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?商業(yè)與生活 文|朱曉培
校對(duì)|大道格
很多人聽說過 “每天8杯(300毫升)水” 的說法,現(xiàn)在年輕人喜歡用飲料代替水,包括咖啡、奶茶、功能性飲料等等,市場(chǎng)需求非常巨大。
作為行業(yè)領(lǐng)先的品牌,庫迪咖啡近日頻頻大動(dòng)作,都在劍指這門關(guān)于“水”的生意,意在進(jìn)一步激活市場(chǎng)需求,并成為消費(fèi)者心中那個(gè)隨時(shí)都能滿足需求的選擇。
8月4日,庫迪咖啡正式宣布楊冪成為全球品牌代言人。這也是繼1月12日官宣王一博為全球品牌代言人之后,庫迪的又一重磅品牌動(dòng)作。潮酷的王一博,時(shí)尚的楊冪,雙代言人策略,既貼合了庫迪年輕、時(shí)尚、專業(yè)、高品質(zhì)的市場(chǎng)定位,也精準(zhǔn)擊中了咖啡消費(fèi)的核心群體的喜好。
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同時(shí),庫迪咖啡也宣布自8月4日起啟動(dòng)“奶茶季”營銷活動(dòng)。即日起至9月30日,每天下午3點(diǎn)后,全場(chǎng)茶飲每杯6.9元不限量,開啟咖啡+茶飲雙產(chǎn)品線。
庫迪這一組合舉措,不僅是對(duì)當(dāng)下飲品市場(chǎng)消費(fèi)趨勢(shì)的精準(zhǔn)把握,在產(chǎn)品布局上劍指全時(shí)段飲品消費(fèi)新體驗(yàn),背后更折射出其對(duì)飲品生態(tài)的深度思考與供應(yīng)鏈體系的硬核實(shí)力。
01
雙代言,搶占“秋天第一杯奶茶”心智
庫迪咖啡宣布楊冪成為全球品牌代言人后,眾多網(wǎng)友紛紛在社交平臺(tái)上分享自己點(diǎn)單的照片。不到一天的時(shí)間,微博上#庫迪咖啡全球品牌代言人楊冪#的話題閱讀量就已經(jīng)突破1.5億,討論量超過20萬次。甚至還有網(wǎng)友專門跑到庫迪咖啡門店,與王一博、楊冪的人形立牌合影。

在已經(jīng)擁有王一博出任全球品牌代言人的情況下,庫迪又大手筆請(qǐng)楊冪擔(dān)任全球品牌代言人,兩位頂流明星,粉絲量巨大,商業(yè)價(jià)值和國民知名度有目共睹,而且都是“全球品牌代言人”的稱號(hào),可以說,這是二位頂流明星對(duì)庫迪的認(rèn)可。
王一博和楊冪均是娛樂圈的“頂流”,常年占據(jù)微博熱搜、社交媒體話題榜,商業(yè)代言經(jīng)驗(yàn)豐富,且過往代言案例多次證明了“帶貨能力”。王一博身上有一種不懼外界眼光、就要活出自我的酷酷的勁兒。楊冪有一種人間清醒的大女主既視感,不畏風(fēng)雨,更不畏外界的評(píng)判。兩位代言人與庫迪咖啡之間,有了更多共鳴的底色。
同時(shí),雙代言人模式背后,是庫迪開辟咖啡和茶飲雙重戰(zhàn)線的巧思,用一場(chǎng)精準(zhǔn)的“流量+品牌”雙重突圍,形成了1+1>2的流量裂變效應(yīng)。
全場(chǎng)飲品9.9元不限量,庫迪的高性價(jià)比價(jià)格策略已經(jīng)形成了牢牢的消費(fèi)心智。“好咖啡源自好原料”的口號(hào)和一系列供應(yīng)鏈布局,庫迪對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的重視和追求也深入人心。同樣的產(chǎn)品品質(zhì),同樣的大品牌,選貴的還是更實(shí)惠的,消費(fèi)者心中自有答案,庫迪的一路崛起也印證了大家的選擇。
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這次隨著官宣代言人,庫迪同步開啟“奶茶季”營銷活動(dòng),下午3點(diǎn)后全場(chǎng)茶飲6.9元不限量。這意味著,在已經(jīng)筑牢咖啡這一賽道的基礎(chǔ)上,庫迪將進(jìn)一步開辟更廣闊的茶飲賽道。
早在去年春季,庫迪在發(fā)現(xiàn)下午時(shí)段非咖類產(chǎn)品銷量不斷攀升時(shí),就抓住“咖啡后時(shí)段”打出“茶飲季”,精準(zhǔn)踩中了年輕人對(duì)多元飲品的需求。
再過兩天,就是8月7日,立秋的日子,人們?cè)谶@一天曬“秋天第一杯奶茶”已經(jīng)成為慣例。此時(shí),庫迪邀請(qǐng)楊冪擔(dān)任代言人,頂流代言的流量紅利,與“奶茶季”的營銷節(jié)點(diǎn)形成了完美共振,實(shí)現(xiàn)短期流量轉(zhuǎn)化與長(zhǎng)期品牌心智沉淀的雙贏。
