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1755年某天,不曉得日內瓦湖陽光明媚、或陰雨密布。總之距享譽后世、水柱高達140米的噴泉,還要逾一個世紀之后才能落成;萊蒙湖畔的花鐘,更為時尚早。彼時為鐘表匠世家出身的思想家盧梭,年僅3歲。因家學淵源,他幼時就垂青于日內瓦鐘表。盧梭曾在書中寫道,一個日內瓦的鐘表匠,可以被介紹到任何地方;而巴黎的鐘表匠,就只能在巴黎談論下鐘表。
這是個特定語句罷。好像,僅憑這行字,就能歸納出關于鐘表的所有。
我去過盧梭家族的一個展廳,面積很小,幾步就能走個來回;陳列作品,大多是劍走偏鋒類型,其中甚至不乏帶有骷髏頭像的臺鐘。無法想象他寫的書,字里行間與他的家庭背景如此不同。但盧梭家族,最終也成為了江詩丹頓的忠實客戶之一。
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目前開設于上海張園的江詩丹頓二百七十周年“臻途”限時體驗空間,講述了近三個世紀關于江詩丹頓的許多故事。從品牌創立之初的淵源、從懷表到手表,以及和唯它所長的各項絕藝。歷史、時間、藝術與文明的穿針引線,像可以折返又能無限延伸的軌跡,是獨屬江詩丹頓的光陰之旅。
再說回1755年某天,江詩丹頓創始人Jean-Marc Vacheron先生,簽署了第一份學徒協定。學徒名為Esaie Hetier。當時的契約,可堪比婚約,彼此都要如約守信。我看過那份泛黃的紙頁,現存于日內瓦洲檔案館,勾折撇捺花體字,是Jean-Marc Vacheron先生流露著誠意的傾囊相授;Esaie Hetier的簽名里,滿懷殷切與渴望。
這一天的意義,很像日后常被鐫刻在江詩丹頓鐘表上的日內瓦印記,那圖案來自于日內瓦城徽——老鷹與鑰匙。鑰匙解鎖時間之門,江詩丹頓就如雄鷹沖天而起。
其后的1819年,負責品牌推廣的Fran?ois Constantin先生在寫給Jean-Marc Vacheron先生之孫、第三代掌門人Jacques Barthélémi Vacheron先生的往來書信中,留下了一則被譽為江詩丹頓座右銘的傳世名言——“悉力以赴,精益求精”。

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Jean-Marc Vacheron先生
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1755年的學徒契約
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Jacques Barthélémi
Vacheron先生
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Fran?ois Constantin先生
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史實是,當初剛經歷過拿破侖戰爭,Fran?ois Constantin先生僅圍城戰就遭遇過兩次;城墻外還有惡劣的交通、隨處可見的盜匪。推廣之路一波三折、有無法想象的兇險。這些場景,在我見過的許多早期日內瓦琺瑯表里,都有生動的描繪。男女老幼以花盆或石塊,抵御城墻之下,數以千計的亂臣賊子,慷慨又悲壯。
江詩丹頓的彼時今日,正來自于Fran?ois Constantin先生以腳為尺、丈量過的世界地圖。遑論各國王公貴胄,甚至遠在東方的清廷朝野,都曾予以下單訂制。
而著名的馬耳他十字標志,則誕生在1880年;它源自機芯發條盒上、給游絲提供穩定動力的十字形裝置,看的久了,便愈發會覺得,它更像是一枚古老而尊貴的榮譽勛章。
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以及,1755年鐫刻有“J. M:Vacheron A GENEVE”字樣的銀質懷表,是目前已知唯一標注了江詩丹頓創始人姓名的鐘表。它采用冕狀擒縱機構、配有金指針,機芯擺夾板裝飾阿拉伯式藤蔓花紋,也是江詩丹頓技術與美學兼顧的風格奠基。
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唯一已知鐫刻創始人簽名的懷表
1755年
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“臻途”限時體驗空間共設七個展廳。開放日為7月7日至7月20日。主題分為傳奇緣起、藝術大師、放眼世界、攜手盧浮宮、超卓制表、時空臻途,以及全新時計。
展廳一的展品從1819年縱跨至1983年,計有各種懷表、男女手表、珠寶表、吊墜表及臺鐘加以展示。個中涵蓋歷史,長達二百零六年。
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江詩丹頓270周年
“臻途”限時體驗空間一
“傳奇源起”
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江詩丹頓270周年
“臻途”限時體驗空間二
“藝術大師”
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江詩丹頓270周年
