夏季濕氣太重？試試這5道除濕藥膳

夏季，雨水增多，天氣悶熱潮濕，人體易被“濕邪”入體，因此，夏季養生以健脾化濕為主。芳華未來整理了幾款適合此季節的除濕藥膳，快收藏起來！

一、白鯽滾荷包蛋

【食材】

白鯽魚500克、雞蛋3個、生姜3片、胡椒粉適量。

【做法】

1、白鯽魚洗凈，慢火煎至微黃，濺入少許清水，鏟起；

2、雞蛋煎為荷包蛋狀，鏟起；

3、起鍋燒油炒香姜片，加入清水1250毫升，武火滾沸；

4、下白鯽魚滾片刻，再下荷包蛋，滾沸后撒入適量食鹽、胡椒粉便可。

【功效】

此湯健脾利濕、補益氣血，脾胃虛弱者、老年人、兒童或消化功能不佳者，可將此湯作為日常營養補充。

二、白扁豆雜糧粥

【食材】

白扁豆200克，山藥、蓮子、薏苡仁、赤小豆、粳米適量。

【做法】

1、提前將白扁豆和雜糧發泡開，山藥切成小段；

2、先將耐煮的白扁豆、薏苡仁、赤小豆、蓮子溫水入鍋，小火熬煮；

3、待豆米開花再入粳米慢熬；

4、湯汁稍濃時加入山藥段，煮至濃稠時熄火，再煨一會即可盛食。

【功效】

此粥可益氣寬中、健脾祛濕，對脾虛兼濕、食少便溏之人大有裨益，對痢疾、泄瀉、赤白帶下等癥也有益處。

三、冬瓜草魚煲

【食材】

冬瓜500克，草魚250克，食鹽、味精、植物油適量。

【做法】

1、冬瓜去皮，洗凈切三角塊，草魚剖凈，留尾洗凈待用；

2、先用油將草魚煎至金黃色，取出砂鍋，放入清水適量；

3、把魚、冬瓜一同放入沙鍋內，先武火燒開后，改用文火燉至2小時左右；

4、湯見白色，加入食鹽、味精調味即可食用。

【功效】

此湯利濕除熱、健脾補虛，適合夏季養生及濕熱體質調理，同時也是減脂期、“三高” 人群的理想膳食選擇。

四、綠豆薄荷湯

【食材】

綠豆100克，干薄荷、白糖適量。

【做法】

1、綠豆洗凈后，用清水浸泡1-2小時，干薄荷加水浸泡15分鐘。

2、泡好的綠豆放入鍋中，加入清水，大火煮開后轉小火慢煮 20-25 分鐘，直至綠豆表皮開裂、湯汁變渾濁。

3、加入浸泡好的干薄荷，然后大火煮沸冷卻，過濾，將濾液與綠豆湯混合即可。

4、可根據個人口味添加適量白糖。

【功效】

夏天氣溫高，很多人感覺嗓子干燥，綠豆湯本身有止咳降火功效，加上薄荷辛涼之性，效果更佳。

五、三豆粥

【食材】

白扁豆10克，黑豆10克，紅豆10克，粳米100克，白糖適量。

【做法】

1、將白扁豆、黑豆、紅豆洗凈，用清水浸泡 2-3 小時，至豆粒膨脹變軟。

2、粳米洗凈，與泡好的三豆一同放入鍋中，加清水 800-1000 毫升，大火煮開后轉小火慢煮 30-40 分鐘，期間攪拌 2-3 次，避免粘鍋。

3、煮至豆米軟爛、粥體濃稠時，加入適量白糖調味，攪拌均勻后關火，燜 5 分鐘即可食用。

【功效】

此粥具有健脾補虛，化濕消暑的功效，適合脾虛濕盛、暑熱煩渴、氣血不足等人群食用。

以上就是適合夏季吃的除濕藥膳，趕快試試吧！御君方，守護您的身體健康！芳華未來，助您擁抱幸福生活！