胖東來關閉老店，轉型升級不可避免，實體超市變局在哪？

前言

近日，“胖東來將關閉多家門店”的消息登上微博熱搜，引起了廣泛關注。

畢竟河南牽頭的蜜雪冰城和趙一鳴模式基本上算是現階段實體經濟的標桿！

所以作為河南本土零售業的標桿企業，胖東來的任何變化都備受矚目。

這一消息表面上聽上去像是“危機四起”，實際上卻是一次巧妙的“斷舍離”。

一、“整改老店”并不是“關店”

胖東來創始人于東來在直播中提到，包括“生活廣場店”“人民路店”“五一路店”等多家門店未來將逐步關閉或遷址。

這句話引發了“胖東來將全面關店”的誤解。

對此，胖東來官方深夜回應，表示關閉部分門店是為進一步提升品質，而并非變相退出市場。

其實想當然胖東來不可能關閉的，大型商超的經營模式也就數往胖東來，備受矚目。

今年就連萬達廣場都被賣了很多，胖東來的老板一直堅持的就是不進行擴張，少在外地開分店，為了保證胖東來的名聲跟品質，這一舉措顯然是正確的。

此前，多地曾經想要學習胖東來的經營模式，打著胖東來的標簽，對本地的商超進行改革。

最后罵聲依舊，你學的了胖東來的模式，學不了人家的品質和服務，并不是貨架上擺幾個同款產品就能聲稱自己是胖東來的。

那頂流的胖東來都要整改他的整改方式和思想是不是可以進行參考呢？

二、胖東來為何關閉老店？“品質升級”是關鍵詞

部分老店（如“生活廣場店”）因設施老化停車困難等問題，不再符合公司品質標準，

因此將逐步“關停”或遷址。這些門店的關閉，并非因為經營問題，而是為打造更高品質的門店騰出資源。

胖東來官方表示，這次調整僅限于一些老舊小店，生活廣場店保持盈利，2025年上半年銷售額就超過8億元，在全公司排名第五位。

這些門店關閉的原因并非業績不好，而是“品質跟不上了”。

然而胖東來的現實與那些最近負債破產宣布關店的完全相反——即便盈利不錯，為了用戶體驗和門店品質，選擇主動關店調整。

三、胖東來的經營模式：為何能一邊關店，一邊逆勢增長？

優秀的品控跟服務質量是一個關鍵，更重要的是服務至上，讓他走紅網絡，不但在河南本土有著較高的黏性，同時在全國也是典范。

其次就是員工待遇非常好這一點就秒殺了大部分的零售行業。

截至2025年6月，年內銷售額達113.46億元，業績甚至超出市場預期。

在網絡的持續走紅，并沒有讓胖東來的服務品質有所下降。

近幾年來，胖東來大力發展，主動擴展高附加值商品，例如健康食品、美妝類產品，滿足更多元化的需求，同時更注重本地特色，將自己打造成消費者信任的“精品供應商”。

“時代廣場”“天使城”等大型綜合體模式，這些項目不僅增加了購物便利性，也優化了商場的娛樂設施，受到了年輕消費者的熱烈追捧。

例如，時代廣場店銷售額高達27.8億元，預計全年將突破60億元。

在電商競爭泛濫的環境下，胖東來走的是“高品質線下體驗+線上結合”的差異化路徑。無論是商品質量，還是服務細則，它都能提供線上電商所無法替代的“人情味”。

胖東來在小程序、電商平臺（如抖音）逐步搭建線上渠道，以適應新消費潮流。

結語

所以現在實體經濟確實不好做，但是關掉的全部都是一些經營善不善、品質不佳的大眾化企業。

這是歷史機遇，也是挑戰，需要出現一批實干家去爭奪新的市場，改革才是發展的唯一道路。