“臻途”限時體驗空間三
“放眼世界”
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江詩丹頓270周年
“臻途”限時體驗空間四
“攜手盧浮宮”
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江詩丹頓270周年
“臻途”限時體驗空間五
“超卓制表”
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江詩丹頓270周年
“臻途”限時體驗空間六
“時空臻途”
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江詩丹頓270周年
“臻途”限時體驗空間七
“全新時計”
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其中重要展品,計有1819年推出的、編號為10850的黃金懷表。“悉力以赴,精益求精”的座右銘,也在是年提出。10850的表蓋和表背上飾以精美雕刻圖案,銀色表盤有手工雕刻和機刻雕花,直徑為47mm。同在1819年,Jacques Barthélémi Vacheron先生將品牌正式命名為Vacheron et Constantin。
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黃金懷表
編號10850
1819年
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1827年的編號11411,是采用跳時小時視窗的黃金二問懷表,銀色機刻雕花表盤,分針刻度為稍偏心的獨立圓形,以及設有獨立刻度圈的小秒針;1863年,編號12069,江詩丹頓罕見的18K粉紅金吊墜表,主體為琺瑯及鉆石,手工雕刻表底蓋外緣,拍賣會中,都應奉為上賓。
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黃金二問跳時懷表
編號11411
1827年
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18K粉紅金吊墜表
編號12069
1863年
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1909年編號10381的皇家天文臺懷表,這故事可以追溯至1907年5月28日。當日江詩丹頓的皇家天文臺懷表誕生。且同時江詩丹頓計時表也正式成為注冊商標。是品牌歷史上的重要時刻之一。編號10381為18K黃金材質,細節為白色琺瑯表盤與機刻雕花底蓋。
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1909年編號10381的皇家天文臺懷表
1909年
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1941年編號11420的18K粉紅金三問手表,直徑37mm,表耳為水滴型,只此一項細節,便可見江詩丹頓審美之與別不同;1953年,編號10149,18K黃金材質、表盤為掐絲琺瑯描繪的美人魚圖案,暗紅為底色,美人魚首尾相顧,靈動翩然。

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18K粉紅金三問手表
編號11420
1941年
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18K黃金掐絲琺瑯手表
編號10149
1953年
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1983年,江詩丹頓推出至今未見復刻的12邊形18K黃金鏤空雕刻手表,直徑僅25mm,編號為10744,機芯之上遍布雕花,甚至品牌標識也為發條盒上的馬耳他十字所取代,但仍是一望即知的江詩丹頓。
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12邊形18K黃金鏤空雕刻手表
編號10744
1983年
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另有多款作品于展廳一內亮相。及我所歸納的1755-1983年間,重要歷史事件還包括1839年因發明比例繪圖儀、而獲頒日內瓦藝術協會金獎;1889年品牌首次推出可量產女士手表;1906年首間專賣店開業;1932年的首款世界時懷表,以及1955年志慶品牌二百周年而設計、厚僅1.64mm的1003手動機芯,并因此締造世界紀錄。和二百二十二周年(1977年)時推出、且在2022年得以復刻的222。
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比例繪圖儀,1839年
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首間專賣店開業,1906年
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首批可量產女表,1889年