02
左手咖啡,右手奶茶
一個(gè)庫迪就能滿足全場(chǎng)景需求
“好喝的咖啡,我每天都在喝,現(xiàn)萃的茶飲,我也超喜歡”,“好咖好茶好yummy”。在宣布楊冪擔(dān)任代言人的同時(shí),庫迪同期推出yummy羽衣系列等多款果蔬茶飲新品。
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“立秋的第一杯奶茶” ,從來不只是一杯飲品,更是年輕人交換情緒、確認(rèn)身份認(rèn)同的社交貨幣。庫迪以6.9元不限量的極致性價(jià)比,搭配更豐富的新茶飲產(chǎn)品,精準(zhǔn)捕捉到這一集體消費(fèi)情緒。而這一動(dòng)作背后,更藏著品牌對(duì)消費(fèi)趨勢(shì)的深層布局。
在更長(zhǎng)期視角下,庫迪這次大手筆升級(jí)茶飲線,遠(yuǎn)非一次簡(jiǎn)單的促銷或代言活動(dòng),不是為了短期多賣幾杯飲品。它邁出了完善飲品生態(tài)的關(guān)鍵一步。清晰地傳遞出一個(gè)信號(hào):庫迪正以前所未有的力度,加碼押注其“咖茶雙線并行”的核心戰(zhàn)略。
中國飲品市場(chǎng)早已進(jìn)入細(xì)分競(jìng)爭(zhēng)時(shí)代,單純的咖啡品牌或奶茶品牌,都難以滿足消費(fèi)者日益多元的需求。庫迪咖啡通過此次布局,將產(chǎn)品矩陣從咖啡延伸至茶飲、果蔬飲等多個(gè)品類,構(gòu)建起覆蓋上午咖啡下午茶的全場(chǎng)景的消費(fèi)閉環(huán)。
咖啡與奶茶在消費(fèi)人群、消費(fèi)場(chǎng)景上存在高度互補(bǔ)性:咖啡用戶更注重功能性(提神、社交),奶茶用戶更注重情感性(愉悅、分享);咖啡的核心消費(fèi)時(shí)段在上午9-12點(diǎn),奶茶則在下午2 - 5點(diǎn)占據(jù)優(yōu)勢(shì)。庫迪的雙產(chǎn)品線戰(zhàn)略,正是要通過品類協(xié)同,實(shí)現(xiàn)用戶生命周期的最大化運(yùn)營。
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將服務(wù)時(shí)段從咖啡的 “早午高峰” 延伸至 “全天候”,庫迪精準(zhǔn)抓住了下午3點(diǎn)后這一傳統(tǒng)茶飲消費(fèi)高峰。這種 “咖啡 + 茶飲” 的雙線布局,打破了傳統(tǒng)咖啡品牌的時(shí)間與場(chǎng)景限制——消費(fèi)者無需在不同品牌間切換,無論一天中哪個(gè)時(shí)段、有何種需求,一個(gè)庫迪就能滿足,極大提升了消費(fèi)便利性。
這種生態(tài)構(gòu)建不僅拓寬了用戶群體,更通過咖啡與茶飲的協(xié)同效應(yīng),提升門店坪效與運(yùn)營韌性:當(dāng)咖啡消費(fèi)在午后趨緩時(shí),高性價(jià)比的茶飲成為新的增長(zhǎng)引擎,為品牌構(gòu)筑穩(wěn)定的現(xiàn)金流與長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)力。
而當(dāng)消費(fèi)者逐漸習(xí)慣“早晨庫迪咖啡續(xù)命,下午庫迪茶飲放松”的節(jié)奏,自然的消費(fèi)鏈路就形成了。這不僅顯著提升了用戶的到店/點(diǎn)單頻次(復(fù)購率),也增加了單客貢獻(xiàn)值(客單價(jià)),因?yàn)橛脩粼谝粋€(gè)品牌內(nèi)就能完成多時(shí)段消費(fèi)。
03
從咖啡豆到果蔬
每一杯都藏著供應(yīng)鏈硬實(shí)力
3年前,庫迪以“9.9元高品質(zhì)咖啡”的策略,強(qiáng)勢(shì)切入咖啡賽道。今天,它又以“6.9元暢飲不限量”口號(hào),向整個(gè)下午茶場(chǎng)景發(fā)起奇襲。
無論是咖啡賽道的持續(xù)深耕,還是奶茶領(lǐng)域的奇襲,庫迪的產(chǎn)品創(chuàng)新始終圍繞年輕群體的消費(fèi)痛點(diǎn)展開。支撐這份產(chǎn)品自信的,是庫迪咖啡不斷夯實(shí)的全球供應(yīng)鏈壁壘。
庫迪咖啡首席策略官李穎波曾提到,庫迪第一家店還沒有開業(yè)之前,就開始著手去打造供應(yīng)鏈體系。因?yàn)椋瑤斓媳仨氃谝婚_始就構(gòu)建最佳的成本效率,做好品質(zhì)的保證。在庫迪,所有產(chǎn)品的源頭都由自己把控,果汁、糖漿的部分會(huì)直接上探到水果原產(chǎn)地,并供應(yīng)到門店。
