為什么這個端午節，粽子賣不出去了，很多人卻感到經濟回暖了？

端午節前一周，北京某大型超市的食品區，幾位顧客在粽子貨架前短暫停留后轉身離開。銷售員小聲嘀咕：“今年禮盒粽走得特別慢，散裝粽也不如往年。”

而在同一家超市門外，一個售賣新式艾草花束的臨時攤位卻圍滿了年輕人。25元一束、搭配香囊和菖蒲葉的創意艾草花束，不到兩小時就售罄。攤主一邊補貨一邊笑著說：“今天第三趟了，還是不夠賣。”

更熱鬧的是千里之外的廣東佛山，疊滘狹窄河道上，龍舟賽的鼓點聲震耳欲聾。岸邊擠滿來自全國各地的游客，當地民宿一房難求。

數據顯示，2025年佛山龍舟賽帶動旅游訂單激增167%，成為現象級文旅事件。

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端午節的主角本該是粽子，但今年的情況有些微妙。中國數據研究中心調研顯示，國內粽子消費人群持續上升，目前比例已達85%，是端午季的絕對剛需品類。預計2025年中國粽子市場將突破110億元規模。

但為什么零售商們感覺粽子賣不動了？

我認為這個問題很簡單，主要在于消費場景的遷移。

數據顯示，現在已經有80%消費者會嘗試在非端午節期間買粽子吃。

這說明什么？

說明悅己型消費在粽子消費者中的占比已經很大。粽子正在從單純的節日消費，開始轉變為日常消費品。

在北京稻香村門店，一位年輕顧客的說法很有代表性：“端午節買粽子？早就不趕這個熱鬧了。現在速凍粽子一年四季都能買，當早餐方便又好吃。”

簡單講，就是喜歡吃粽子的消費者平時也會買，不喜歡粽子的消費者過節也不會買了。

老字號們早已洞悉這一變化。

五芳齋推出植物肉粽禮盒，十天售罄超目標4.5倍；西藏青稞粽憑借高纖維特性成功打入早餐市場；烏米粽、紫薯粽等健康粽子產品搜索量在在激增。

粽子品牌正在經歷一場身份認同危機——它們不再滿足于做一年一度的節日配角，而是通過健康化、日常化、社交化的轉型，悄然重塑消費習慣。

但這個過程必然是曲折而痛苦的，比如端午節粽子銷售的不斷下滑。

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當粽子低調轉型時，端午節的另一個符號——龍舟，卻以前所未有的高調姿態闖入大眾視野。

2025年，佛山疊滘龍舟賽帶動當地旅游訂單增長167%。湖南岳陽的汨羅江國際龍舟節使當地旅游訂單激增52%。

佛山當地一位民宿老板的訪談很具代表性：“往年端午也就熱鬧幾天，今年從五一后就有游客來打聽龍舟賽安排，我們的房間提前一個月全訂光了。”

龍舟賽事已發展成“競技+研學+文創”的立體產業。

電商平臺上，旱地龍舟教具、龍舟拼圖等周邊產品成交額同比增長超200%。

當傳統文化找到現代表達方式，沉睡的文化IP被喚醒，便催生出驚人的經濟價值。

而之前端午節的一個小眾習俗——“插艾草”的產業化進程，則為中小企業提供了教科書般的創新案例。

在貴州務川縣，7萬余畝高原艾草迎來豐收。當地工廠計劃2025年收購艾草2000噸。

小艾草正在發展成大產業。

小產品撬動大市場的秘訣是什么？答案是：傳統元素+設計創新+場景再造。

一根普通的艾草，經過創意包裝和場景重構，身價暴漲的同時打開了新市場。

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2025年已近半，國內經濟呈現出復雜的冷暖圖景。

一邊是部分行業裁員收縮的消息不斷，一邊是多領域強勁復蘇的數據表現。

那么，究竟哪些行業在領跑復蘇？

1、制造業率先回暖。2025年第一季度，制造業PMI站上榮枯線，產值較上年同期增長約15%。新能源車產業鏈尤為亮眼，產銷量較去年同期增長80%。

在河南一家汽車零部件企業，每90秒就有一套汽車座椅下線。2025年前8個月，企業訂單同比增長八成，利潤翻了一番。

2、快遞業持續飄紅。2025年第一季度，全國快遞業務量達180億件，同比增長20%。智能快遞柜和無人配送技術正重新定義物流體驗。

深圳一家電腦固態硬盤生產企業負責人表示：“我們正按照每天近1萬件的產能滿負荷生產，線上訂單已經排到了年底。”2025年前8個月，該企業外貿出口訂單同比也增長了超三成。

3、旅游業強勁復蘇。2025年第一季度國內旅游人次突破15億，同比增長30%。隨著疫情防控優化，壓抑的出行需求得到釋放。

其中，尤其“專精特新”中小企業表現亮眼。

2024年前8個月，專精特新“小巨人”企業用電量同比增長7.9%，專精特新中小企業用電量增長5.0%。這些企業正通過創新投入提升產業核心競爭力。

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面對復雜經濟環境，中小企業究竟如何破局？

恰好2025年的端午節經濟，展現了三個價值趨勢，非常值得你參考和借鑒。

第一，是健康化轉型勢不可擋。粽子市場的低糖低脂產品已占據15%市場份額；香囊填充物從傳統艾葉、薄荷擴展至當歸、白芷、決明子等中藥材，2025年香囊訂單量同比增長55%。大健康領域的需求爆發為中小企業提供了廣闊空間。

第二，是數字化賦能降本增效。今年，浙江對粽子企業自動化改造給予30%資金補助，推動頭部企業單位生產成本下降18%，良品率從92%提升至98.7%。

第三，是文化附加值成溢價利器。比如，揚州“糕舫錄”主題綠豆糕售價達68元/盒，溢價率超300%，仍然熱銷。李寧將端午五彩繩元素融入球鞋設計，使傳統民俗符號進入時尚消費領域。

與此同時，政策紅利也正在持續釋放。上海優化營商環境8.0行動方案聚焦融資問題，安徽計劃2025年新培育科技型中小企業3000家以上，廣東在全面推動制造業數字化轉型。

中小企業協會常務副會長馬彬指出：“隨著政策組合效應的進一步釋放，中小企業信心預期和市場需求將持續改善。”

市場從來不會真正冷清，它只是在轉型。

經濟復蘇的本質不是回到過去，而是在新土壤中長出未來。

當你在端午節收到各種品牌和機構的聯名粽子禮盒，或穿上李寧的五彩繩元素球鞋，當你把新式艾草花束插上門頭，或在直播間購買龍舟拼圖玩具，你已經站在中國經濟轉型的最前沿。

作為中小企業主和創業者，一定要保持對市場的敏銳觀察。

這片土地上的每一次消費選擇，都可能在重塑新的經濟生態。

（完）

作者簡介：天真一笑，資深品牌營銷人，10萬+爆款文案創作導師。曾服務過50+世界500強企業的創意營銷，并幫助100+中小企業及創業者從0到1走上品牌軌道。尋找生意解藥，就問天真一笑。有問題咨詢作者，請后臺私信。

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