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1003機芯,1955年
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展廳二,藝術大師主題,源自品牌所擅的手工雕刻、機刻雕花、琺瑯彩繪與寶石鑲嵌四大工藝。實則,江詩丹頓于細木鑲嵌、蒔繪、馬賽克裝飾等稀有技法上,也屢有建樹。
江詩丹頓有許多高級珠寶表,最具傳奇色彩之一的,是1979年和畢加索好友、法國設計大師雷蒙德·莫列聯手制造的Kallista,它由一整塊金錠雕琢,共鑲嵌118顆祖母綠式切割鉆石,單顆鉆石重量從1.2克拉到4克拉,總重達130克拉。僅搜集完全這些顏色凈度幾乎一致的鉆石,前后就耗時五年、費盡6000個工時,是當年最貴的珠寶表。
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但提及寶石鑲嵌,親歷過且印象最深的是,2011年時候,江詩丹頓創造的火彩形鉆石切割工藝,它最多可以有77個鉆石切面,并能準確厘定鉆石的切割形狀,最大程度吸收自然光線;也是逾二十年里,唯一通過GIA(美國寶石協會)認證、并獲得珠寶工藝專利的技術,且江詩丹頓的GIA 4C證書,屬于認證系統中的最高等級。
那手表叫Lady Kalla Flamme。而Kalla,則是1980年代后,江詩丹頓對頂級珠寶表的命名。
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Lady Kalla Flamme高級珠寶表
編號12140
2010年
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2024年
Grand Lady Kalla
高級珠寶表工藝圖
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2024年
Grand Lady Kalla
高級珠寶表工藝圖
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2024年
Grand Lady Kalla
高級珠寶表工藝圖
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2024年
Grand Lady Kalla
高級珠寶表工藝圖
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機刻雕花,不止一次在江詩丹頓的作品中提及這工藝。是以人手操控雕花機器旋轉,于金屬表面刻畫出紋飾或圖案,雕花機多出于19世紀初至19世紀50年代之間,深淺縱橫、留白明暗,全憑手法而決,是唯大師才能駕馭的心眼意合。我每寫于此,常憂心這技藝會失傳;但每隔些時日便能再見新表,遂又覺心安。
展廳中出于1895年的編號11552,是懷表時代機刻雕花的范例之一。白色半透明琺瑯表盤,其上覆蓋的即是放射狀機刻雕花;2020年的伊靈女神月相手表,表盤中的褶皺紋飾,同為機刻雕花,只圖案各有不同。
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伊靈女神系列月相表,2020年
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手工雕刻,與機刻雕花不同在于,它是以自制或自行銼磨的小刀具,完成更為繁復或具體的圖案。不止為裝飾,也能塑造各種人物和場景。創作方式為先素描成紙樣,再用刀具雕刻于比例微縮的金屬部件,藝術大師系列博物學家主題手表、藝術大師系列熱氣球手表,以及藝術大師中國面具系列,皆運用這一工藝。

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藝術大師系列博物學家系列2023年
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藝術大師系列熱氣球手表
2018年
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藝術大師系列
“中國面具”手表
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琺瑯彩繪,初見于16世紀,技法僅為少數工藝大師掌握。又可細分作內填琺瑯、掐絲琺瑯、透底琺瑯、灰階琺瑯、微繪琺瑯、空窗琺瑯,和透明琺瑯等不同門類。特點為質地堅硬,不易褪色,色彩可多變,是極為精美的裝飾。江詩丹頓皆有涉獵。
一位前輩曾向我提及微繪琺瑯的工藝難度,在于須完全依循原作,畫風技法皆要毫厘不差,絲毫不能自行發揮。這句話之于我對琺瑯的理解,影響甚深。
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藝術大師系列“向芭蕾舞藝術致敬”
灰階琺瑯工藝
2013年
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藝術大師傳奇裝飾系列
內填琺瑯工藝
2016年
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閣樓工匠“致敬日內瓦鐘聲”系列
