱士有朋友圈，王維曬出依山傍水豪華別墅區日常vlog，嵇康曬出打鐵視頻配上《孤勇者》BGM。原來隱士才是頂流生活家！

隱士≠苦行僧，而是古代版生活博主

隱居山林并非饑一頓飽一頓的荒野求生，隱士們也并非衣衫襤褸的苦行僧，他們借著“歸隱”的生活在深山中當起了愜意滿滿的生活博主。手作生活、傭人團隊、超大別墅……每一項都精準戳中了現代人的理想生活想象。

三國時期的嵇康，在《世說新語》中是這樣一位儒雅的國民偶像：

“嵇康身長七尺八寸，風姿特秀。見者嘆曰：‘蕭蕭肅肅，爽朗清舉。’或云：‘肅肅如松下風，高而徐引。’山公曰：‘嵇叔夜之為人也，巖巖若孤松之獨立；其醉也，傀俄若玉山之將崩。’”

這簡直就是一位人見人愛，車見車爆胎的絕世美男頂流idol啊！

誰又能想到這樣一位玉樹臨風的翩翩公子，背后其實是打鐵這些都來的呀！《晉書·嵇康傳》曾記載：

“性絕巧而好鍛。宅中有一柳樹甚茂，乃激水圜之，每夏月，居其下以鍛。”

想象一下，一個炎熱的夏日，在茂盛的柳樹蔭下，一位美男子竟在自家宅中奮力打鐵，這是何等的反差啊！若是這樣一位“反差達人”開始售賣自己的作品，“嵇康牌”手作鐵具定會紅極一時，成為千金難買、一具難求的火爆商品，“嵇康粉絲后援會”的專屬信物也將成為正主親手打制的鐵具。

該圖系AI生成

陶淵明可謂隱士這一形象的重要代表，他“絕俗”于世，秉持著儒家的安貧樂道與道家的淡泊曠達，在田園之隱中獲得精神的慰藉，成為卓絕古今的隱者典范。

相較于其余士族，陶淵明的生活過得屬實清貧，可以稱得上“貧居乏人工，灌木荒余宅”。但當我們用現代生活的眼光觀望陶淵明的生活，就會發現他簡直是隱居界的“凡爾賽”天花板。畢竟陶淵明歸隱后居住著遠離喧囂的天然山水園林，坐擁“方宅十余畝，草屋八九間”的田產，有著“僮仆歡迎，稚子候門”的傭人團隊照料生活起居，閑暇時刻便可以望著優美的景色享受一杯醇厚的山間特調。此等生活放在當代，是大多數人求之不得的人生終極生活理想。陶淵明如果把日常生活拍成vlog，打上“離職后不上班的一天”標簽，熱搜詞條必定會霸榜三天三夜，評論區充斥一片艷羨聲。

而就在大多數隱士還在居住普通草房時，王維已經遙遙領先住上了豪華山野大別墅。《舊唐書·王維傳》中記載王維隱居時的住所：

“得宋之問藍田別墅，輞水周于舍下，別漲竹洲花塢。”

別墅周圍有輞水環繞，每日睜開雙眼便可欣賞蒼翠山林，讓疲憊的雙眼得到自然的凈化；每日伴著“秋水日潺湲”的動聽聲音入睡，自然的白噪音幫助放松緊繃的身心；每日無聊時便倚靠在落地窗邊，望著“渡頭馀落日，墟里上孤煙”的閑適景致。別墅周圍還修建了竹洲花塢，每日在此撫琴吟詩，打卡每一季盛開的花海，感受自然的意趣，抒發自我的閑情逸致。

山林生存必備技能

山林生存需要準備什么，需要掌握什么必備生存技能？看似“不食人間煙火”的隱士們的行動便是最好的答案。

山林生存相比城市生活自然會遇到更多的困難，面對交通閉塞、物資有限的荒野，隱士們各顯神通，動用自己掌握的生存技能就地取材，上演了一出精彩的山林求生特輯。

謝靈運可謂古代版“貝爺”。在《山居賦》中描繪了他自給自足其樂無窮的山林生活，展現了教科書式的荒野求生技能。

荒野求生首先需要為自己建造一處住所，謝靈運就地取材，嘗試了多種材料和不同的建造方法，有“黃屋實不於汾陽”的黃泥屋，有“茸梁于巖麓”的茅草屋，有“飛漸榭于中江”的木屋等等。

建造完成住所之后，接下來需要做的便是制作生活中需要用到的工具。謝靈運選擇的材料便是附近隨處可見的竹子。他將整根毛竹打通，然后一根根連接起來，從遠處引取澗水，“激澗代汲井”來滿足日常的取水需要。日常用于捆扎的繩索也是他親手用白天所拔茅草制成，并且“其灰其炭，咸各有律”，可以自己燒制不同樣式和功能的陶器。

陶鴨。來源/故宮博物院

“荒野求生”中的食物也是謝靈運就地采集的。根據不同的時令合理分析并規劃采集的地點和采集的種類也是在山林生存中必備的技能。謝靈運“六月采蜜，八月撲栗”，在野外尋找蔓草，自己親手釀制山清酒，在高高的樹林中尋找桑實，在野花椒的根上剝取陸英，在向陽的山崖上挖掘茜草，可謂純天然無污染的有機生活。

飲食是人們生活中必不可缺的重要環節，隱士們的飲食并非粗茶淡飯，而是“山野米其林大餐”。

翻開林洪的《山家清供》，恍如進入《中華小當家》的世界，所有的食物仿佛都閃耀著誘人的金光。《山家清供》中所記基本為家常食品，食材極易獲取，但制作技藝各不相同，有的甚至可以和米其林餐廳相媲美。

