隨著2025年大眾點評“必吃榜”入圍餐廳名單正式揭曉,南昌漁民村私廚(豐和南大道店)憑借始終如一的卓越口碑和令人贊嘆的菜品品質(zhì),連續(xù)第二年成功入圍必吃榜,成為南昌美食文化中熠熠生輝的存在。
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據(jù)了解大眾點評必吃榜,這份極具權(quán)威性與公信力的美食榜單,自誕生以來便備受矚目。它完全基于消費者真實評價數(shù)據(jù)進行評選,整個過程不設(shè)專家評委,也不摻雜任何商家意志,口味是唯一且最為關(guān)鍵的評選標準。同時,對餐廳口味的穩(wěn)定度、收錄時長以及本地用戶評價也極為重視。這就意味著,能夠上榜的餐廳,不僅要在口味上贏得大眾的一致贊譽,在服務(wù)、環(huán)境等綜合體驗方面也必須表現(xiàn)卓越,真正詮釋了“好吃的真理掌握在多數(shù)人嘴里”這一理念 。
漁民村私廚能夠連續(xù)兩年獲此殊榮,背后是對品質(zhì)的不懈堅守。這家扎根南昌長達18年的餐廳,一直專注于精品贛味。在食材采購環(huán)節(jié),餐廳嚴格把關(guān),比如招牌魚鮮菜品的食材,都堅持從漁村直采,只為讓食客品嘗到最原汁原味、最新鮮的湖鮮美味 。
在菜品研發(fā)上,漁民村私廚既保留了紅燒花鱖等經(jīng)典贛菜招牌,讓老饕們能品嘗到記憶中的老味道,又緊跟時代潮流與食客需求,不斷推陳出新。結(jié)合當季新鮮食材與食客反饋,融合創(chuàng)新菜品。這些菜品在保留贛菜“鮮辣香醇”核心特色的同時,又融入了新的創(chuàng)意與元素,滿足了不同食客多元化的口味偏好。其中,土味牛肉憑借其獨特的口感和濃郁的風味,成為食客們的心頭好。牛肉被切成薄片,入口韌性十足,鮮辣的味道層層滲透,每一口都讓人陶醉其中 。
除了菜品出色,餐廳環(huán)境也別具一格。以“都市漁村”為設(shè)計理念,巧妙融入原木、青磚等自然元素,搭配柔和的暖光照明,營造出既充滿煙火氣又不失高雅格調(diào)的用餐環(huán)境。不管是可容納眾多食客的寬敞大廳,還是私密性極佳的包廂,都能完美適配家庭團聚、商務(wù)宴請等各類用餐場景,為食客們營造出“一餐一景”的沉浸式用餐體驗 。
據(jù)悉,漁民村私廚作為贛菜的杰出代表,不僅深受南昌本地居民的喜愛,成為日常聚餐、宴請賓客的首選之地,還吸引了大量外地游客慕名前來打卡,已然成為傳播南昌美食文化的重要窗口,助力南昌美食在更廣闊的舞臺上綻放光彩。
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