微繪琺瑯工藝
2025年
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展廳三、名為放眼世界,展品為藝術大師“致敬中國文化標志”系列的“浪涌乾坤”和“月耀河山”,靈感源于中國明萬歷朝服的海水江崖紋。19世紀40年代時,江詩丹頓即有鐘表作品遠涉重洋至中國,迄今二百年有余。
猶記去年夏天,江詩丹頓在北京發布此系列手表。窗外烏云密布,暴雨如注,這氛圍,倒很有宮廷劇里,頓生肘腋、陰晴不定的戲份。舉凡歷史事件,似乎總有些突如其來的未知,以此為過往留下些不可名狀的注腳,于是這故事才愈發彌散傳神。
“浪涌乾坤”,又稱海水江崖紋,來自明萬歷帝欽點。海水為潮,寓意朝廷;江崖與姜芽同音,因姜芽嶙峋迭嶂,故指代江山。明清兩代,這紋樣多用于龍袍、官服袖口、下擺或區分官職等級的補子。“浪涌乾坤”工藝為掐絲琺瑯和手工雕刻,表殼上,還有手工雕刻蝙蝠圖案,蝠福同音,寓意福祿壽喜財的五福臨門。
“月耀河山”,基底是深藍的大明火琺瑯,有水紋雕刻的暗潮涌動、碧海潮生;鉆石鑲嵌出巍峨山巒,是“浪涌乾坤”中意指的江山。表殼上密鑲鉆石,如月色皎潔普照,是夜空遍灑的滿天清輝。

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藝術大師
“致敬中國文化標志”系列
“浪涌乾坤”
2024年
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藝術大師
“致敬中國文化標志”系列
“浪涌乾坤”
2024年
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藝術大師
“致敬中國文化標志”系列
“月耀河山”
2024年
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藝術大師
“致敬中國文化標志”系列
“月耀河山”
2024年
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展廳四、致敬盧浮宮。江詩丹頓早在2019年時,即與盧浮宮展開長期合作,可將館藏傳世之作,移至表盤,是俯腕可見的無墻博物館。此次展品,為2022年推出的藝術大師“致敬偉大文明系列”。計4只作品,主題各取自納入盧浮宮館藏的“塔尼斯的獅身人面像”、“大流士雄獅”、“勝利女神”,以及馬賽克裝飾的“奧古斯都”。
塔尼斯的獅身人面像、是埃及境外現存最大的獅身人面像之一。凸花雕刻工藝、再施黃金鑲貼;獅身人面像之外的光環,基于木乃伊棺槨上的彩繪裝飾,環繞表盤外沿的琺瑯項鏈,則是彼時大祭祀的傳統飾物。展翅而踞的羊首獵鷹圖案,遍及各處的若干象形銘文,分別運用了內填琺瑯、金屬噴鍍,金屬拼貼等技巧。
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藝術大師
“致敬偉大文明系列”
“塔尼斯的獅身人面像”
2022年
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大流士雄獅,出自波斯帝國大流士一世的宮殿遺址,以浮雕刻于檐壁,大流士以隱喻百獸之王的雄獅。雄獅形象,同樣施以浮雕技法,地板是硬度極高的白金,雕工有想當然的難度,但舉凡鬃毛、肌理,乃至口角的還原度也更高;江詩丹頓還以錯視技法,為雄獅軀干融入古銅色,呈現原作的斑駁與輪廓。由此產生縫隙感,才有檐壁古拙的斑駁滄桑。
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藝術大師
“致敬偉大文明系列”
“大流士雄獅”
2022年
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勝利女神,原作來自古希臘祭祀神殿,最初只是碎塊,后經多年修復才得以重新屹立。女神雕像為手工雕刻;表盤外緣的灰階琺瑯,出于古希臘陶瓷紋飾的色澤變化,是舊日風俗的如實再現與寫照。深淺不一的圖形層次,來自微繪工藝的層層迭加,筆墨的潤色,或深或淺的飽和度,非止精密運算,更須數十年浸淫于此的經驗與眼界,才有惟妙惟肖的真知。
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藝術大師
“致敬偉大文明系列”
“勝利女神”
2022年
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奧古斯都,古羅馬開國君王。表盤大理石半身像同為手工雕刻,更以色彩豐富的馬賽克裝飾。這一背景設定,這紋案同樣出于盧浮宮館藏,卻是很有些豐富的美感。像彩繪過的素描,才有了生動且能勾勒出那個時代的顏色。
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藝術大師
“致敬偉大文明系列”
“奧古斯都”
2022年
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展廳五、超卓制表,顧名思義,是江詩丹頓對于超級復雜功能的運用、疊加與施展。我記得某年日內瓦表展時候,側展主題叫作“天文臺之子”,就是舉凡可見或不可見、可想或無從捕捉,都能從鐘表里覓見端倪。江詩丹頓每為先驅。其中譬如報時,是品牌創立不過幾十年后就掌握的技術。
