百果園“消費(fèi)者教育”背后，是“維持高端”和“轉(zhuǎn)向親民”的抉擇

8月8日，因在公開發(fā)言中提到，“不會迎合消費(fèi)者”和“教育消費(fèi)者成熟”，百果園董事長余惠勇，成為了最新一位，因宣揚(yáng)“消費(fèi)者教育”的老板。當(dāng)然，這次引發(fā)輿論巨大爭議的“消費(fèi)者教育”言論背后，并非企業(yè)家無意間對輿論的冒犯，而是經(jīng)歷艱難抉擇后的選擇。

百果園，“貴”是金字招牌。于惠勇在此次發(fā)言中，也沒忘記在專門強(qiáng)調(diào)下，自家“高價(jià)水果”屬于“一分價(jià)錢一分貨”范疇，證明百果園“貴的有道理”。本質(zhì)上，這是在擦亮招牌，鞏固基本盤。誰是百果園的營收基本盤？一是加盟店，二是認(rèn)同“一分錢一分貨”的高價(jià)水果消費(fèi)者。偶爾去一次還覺得貴的“低價(jià)水果”消費(fèi)者，肯定不算百果園的基本盤。

最近幾年經(jīng)濟(jì)不景氣，越來越多人的消費(fèi)水平降低，各路“價(jià)格刺客”紛接連產(chǎn)倒閉。這時(shí)候，百果園在精英路線上同樣面臨抉擇，是原定的“維持高端”路線，還是順應(yīng)市場“轉(zhuǎn)向親民”化？按一般人的想法，“轉(zhuǎn)向親民”才能更好適應(yīng)當(dāng)下的經(jīng)濟(jì)環(huán)境，讓企業(yè)活下去。但實(shí)際卻是，“轉(zhuǎn)向親民”相當(dāng)于拆掉“貴”字招牌自毀長城，可能會真的將百果園推向萬劫不復(fù)。第一，供應(yīng)鏈都是適配“高端水果”而來，推倒重來無異于“浴火重生”，而且“浴火”未必“重生”；第二，“轉(zhuǎn)親民化”是在“背刺”百果園基本盤，會導(dǎo)致新基本盤未形成，固有基本盤流失殆盡；第三，“轉(zhuǎn)親民化”未必能競爭過街頭巷尾的水果零售小販。

百果園老板的此番喊話，雖然會得罪輿論，卻也通過公開喊話表明，百果園會堅(jiān)持自己的高端水果品牌定位，直到走出這輪經(jīng)濟(jì)不景氣。