28家凍品上市公司2024業績大排名，誰最掙錢？誰下滑最多？

看完如果有收獲，可關注本號，設為星標☆

凍品上市公司2024“成績單”揭曉，增長變得愈發罕見，大面積下滑乃至虧損成了新常態。

誠然，增長很難，但實際情況也并未如外界想象的那般糟糕，行業內仍潛藏著諸多積極因素。一起來看下。

28家上市公司，僅8家營收凈利雙增長

2024年，下滑成了凍品行業新常態。

速凍食品領域尤其慘烈，11家上市公司里，只有安井食品、立高食品和巴比食品3家實現營收凈利雙增長。

到了2025年一季度，情況并沒有好轉，目之所及仍是大面積下滑，僅立高食品、五芳齋和味知香3家速凍食品上市公司，實現營收凈利雙增長。

由于2024年大宗農產品原料價格下行，生豬、禽類養殖板塊盈利回暖，在頭條君統計的18家肉類及水產上市公司中，13家凈利潤實現增長，其中牧原股份、溫氏股份、圣農發展、鳳祥股份和華英農業5家營收凈利潤雙增長。

但同時，水產品上市公司業績普遍低迷，本次統計的3家全部虧損。

2024年營收增長黑馬如下圖：

營收下滑TOP10如下：

2024年，凍品行業最賺錢的企業是他們：

大環境趨弱，增長確實比較難，但也沒有想象得那么糟糕，積極的因素依然是有的，比如新零售渠道、團餐渠道等。

傳統商超困境難解，但新零售大放光芒

2024年，傳統商超困境依舊，三全食品、安井食品、海欣食品、惠發食品的商超渠道營收，均出現下滑。

實際上，人們不是不在線下消費了，而是不去傳統連鎖商超消費了。2024年，新零售渠道大放光彩，經過調改的大型商超業績也開始轉好。

2024年，安井食品積極拓展與新零售平臺的合作，在盒馬鮮生、叮咚買菜、京東超市、樸樸、美團小象超市、鍋圈食匯等新零售渠道創收5.82億元，同比大增32.97%。

“商超之王”三全食品在深耕傳統線下優勢渠道的同時，快速布局新興業態，跟隨零食折扣店迅速擴張趨勢，與零食有鳴、鳴鳴很忙集團達成良好合作。

千味央廚也在服務好現有大客戶的同時，逐步開拓地方特色連鎖餐飲、咖啡茶飲、新零售等客戶。

立高食品的終端客戶從最初的烘焙門店為主，向大商超和餐飲及新零售渠道延伸。2024年，餐飲、茶飲及新零售等創新渠道收入占比約18%，合計同比增速約20%。

廣州酒家則是跟知名會員制商超持續深化合作，會員制商超合作覆蓋40個城市。

團餐渠道成兵家必爭之地

團餐是近幾年餐飲增長最快的渠道。中烹協報告稱，團餐市場規模由2019年的1.5萬億增至2023年的2.1萬億，占比也由32.1%增至40.5%，團餐已成為餐飲市場的中堅力量。

2024年，安井食品發揮產品矩陣豐富和渠道下沉的競爭優勢，發力“團餐+鎖鮮裝+蝦滑”新增長點，加大團餐等新興渠道投入。

三全食品也十分重視 B 端渠道拓展，大力發展快餐、團餐、宴席等社會餐飲場景，同時強調產品定制化服務，獲得了眾多連鎖餐飲客戶的一致好評。

在巴比食品，團餐已成第二大銷售渠道，2024年創收3.8億元，同比大增19.47%。

千味央廚也表示，團餐是主要的下游B端客戶之一，2025年，將為團餐場景提供米糕、蒸煎餃、香脆藕盒、雞肉調理類、豬肉調理類等產品。

惠發食品更是將“團餐渠道”列入公司發展戰略里，將圍繞“團餐供應鏈、清真產業鏈-民族食品”，“中央廚房+智慧餐飲”為核心，打造智能化后廚、智慧化前廳、標準化菜品的服務模式。

速凍菜肴逆勢高增長

目前，中國餐飲連鎖化率僅為國外成熟市場的 1/2，未來提升空間顯著，將進一步帶來對標準化和預處理食材的大量需求，推動速凍食品尤其是速凍菜肴制品快速增長。

2024年，安井食品的速凍菜肴制品穩居第二大創收渠道，營收43.49億元，同比增長10.76%。

年報顯示，安井速凍菜肴制品矩陣已非常豐富，包括子公司新宏業食品和新柳伍食品的小龍蝦，全資子公司安井凍品先生的酸菜魚、藕盒、牛肉/羊肉卷，子品牌安井小廚的小酥肉、荷香糯米雞，以及原有安井品牌旗下的千夜豆腐、蛋餃、蝦滑等產品。

在海欣食品，速凍菜肴類產品同樣是第二大品類，2024年營收4.82億元，同比大增61.11%，產品主要有鮑魚、帶魚、魷魚串、烤芝士卷等。

千味央廚的“冷凍調理菜肴類及其他”營收1.42億元，同比暴增273.39%。

2025年，廣州酒家也計劃系統培育預制菜肴項目，不斷完善產品線及市場推廣策略，圍繞“家廚、家宴”場景打造即食、即烹的菜肴產品，如盆菜系列、“雞”品系列、“乳鴿”系列等。

值得一提的還有味知香，雖然該司2024年營收凈利潤雙雙下滑，但加盟店擴張至2500家，在C端預制菜品牌化優勢顯著，毛利率也是凍品行業最高。

增長乏力，速凍米面品類或已觸頂

2024年，凍品行業整體增速放緩，頭部凍品上市公司應收增速普遍低于10%。背后的原因很復雜，有消費不景氣等大環境因素，也有部分凍品品類觸頂回落的拖累。

比如，傳統凍品第一大品類速凍米面制品市場明顯已趨于成熟，產品同質化嚴重。近兩年，為了爭奪市場份額，各企業之間陷入價格戰，導致速凍米面制品收入持續走低。

2024年，在速凍面米龍頭企業三全食品，速凍米面制品實現營收55.99億元，同比下降3.95%。

安井食品的速凍面米食品為公司第三大品類，2024年營收24.65億元，同比下降3.14%。

巴比食品面米類，微增2.18%。

海欣食品速凍米面制品，微增3.56%。

總的來看，2024年，雖然增長很難，但大家面對不確定世界都做出了最大的努力，28家頭部上市公司中，21家多多少少賺到了錢。

2025年已行至將半，前路充滿不確定性，但積極應對，終能破局前行。