清香型白酒新風尚--石花酒業的遠見與魄力

在清香型白酒于市場中逐漸嶄露頭角、掀起風尚之際，石花酒業作為中國老牌酒企，特別擁有中國白酒第一高度的霸王醉，本身就是以清香型白酒威名遠揚，現在更是憑借一系列富有遠見與魄力的 “清香行動”，在這股潮流中留下了濃墨重彩的印記，為清香型白酒的發展注入了強勁動力。

石花酒業，這家源自清朝同治九年創立的 “石花街黃公順酒館” 的百年老店，本身就承載著深厚的歷史底蘊。其旗下的石花大曲，作為歷史名酒，早在上世紀便已聲名遠揚，在 1981 年全國清香型酒評比中位列第六名。一直以來，石花酒業對傳統釀造技藝堅守不渝，沿用 “甜心水、放心糧、紅心曲、匠心釀、真心藏” 的 “五心級” 釀造標準，將 “清蒸二次清” 古法工藝與 “看花摘酒，掐頭去尾，分段取酒、分級存放” 的傳統方法相結合，這是石花酒業開啟清香行動的根基所在。

在生產端，石花酒業大力推進智能化升級，打造了 “國內首個清香型白酒 3.0 智能化釀造中心”。該項目占地 100 畝，總投資達 5 億元，集成了生產自動化、能源管理、5G 物聯網管控等前沿功能。通過引入 “立體恒溫發酵、上甑機器人、AGV 無人運轉、數字摘酒” 等先進技術，并搭載自主研發的 “石花慧釀云” 白酒工業互聯網平臺，不僅將 “口傳心授” 的傳統技藝轉化為精準的數據與參數，還實現了整體生產效率提高 3 倍，節能減排達 30% 的顯著成效。這一智能化釀造中心的投產，讓石花酒業的清香型白酒生產實現了向綠色化、數字化、智能化的全面轉型，為產品品質的穩定提升與產量擴充提供了堅實保障，有力推動了清香型白酒在生產環節的革新，成為清香行動的一大亮點。

市場推廣層面，石花酒業同樣動作頻頻。在品牌建設上，憑借 “石花酒” 榮獲 “中華老字號” 以及 “霸王醉” 商標獲評 “中國馳名商標” 的契機，石花酒業積極拓展市場版圖。其推行 “石花”“霸王醉” 雙品牌運營戰略，精準定位不同消費群體。經典的石花大曲憑借清香味純、綿甜柔和的口感，深受大眾消費者喜愛，暢銷全國 25 個省、市、自治區；高端的霸王醉酒則以 “上好原漿、窖藏二十、原汁灌裝” 的獨特工藝和七十度的極致口感，成為商務宴請、禮品饋贈的熱門之選，成為 “襄陽名片” 與 “湖北名片”。同時，石花酒業積極參與各類文化活動，如高規格贊助眾多城市馬拉松賽事，足跡遍布襄陽、宜昌等多地，借助這些活動提升品牌知名度與影響力，讓石花酒業的清香型白酒走進更多消費者視野。

此外，石花酒業還致力于將清香型白酒文化與地方特色文化深度融合。在 “五谷深情?味在谷城” 農旅博覽會上，石花酒業不僅展示了新釀造的原漿酒，推出霸王醉年份 +、出酒節紀念版霸王醉等特色產品，還通過非遺節目《霸王醉賦》展演，讓游客沉浸式感受其獨特的酒文化魅力。而且，石花酒業打造的國家 3A 級旅游景區 —— 石花生態白酒莊園，年接待游客達 30 多萬人次，成為傳播清香型白酒文化的重要窗口，讓消費者親身領略清香型白酒從原料到成品的釀造過程，加深對清香型白酒的認知與喜愛。

石花酒業的清香行動，從生產革新到市場開拓，再到文化傳播，多維度發力，為清香型白酒新風尚的形成與發展立下汗馬功勞。在未來，隨著石花酒業持續推進清香行動，不斷創新與突破，必將助力清香型白酒在更廣闊的市場中綻放光芒，續寫白酒行業的精彩篇章 。