“毒五月”，這5種食物要多吃，養脾胃、祛濕氣，安穩度夏

農歷五月暑氣升騰，蚊蟲滋生，百病泛濫，故有“毒月”之說。《黃帝內經》記載：“五月陽氣上浮，地氣蒸騰，濕熱交爭，毒瘴易生”。此時人體毛孔張開，濕熱邪氣易入侵經絡，出現乏力、口苦、濕疹等問題。因此“毒五月”養生重在祛濕排毒、固護陽氣，這5種食物要多吃！

一、糯米

農歷五月，氣候炎熱，濕氣較重，人們容易受到濕熱之氣的影響，出現身體不適。糯米性溫，在毒五月，適當食用糯米可以幫助補充體力，增強脾胃功能，適應炎熱的氣候，同時也有助于緩解由于濕熱之氣引起的身體不適。

【推薦食譜】紅豆花生桂圓糯米圓子

【食材】糯米粉、紅豆、紅皮花生和桂圓

【做法】

1、紅豆提前3個小時浸泡，紅皮花生洗凈浸泡一小時。

2、將泡好的紅豆和紅皮花生倒入鍋中，加入適量清水，大火煮開十分鐘，轉中小火煮制半小時。

3、取適量的糯米粉倒入容器里，少量多次地倒入溫水，將糯米粉揉成面團。

4、把糯米面團分成若干塊兒，搓成條后分成均勻的小劑子，再將其搓成小圓子。

5、紅豆和花生差不多八成熟時，把糯米圓子下入鍋中，轉成大火，邊煮邊用湯勺推動。

6、當湯水再次沸騰時，放入桂圓干繼續煮15分鐘。當糯米圓子浮上水面時就說明熟了，此時關火即可。

二、生姜

農歷五月包含夏至，是一年中陽氣最盛的時期，人體陽氣也到達頂峰。相對的，體內就是最虛寒的時候。生姜辛溫，最能暖胃驅寒，正好能應對夏季體內虛冷的情況，自古也有“冬吃蘿卜夏吃姜，不用醫生開處方”的說法。

【推薦食譜】姜棗茶

【食材】生姜、紅棗、枸杞、黃芪

【做法】

1、生姜去皮洗凈切絲。

2、紅棗去核洗凈、黃芪、枸杞洗凈待用。

3、把所有食材一起放入湯鍋里。加入適量的清水。

4、大火煮沸轉小火燉煮15分鐘左右，把食材的味道煮出來即可倒入碗里飲用。

三、薏米

農歷五月的氣候炎熱，人本來就容易上火。而脾胃相對虛的人，吃東西、喝水后，身體運化速度跟不上，更容易堵塞生濕。薏米性味甘淡，有健脾補肺、清熱利濕的功效，“毒五月”食用能夠幫助排出體內多余的水分，減輕濕氣帶來的不適，同時也能改善脾胃功能，增強消化能力。

【推薦食譜】薏米綠豆粥

【食材】綠豆、薏米（用量約2:1）、陳皮一小塊，冰糖適量。

【做法】

1、把綠豆、薏米洗過之后，放入鍋里干炒至微微變色發黃；

2、另起鍋，倒入適量水燒開；

3、把炒好的綠豆、薏米，和陳皮一起放進去，小火煮至綠豆和薏米爛熟；

4、最后按個人口味放幾塊冰糖即可。

四、山藥

“毒五月””濕熱交蒸，脾胃最易受困。中醫講 “濕氣困脾”，濕邪黏膩會阻礙脾胃的運化功能，導致食欲不振、腹脹腹瀉等問題。山藥味甘性平，歸脾、肺、腎經，具有健脾益胃、滋腎益精的功效，無論是脾氣虛弱還是胃陰不足，都能通過山藥得到改善。

【推薦食譜】四神排骨湯

【食材】茯苓 15 克、芡實 15 克、蓮子 15 克、山藥 15 克、排骨 200 克、生姜 1 塊。

【做法】

1、將茯苓、芡實、蓮子、山藥用清水洗凈，浸泡 30 分鐘；

2、排骨洗凈，切段焯水；生姜去皮切片備用；

3、把浸泡好的食材、排骨和生姜片一起放入砂鍋中，加入足量清水；

4、大火燒開后轉小火慢燉 1、5 - 2 小時，直至食材和排骨軟爛；

5、最后加入適量鹽調味，攪拌均勻即可出鍋。

五、茼蒿

“毒五月”天氣濕熱，易致情緒煩躁，心火旺盛，誘發心血管疾病，而茼蒿，性味甘、辛、平，歸脾、胃經，有特殊香氣，這香氣來源于揮發性精油，可以疏肝行氣、利腑化痰飲、鎮定心神，從而有散結的作用。

【推薦食譜】茼蒿面餅

【食材】茼蒿、糯米粉、面粉、臘肉

【做法】

1、茼蒿洗凈切碎，加鹽腌制擠出水分。

2、糯米粉和面粉1:2的比例，加一點鹽和胡椒粉，加水調和成酸奶狀，加入臘肉丁和茼蒿攪勻。

3、鍋中熱油，下入面糊，攤成薄餅，每面煎制2分鐘至金黃即可。

除了以上5種食物，你還知道“毒五月”適合吃哪些食物？歡迎評論區告訴我！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！