逆跳功能,懷表時代便已見。大多指時、分、星期、月份等功能在完成一次輪回后,指針可自動跳至起點,如此周而復始。江詩丹頓博物館中,作時、分針逆跳的懷表赫然在目;這一功能保留至今。
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早期江詩丹頓時、分針逆跳懷表
編號11886
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傳承系列月相逆跳日歷手表
2025年
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陀飛輪則另有歷史,它將擺輪、游絲及擒縱機構放在一個框架之內,框架圍繞軸心規律性的360°旋轉,以抵消地心引力對運行精準度的影響。江詩丹頓的現代陀飛輪表,還以馬耳他十字為框架的點睛之筆。
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縱橫四海系列陀飛輪表
2024年
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三問,出于電力及鐘表指針夜光涂層尚未普及之時。借由表殼側面的按鈕或撥桿,啟動音錘對音簧的敲擊,從而發出高音、混合音、低音的3種鳴響,以聽覺識別當下的時、刻、分,其后還演變出更為動聽的四音錘敲擊。不夠“先進”的時代卻激發出古人智慧,它一直是我所以為最值得稱道的復雜功能。
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包含三問報時功能的
雙月相超卓復雜功能手表
2023年.
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2024年時,江詩丹頓發布“Berkley”,63項復雜功能。品牌姐妹叮囑我一定要去看看。那表就在展廳正門處,周圍人頭攢動,一個玻璃柜子扣住,周圍是四面八方打進來的射燈,雙面表盤緩緩轉動,明晃晃的閃耀,我幾乎看不清它的樣子。好在瑞士某雜志刊登了這表做封面文章,“Berkley”整整耗時十一年,僅機芯組裝就要一年。
“Berkley“幾乎涵蓋一切與中國時間文化相關的歷史掌故與元素,甚至包含一些神話。它的星空圖來自上海,表盤外圈有二十四節氣,能推演出截至2039年的每個中國新年日期;位于表盤面6點位的顯示盤上,并以漢字作為記錄。
此外還加入中國農歷年份的平/閏年、五運的金、木、水、火、土與十天干、十二地支,以及中國農歷生肖、農歷月份和農歷月份的大小類別。更是業界首枚可推演至2200年的中華萬年歷。另有格里高利萬年歷、和諸如時間等式在內的復雜功能。如此曠世之作,僅用筆墨描述,實難形容它精妙之萬一。

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閣樓工匠系列
“Berkley“懷表
2024年
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閣樓工匠系列
“Berkley“懷表
2024年
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閣樓工匠系列
“Berkley“懷表
2024年
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閣樓工匠系列
“Berkley“懷表
2024年
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閣樓工匠系列
“Berkley“懷表
2024年
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展廳六、時空臻途。正如曹操在《觀滄海》中所寫的“日月之行,若出其中;星漢燦爛,若出其里”,是無聲卻有形的斗轉星移。
2005年時,江詩丹頓推出Tour de l’Ile,正反兩面16項復雜功能,是二十年前最復雜之量產手表。表盤正面9點位,另有不易覺察的250字樣,以紀念二百五十周年。它的功能計有時、分、秒,可選擇刻和分的三問報時功能、陀飛輪機構、動力儲存、第二時區顯示、上弦顯示和萬年歷。天文功能則包括月相、月齡、天文時差、日出日落與星空圖。現陳列于“臻途”限時體驗空間現場,只消移玉、即可一窺究竟。
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Tour de l’Ile手表
編號11474
2005年
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展館七、全新時計。均來自今年新作。個中最復雜者,為Solaria超卓復雜功能手表。41項復雜功能,更有5項從未齊聚于同一手表的天文功能、且其中1項為全球首創。同為雙表盤設計,八年研發,包括獨占7項專利的西敏寺鐘聲報時功能、及有13項正在申請的專利。
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閣樓工匠Solaria超卓復雜功能手表
