近日,南昌鱘陽漁村酒店迎來了第三屆桃花鱖魚節,活動現場熱鬧非凡,吸引了眾多美食愛好者和文化愛好者齊聚一堂。此次桃花鱖魚節以桃花鱖魚為主題,巧妙融入詩詞文化,別出心裁地設置了與“蘇東坡”對魚詩贏好禮的趣味環節 ,為春日的南昌增添了一抹獨特的文化與美食交融的色彩。
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桃花盛開之際,正是鱖魚最為肥美的時節。鱘陽漁村酒店一直以來專注于打造江西魚俗飲食文化名片,此次桃花鱖魚節便是其傳承和弘揚魚文化的重要舉措。酒店選用的桃花鱖魚均來自優質水域,肉質鮮嫩、營養豐富。在烹飪上,酒店廚師團隊精心鉆研,以清蒸、紅燒、糖醋等多種傳統贛菜烹飪手法,將鱖魚的鮮美發揮到極致,為食客們呈上一道道色香味俱佳的魚鮮盛宴。清蒸桃花鱖最大程度保留了魚肉的原汁原味,鮮嫩的魚肉入口即化,搭配上蒸魚豉油和蔥絲的清香,讓人回味無窮;紅燒桃花鱖則色澤紅亮,魚肉外酥里嫩,濃郁的醬汁包裹著魚肉,每一口都充滿醇厚的味道 。
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而本次活動的亮點——與“蘇東坡”對魚詩贏好禮環節,更是將現場氛圍推向高潮。活動期間,扮演蘇東坡的工作人員穿梭在餐廳中,隨機邀請食客對詩。這些詩句均與魚有關,既有蘇東坡本人所作的“西塞山邊白鷺飛,散花洲外片帆微。桃花流水鱖魚肥”,也有張志和的“西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。青箬笠,綠蓑衣,斜風細雨不須歸 ”等經典之作。只要食客能準確對上詩句,就能獲得酒店精心準備的好禮,包括特色菜品兌換券、酒店定制紀念品等。不少食客紛紛踴躍參與,現場充滿了歡聲笑語,大家在品味美食的同時,也感受到了詩詞文化的獨特魅力,仿佛穿越時空與古人一同賞魚、品詩。
“我平時就很喜歡詩詞,也愛吃魚,沒想到能在鱘陽漁村參加這么有意思的活動。對詩的時候特別緊張,但對上之后特別有成就感,而且還拿到了獎品,感覺今天這頓飯吃得太值了。”市民李先生興奮地說道。
鱘陽漁村有關負責人表示,舉辦桃花鱖魚節不僅是為了推廣當季美食,更是希望通過這樣的活動,將傳統文化與現代餐飲相結合,讓更多人了解魚文化背后的詩詞魅力,豐富顧客的用餐體驗 。未來,鱘陽漁村還將繼續舉辦各類特色活動,不斷傳承和創新江西魚俗飲食文化。
據悉,此次桃花鱖魚節將從4月20日持續至5月5日,感興趣的市民不妨前往南昌鱘陽漁村酒店,在品嘗美味桃花鱖魚的同時,挑戰與“蘇東坡”對詩,感受這場美食與文化的春日之約。 (曾偉峻)
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