我家也愛吃吃炸醬面,是自己家人的口味!每次吃炸醬面,都是我用兩種醬料做出來,一種是黃豆醬,一種是甜面醬,都是老品牌,是我家吃了好多年的品牌,味道真適合做炸醬面。
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吃炸醬面的面條,是買的手搟面,雖然是機器壓制的,但還是很勁道的,吃起來口感也不錯,面條不要煮的太軟了,那樣不好吃!
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黃瓜絲,是吃炸醬面的必備食材之一,搭配濃濃的炸醬肉汁,那香味真好極了!
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黃豆芽,也是吃炸醬面的必備食材,黃豆芽,爽口脆嫩,裹上濃濃肉香味道的醬汁,搭配面條和炸醬,就好的很!
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香蔥末,這是我家喜歡吃的一直香蔥,就是哪種紅色根部的香蔥,味道好,蔥香味道濃郁,好吃!
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炸醬,這是就是熬制好的,一般我用豬前腿肉切末,加甜面醬和黃豆醬,八角,姜末一起炒出醬香味,加點清水,中小火慢慢熬制,醬香味,等湯汁熬制濃稠了,差不多味道就出來 了,就可以出鍋了!
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我吃炸醬面,就是這樣搭配的,黃豆芽+黃瓜絲,再就是香蔥末,這樣拌在一起吃,就美味了!
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看看這就是拌好的炸醬面,看著想吃嗎?醬香味濃,吃起來真不錯!
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我愛吃的芒果,作為餐后水果,那是我愛吃的水果味道了!
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這是海南芒果,吃起來口感也不錯,果肉厚,味道香濃,吃起來甜味濃郁,去皮吃起來真的好吃!價格也不太貴,十幾元一公斤,貴嗎?
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看看我的午餐,你家吃炸醬面嗎?也是這樣用兩種醬料嗎?
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最關心的事就是家人的一日三餐,最大的愛好是創意各種美食。
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