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今年以來,庫迪全球供應(yīng)鏈體系更是動(dòng)作頻頻。
5月14日,庫迪和云南臨滄簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議,在臨滄發(fā)展咖啡種植、鮮果處理、精深加工的核心基地。
5月28日,庫迪咖啡二期烘焙項(xiàng)目在安徽當(dāng)涂舉行點(diǎn)火儀式,該項(xiàng)目集生豆倉儲(chǔ)、分撥、烘焙、包裝及物流于一體,年處理生豆能力7.5萬噸,可支撐門店單日銷量1000萬杯。
6月6日,庫迪與盧旺達(dá)農(nóng)業(yè)部簽署戰(zhàn)略合作備忘錄,在盧旺達(dá)投資建設(shè)“中盧國際咖啡產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范園區(qū)”。
6月24日,庫迪北方水果基地在山西臨猗舉行奠基開工儀式,建立專屬水果基地,直采優(yōu)質(zhì)黃桃、蘋果等原料。
7月20日庫迪全球供應(yīng)鏈基地超級(jí)工廠在安徽馬鞍山市當(dāng)涂縣正式開工,占地385畝,集運(yùn)營、研發(fā)、生產(chǎn)、倉儲(chǔ)物流等多功能于一體,年產(chǎn)能40億杯現(xiàn)制飲品,也是目前全球咖啡行業(yè)單體產(chǎn)量最大、智能化程度最高、品類最全的綜合性工廠之一。
通過密集的全球布局與合作,庫迪實(shí)現(xiàn)了從咖啡豆、優(yōu)質(zhì)水果直采,到內(nèi)容物生產(chǎn)、包裝制造的全鏈路覆蓋。
這種“從原產(chǎn)地到終端”的深度整合,不僅保障了原材料的高品質(zhì)與穩(wěn)定供應(yīng),更帶來了品質(zhì)與成本的持續(xù)優(yōu)化。比如,在茶葉供應(yīng)上,選擇福建安溪、云南普洱等核心產(chǎn)區(qū)的優(yōu)質(zhì)茶種,并采用低溫冷萃工藝保留茶香;奶基則選用符合歐盟標(biāo)準(zhǔn)的牧場(chǎng)鮮奶,確保口感醇厚。
正是憑借這一強(qiáng)大的供應(yīng)鏈體系,庫迪才有底氣推出“9.9元”的經(jīng)典招牌,并進(jìn)一步開啟“6.9元不限量”的下午茶時(shí)代。
簡(jiǎn)而言之,高效的供應(yīng)鏈成本控制是支撐其9.9元乃至6.9元價(jià)格策略、開拓市場(chǎng)的關(guān)鍵。這既為消費(fèi)者提供了極致性價(jià)比,也為聯(lián)營商伙伴帶來了最優(yōu)的成本效率,共同構(gòu)成了庫迪產(chǎn)品的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
04
《商業(yè)與生活》點(diǎn)評(píng):
庫迪重新定義咖啡與茶飲行業(yè)的未來
如何才能有效地激活消費(fèi)者需求呢?關(guān)鍵有三點(diǎn):品牌體驗(yàn),高品質(zhì)高性價(jià)比,便利性。
此次,庫迪官宣楊冪作為全球品牌代言人,就是用明星流量效應(yīng)拉高勢(shì)能、刷新用戶對(duì)庫迪產(chǎn)品的認(rèn)知,同時(shí)用6.9元極致性價(jià)比,撕開市場(chǎng)、引爆市場(chǎng)潛在需求。
而雙代言人的流量效應(yīng)與供應(yīng)鏈的成本優(yōu)勢(shì),將為庫迪生態(tài)注入持續(xù)動(dòng)能。從咖啡賽道的破局到茶飲領(lǐng)域的奇襲,庫迪的每一步動(dòng)作都指向“高品質(zhì) + 高性價(jià)比”的核心邏輯。當(dāng)雙代言人的流量與供應(yīng)鏈的實(shí)力形成合力,當(dāng)咖啡與茶飲的場(chǎng)景互補(bǔ)構(gòu)建起全時(shí)段生態(tài),當(dāng)流量、產(chǎn)品力與供應(yīng)鏈形成飛輪效應(yīng),庫迪咖啡正以顛覆者的姿態(tài),用一杯杯高性價(jià)比的飲品,重新定義年輕人的日常飲品選擇。
接下來,或許你會(huì)發(fā)現(xiàn):無論是“清晨的第一杯咖啡”,還是“午后的一杯奶茶”,庫迪都能給你恰到好處地滿足。
—End—
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