波本橡木桶降價10%-15%的背后

近日，有業(yè)內人士表示：“最近部分波本桶的價格回落10%-15%。”

據(jù)烈酒商業(yè)了解，橡木桶價格一直呈現(xiàn)上升趨勢，其中部分波本桶價格在去年相比同期曾漲幅高達30%。為何波本桶出現(xiàn)價格回調的現(xiàn)象？

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部分波本桶價格回落，或是歐美威士忌減產(chǎn)所致

國內某大型威士忌廠家相關負責人謝霜也證實了波本桶價格的回落。其表示：“主要還是5月份漲得比較厲害，由于關稅政策的影響，不過現(xiàn)在站在7月份的角度來看，波本桶整體價格有回落。”

韶山世界燒酒業(yè)公司總經(jīng)理黃濤則進一步指出波本桶的價格大概回落了10%—15%左右。

實際上，據(jù)一位四川地區(qū)的威士忌廠家負責人李淼表示：“常規(guī)的200升波本桶在2022年底比較便宜的時候大概就是2000元左右，再到2024年初已經(jīng)上漲到快3000元了。”2024年后續(xù)波本桶的價格也一直是小幅上漲。但本次回落10%—15%的價格卻并未跌至2024年水平。

對于波本桶價格的回落，謝霜認為是由于5月美國關稅因素，導致波本桶漲勢過猛，目前是一個正常的價格回落。

但黃濤認為不僅是關稅因素，其表示歐美國威士忌產(chǎn)量減少也有很大影響。據(jù)了解，受制于經(jīng)濟的影響，在過去一年中，美國威士忌行業(yè)迎來一波不容忽視的中小型蒸餾廠倒閉潮。蒙大拿酒廠、波士頓港酒廠、韋斯特沃德酒廠等多個品牌相繼申請破產(chǎn)保護。由于大大小小的威士忌酒廠的倒閉或者減產(chǎn)、停產(chǎn)，使波本桶的漲勢受到了影響。

實際上，在去年的波本桶漲價中，業(yè)內人士Andy就指出：“波本桶漲價主因是美國威士忌大幅擴產(chǎn)，導致本地橡木桶資源緊缺。”另外，由于去年美國新法規(guī)允許使用二手波本桶，再疊加今年減產(chǎn)效應，讓波本桶的供應也有所增多。

另外，在熱衷購買波本桶的歐洲，例如蘇格蘭的威士忌產(chǎn)量也有所減少。可見，威士忌的減產(chǎn)對波本桶價格的回落有直接影響。

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橡木桶整體價格仍持續(xù)上漲

不過目前來看，不同類型的橡木桶價格走勢有所差異。“雪莉桶價格整體在漲，但漲幅挺不規(guī)律的，主要還是看當年葡萄的收成情況，還有新桶價格的聯(lián)動影響。”謝霜表示。

黃濤也表示：“我們是直接和廠家訂購的，價格和購買的量有直接關系。但是從我們了解的信息來看，認證雪莉桶價格的確在逐年攀升，目前一個250升的雪莉桶價格在7500元左右。”

“雪莉桶的價格整體在漲主要指認證雪莉桶。其它雪莉桶大部分的產(chǎn)出是靠‘潤桶’所得，由于經(jīng)常出現(xiàn)一些非標雪莉酒來潤桶的情況。所以認證體系內全產(chǎn)業(yè)鏈的雪莉桶廠商顯得尤為寶貴。因為來源可考證，其價格與當年雪莉酒的生產(chǎn)情況直接掛鉤。”

威士忌業(yè)內人士陳江河進一步指出：“近幾年雪莉酒整體銷量在走低，需求減少，產(chǎn)量自然減少。從而導致雪莉桶數(shù)量的減少，漲價也是情理之中。未來仍然是一個上漲趨勢。”

另外，近兩年在國產(chǎn)威士忌酒廠受歡迎的蒙古櫟桶的價格也在上漲。

“蒙古櫟桶是中國特色，很多國內酒廠都會進，自然價格上漲。現(xiàn)在200升的蒙古櫟桶已小幅上漲至6000多元。如果訂購量大，達到200-300個，廠家也會給一些折扣。”基于東方特色風味的蒙古櫟桶在國內威士忌酒廠需求增加，黃濤認為：“價格或許會繼續(xù)上漲。”

至于日本水楢桶價格，黃濤坦言：“日本方面對原材料桶的價格把控還是很穩(wěn)定的，主要靠長單維持。價格既上不去，也下不來，整體較平穩(wěn)。”同時，從去年的調查來看，225升的法國橡木桶的價格大概是7500至13000元。黃濤表示：“由于這兩年葡萄酒動銷疲軟，法國橡木桶價格也沒有多少起伏，更多是平穩(wěn)狀態(tài)。去年的漲價大概是歐元匯率影響。”

由此可見，除波本桶以外，其他桶的價格仍是上漲或趨穩(wěn)狀態(tài)。雪莉桶受認證稀缺及雪莉酒減產(chǎn)影響價格持續(xù)走強；蒙古櫟桶因國內需求價格也在持續(xù)上升；日本水楢桶與法國橡木桶價格持穩(wěn)。

值得注意的是，盡管近期波本桶價格出現(xiàn)10%-15%的回調，但其整體價位仍顯著高于去年同期水平，遠未回到2022年底的低點。

業(yè)內人士認為，這是由于中國威士忌產(chǎn)業(yè)的快速擴張與建廠熱潮。隨著國內眾多新酒廠陸續(xù)投產(chǎn)及原有酒廠擴產(chǎn)，波本桶也有持續(xù)需求，一定程度上緩沖了歐美需求減少帶來的下行壓力。但黃濤則表示，由于歐美威士忌減產(chǎn)因素與關稅影響，波本桶價格后續(xù)或許還會繼續(xù)回落。