2型糖友喝對飲料，死亡風險大降！咖啡、茶、白開水成 “護命?

全球 5.37 億糖尿病患者注意了！喝對飲料可能救命——這項登上《英國醫學雜志》（BMJ）的重磅研究，給 2 型糖尿病患者的飲品選擇劃出了清晰紅線。

一、38 年追蹤1.5萬患者，飲料偏好決定生死差距

由西安交通大學馬樂博士（第一作者）與哈佛大學 Sun Qi 團隊聯合完成的研究，在British Medical Journal 在線發表了題為“Beverage consumption and mortality among adults with type 2 diabetes: prospective cohort study”的研究論文，對 15486 名 2 型糖尿病患者進行了最長 38 年的追蹤（護士健康研究 1980-2018；衛生專業人員隨訪研究 1986-2018）。通過每 2-4 年更新的食物頻率問卷，科研團隊精準記錄了參與者的飲料消費習慣，最終揭示了一個關鍵結論：飲料選擇直接關聯生死。

研究的主要終點是全因死亡率，次要終點包括心血管疾病的發病與死亡風險。如此龐大的樣本量和超長隨訪周期，讓這項研究結果具有極高的可信度——畢竟，這是橫跨近 40 年的真人追蹤數據。

二、致命飲料清單：高糖飲料堪稱 “催命符”

數據顯示，高糖飲料（SSBs）是 2 型糖尿病患者的 “隱形殺手”。每天多喝一份高糖飲料（約 330ml），全因死亡率會顯著上升，同時心血管疾病的發病風險和死亡風險也同步激增。

背后的邏輯不難理解：高糖飲料中的添加糖會讓血糖像坐過山車般驟升驟降，長期反復會誘發胰島素抵抗，而其 “高熱量、低營養、低飽腹感” 的特性，還會導致熱量過剩，加重肥胖和代謝紊亂，形成致命惡性循環。

三、護命飲料榜單：咖啡、茶、白開水、低脂牛奶上榜

與高糖飲料形成鮮明對比的是，四類飲品展現出顯著的健康益處：

咖啡：無論是黑咖啡還是加少量奶，都能降低全因死亡率。其中的咖啡因、綠原酸等成分具有抗炎作用，咖啡加奶時抗炎效果更可翻倍（需注意控制總熱量）。

茶：未發酵的綠茶保留更多天然活性物質，降糖效果尤為突出。研究發現每天 2-4 杯茶搭配 1-2 杯咖啡的組合，能最大程度降低死亡風險。

白開水：最樸素的選擇卻是 “最佳溶劑”，充足飲水能維持代謝穩定，幫助排出廢物，間接輔助血糖控制。

低脂牛奶：為患者提供優質蛋白和鈣，且不會加重血脂負擔，乳糖不耐受者可選擇零乳糖版本。

更令人振奮的是，飲料替換能立竿見影降低風險：用一份咖啡、茶、白開水或低脂牛奶替代高糖飲料，死亡風險可分別降低 18%、16%、16% 和 12%。即便是用甜味劑飲料替代，也比繼續喝高糖飲料更安全。

四、給糖友的實操建議

這項研究給 2 型糖尿病患者的啟示簡單直接：把手中的可樂、奶茶換成咖啡、茶或白開水。需要注意的是，飲用咖啡和茶時應避免添加過多糖和奶油，選擇低脂牛奶時需計入每日熱量總預算。

正如研究團隊強調的，在 2 型糖尿病的管理中，健康飲品的選擇與藥物治療同等重要。這些基于近 40 年追蹤數據的結論，為糖尿病患者的日常飲食提供了循證依據——或許，改變從一杯水開始，就能延長生命的長度和質量。
原文鏈接：
https://www.bmj.com/content/381/bmj-2022-073406