2025年
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閣樓工匠Solaria超卓復雜功能手表
2025年
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閣樓工匠Solaria超卓復雜功能手表
2025年
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閣樓工匠Solaria超卓復雜功能手表
2025年
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閣樓工匠Solaria超卓復雜功能手表
2025年
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Solaria提供三種讀時方式。國際通用的24小時民用時、且兼具第二時區和扇形世界時;恒星時,用另一組輪系,分針在透底表背邊緣,時針下方是轉盤;一個恒星日的周期為23小時56分鐘04秒,是地球圍繞某顆恒星完成360所需時間,但地球同時還會圍繞太陽自轉,于是相對恒星的日歷日時差,就略短約4分鐘。這就是既聽來復雜,但裝配于手表中又極為繁復的恒星時。
第三項讀時方式,時間等式。同樣需要啟動一組新輪系。簡言之,地球圍繞太陽自轉的軌跡,其實呈橢圓形而非圓形,即真太陽時;而以24小時為標準參照的時間,則被稱為平太陽時,真太陽時與平太陽時的每日誤差,在-16分鐘到+14分鐘間,僅在春分、秋分、夏至、冬至時發生重合,但二者每日的走時誤差,借助表盤正面6點位,就能予以顯示。

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前文中提及Solaria的五項罕見天文功能,其中全球首創的、被稱為天體時間追蹤,其余四項是太陽位置、太陽高度、太陽中天時刻,以及太陽赤緯。前四項功能與太陽的視運動軌跡相關。
只說全球首創的天體時間追蹤,是與追針計時結合的功能。且同時融合星空圖。能計算特定星座或恒星出現在視野中心的時間。9點位的天文月相,可同時顯示月相和月齡,以及每月大潮與小潮的潮汐。我猜天文館都不一定看得到。
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另有傳襲系列的陀飛輪萬年歷手表、萬年歷逆跳日歷鏤雕手表、二百七十周年紀念款,傳承系列二百七十周年紀念手表一并推出,表盤中均有靈感出自馬耳他十字的裝飾圖案,以鄭重其事。
江詩丹頓小程序可作預約,但悉聞、已場場人滿為患。

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傳襲系列陀飛輪萬年歷手表
2025年
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傳襲系列
萬年歷逆跳日歷鏤雕手表
2025年
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傳襲系列手動上弦手表
2025年
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傳承系列自動上弦手表
2025年
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傳襲系列月相手表
2025年
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我去過幾間閣樓,但只有坐落于日內瓦湖畔的,我覺得才能當得起這雅號。那里的燈火并不輝煌明亮,但窗明幾凈,窗外透著光,遠山近水。閣樓內異常安靜,墻上掛些有出處名目的畫作,桌上擺放許多制表工具,形制各異、大小不一,有許多出于自制,所以因此而生的作品,才有自我感知、風格、和獨到之處。
閣樓地板該是木制,踩上去會有輕微的咿呀作響,輕輕浮浮又念念有詞。它可能想和我說起甚么故事。閣樓里空氣的味道很特別,像老式圖書館,有沉沉的懷舊感。如是我見我聞,若是呆的久了,說不定,我也能衍生出此前從沒想過,但不知道是甚么的靈感。
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有很長一段時間里,我電腦壁紙是一張來自于江詩丹頓的閣樓畫作。五位工匠,一人背身倚窗,一人負手對窗,其余三人側坐于工作臺前,似乎在議論甚么。墻左側還有一座大型落地鐘。里間小屋內,似乎還端坐一位女性。這是閣樓二層,能從他們所處地板之下,看見一樓對面有許多臨街的屋舍儼然、人流走動。
我不知道這記載了怎樣一則典故,數個世紀過去,有許多都無從考證或者分辨。但我喜歡這種有參與的畫面感。如果置身于此,我可以隨處看看走走;也許撿些樹枝,回來打磨成某種制表工具。日內瓦的18世紀,于鐘表匠而言是幸運的,盡管此前他們也屢經戰亂,但那個時代,始終還是不比我們浮躁的現在。歷史、傳承,遠不止于技藝,也有被歷史定格了的安寧。手中或眼中的形狀,才有了更美好的樣子。否則,江詩丹頓做不到二百七十年,當然這些故事,始終只是江詩丹頓下段旅程的開端。

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