擺盤精致做工精細的蟹釀橙讓人只一眼便淪陷。這份精致的菜肴需要把黃熟個大的橙子切去頂，剜去瓤，稍留點汁液。用蟹膏肉填滿橙中，仍用帶枝頂蓋覆蓋上。放入甑里，用酒、醋、水蒸熟。用醋、鹽蘸食，香而鮮，使人有新酒、菊花、香橙、螃蟹之雅興。蟹肉的鮮甜、橙子的清香彼此融合，其風味之美可想而知。

在食欲不振的炎炎夏日，涼皮涼面就成為最佳的選擇，可曾想隱士們也鐘情在炎炎夏日嗦著一碗冰冰涼涼的“槐葉淘”，感受著酷暑中的清涼。這種餐點的制作方法主要為：在夏天采摘長得高的好槐葉，用開水略浸，研細濾清汁，和面作淘，用醋、醬做成調味汁，再將面條細密擺在盤中端上來，一碗涼面成了隱士們度過熱浪的“避暑神器”。

在寒冷的冬天怎么能少得了一頓火鍋呢？古代的隱士們也是這樣想的！“撥霞供” 中便介紹了古人的涮肉法。他們將肉切成薄片，用酒、醬、椒料腌一下，把風爐安到桌上，用少半鍋水，等水開了一滾后，每人拿一雙筷子，自己夾肉放在開水里，擺動涮熟了吃。吃的時候，隨個人的口味，蘸調味汁。這和現代的火鍋并沒有太大的差異，甚至可以稱其為原生態版的火鍋盛宴！

當隱士們游玩山水時，在河灘邊“BBQ”便是一個絕妙的選擇。《山家清供》中便記載了“酥瓊葉”這樣一種燒烤小食。把隔夜的蒸餅薄薄地切成片，涂上蜂蜜，或者涂上油，放在火上烤。然后放到地面的紙上，散散火氣。吃起來非常松脆，并且還能止痰化食。想象一下，一群游山玩水的隱士們有人負責點火，有人負責燒烤，有人負責享受美食，最后大家一起吟詩飲酒，其樂融融。

隱士們的社交“三十六計”

你以為隱居就是“斷網躺平”？其實隱士們早把深山老林玩成流量戰場：高情商練習、反向營銷、人設造星……隱士們的社交“三十六計”，你又能讀懂幾條呢？

陸羽的茶會就是一次高情商考驗大會。陸羽在《茶經·六之飲》中明確提出了飲茶時的茶碗分配規則：

“其碗數三。次之者，碗數五。若坐客數至五，行三碗；至七，行五碗。”

茶會中，一般只準備三碗茶；若客人規格更高，那么就準備五碗茶。若客人有五名，則分三碗茶；若有七人，則分五碗茶。原來“你有四杯水但來了五位領導，你會怎么辦”的高情商練習在古代便有了雛形。接下來便是賓客們的頭腦風暴時刻了，究竟怎么做才能高情商地完美解決呢？

網友們的“高情商”解決方案是：只要我不尷尬，尷尬的就是別人，“領導們我來遲了，自罰四杯”“四杯水倒自己頭上，給領導們助助興”。然而陸羽之所以這樣分配茶的數量，并非為了為難賓客，也不是因為吝嗇。而是一方面為了觀察考驗賓客們的品格和情商，另一方面更是為了宣揚互相分享、共同取樂的優良品格。

反向營銷也早已成了隱士們收獲offer的一種社交手段。嚴光的核心策略便是以退為進，反向營銷。《后漢書·嚴光傳》記載：

“及光武即位，乃變名姓，隱身不見。帝思其賢，乃令以物色訪之。后齊國上言：‘有一男子，披羊裘釣澤中。’帝疑其光，乃備安車玄纁，遣使聘之。三反而后至。”

在劉秀繼位后，嚴光便通過隱姓埋名，為自己樹立起一個“愛自由不愛官場”的人設，通過反向營銷來吸引劉秀的注意力。甚至當劉秀親自會面嚴光時，他甚至做出了“因共偃臥，光以足加帝腹上”的行為。將自己的腳架在皇帝的肚子上，是大不敬行為，皇帝生起氣來千刀萬剮都不為過。嚴光卻機智地把握著反向營銷的尺度，以退為進，一步一步地將皇上拉進自己構建的“營銷陷阱”之中，最后心滿意足地獲得皇帝的賞識，在官場立穩了腳跟。

隱居也不能完全閉門造車，適當地立人設為自己謀求一條新出路。隨駕隱士盧藏用因考中進士后遲遲無法獲得官職，便決定隱居終南山，通過散布自己的名聲、托人舉薦等方式為自己立下一個才高八斗但安貧樂道的人設。盧藏用也使用了一些“小心機”來讓立人設這一營銷策略發揮出最大的功效，每一次的隱居選址都是精心設計過的，精準地與君主把控著產生美的距離。通過這一人設，他也成功地引起了君主的注意，最終獲得了自己夢想的offer。

參考書籍：

[1]張永蕾.隱士·隱逸詩人·經典詩人——陶淵明形象經典化解讀[J].浙江社會科學,2007,(04):196-200.DOI:10.14167/j.zjss.2007.04.047.

[2]李蓉.魏晉南北朝隱士田園文化研究[D].西北農林科技大學,2012.

[3]]王永厚.《山家清供》:山鄉農家的綠色食譜[J].農業考古,2006,(04):260-262

[4]《世說新語》

[5]《山家清供》，林洪撰，章原編著，中華書局出版

[6]《晉書》

[7]《后漢書》

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