陽光玫瑰：“沒貴”了，也不好吃了！

又一款曾經(jīng)的頂流水果跌落神壇了。這一次，是陽光玫瑰。

從最初的百元一斤到如今幾塊一斤，僅幾年光景而已。

供過于求是最基礎的原因，但往深究，盲目增產(chǎn)也影響了葡萄的品質。

價格親民了，但曾經(jīng)極致的風味也打了折扣。

這或許是市場急速擴張下的一種遺憾。

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“不僅甜，還有濃郁的花香味，很明顯地感到它的‘高級’。”小王回憶起她第一次吃陽光玫瑰時的感受，“那是我在生鮮超市買的，40多塊一斤。”

最近，滿屏都是“陽光玫瑰9塊9一斤還被嫌貴”甚至“10塊3斤”的消息。

天壤之別。

陽光玫瑰葡萄，原產(chǎn)于日本。

官方介紹，香味濃郁，玫瑰的芬芳和桂花的香氣交織，甜度適中，讓人回味無窮。

該品種2006年被引入我國，2010年開始廣泛種植，技術成熟后到2015年才進入大眾視野。

那個時候，能吃上陽光玫瑰，基本上就和小資生活畫等號了，“葡萄中的愛馬仕”名號響當當。

據(jù)說，當時在超市的價格一度高達每斤300元。

不愁賣、價格高、收益可觀，果農(nóng)自然不會放過這樣的機會。

2016年開始，全國大范圍大面積種植陽光玫瑰的時代到來了。

公開數(shù)據(jù)顯示，2020年我國陽光玫瑰的種植面積超過60萬畝，到去年年底，這一數(shù)字約為150萬畝。

供求關系的改變直接拉低了價格。

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按理說，價格低了，消費者能實現(xiàn)“陽光玫瑰自由”了，這是好事兒。

但，不完全是。

小王就說，“現(xiàn)在就算5塊一斤，我都不會買，口味不一樣了。”

而此前高價時沒舍得買的消費者，好不容易趕上降價買來嘗嘗，評價大多是，“也就那樣，沒覺得有多好吃。”

這背后，大概率是擴產(chǎn)給鬧的。

陽光玫瑰的種植對技術和管理水平要求挺高的，不管是土壤的肥力、灌溉的時機，還是病蟲害防治、產(chǎn)區(qū)的氣候，都會直接影響到品質。

按照日本本土的方法，在花穗期就要把一小半花穗和多余的莖稈去掉。

等開花后有果實了，還要疏果，就是人為地去除一部分果實。

這樣剩下果實能吸收更多養(yǎng)分，品質更好。

唯一的缺點就是，產(chǎn)量幾乎減半了。

咱國內就有果農(nóng)舍不得啊，那賣出去可都是錢啊，所以，他們選擇“不疏果”或者“少疏果”。

結果可能是，顆粒小、也沒有了曾經(jīng)獨特的香氣。

有業(yè)內人士說，這種徒有其表的品種，都不配叫“陽光玫瑰”。

還有部分果農(nóng)，為了搶占上市先機，在果實沒有足夠成熟時就摘下來賣，嚴重影響了口感。

經(jīng)過多年“迭代”后，有農(nóng)戶把去年的新苗送去檢驗，甚至發(fā)現(xiàn)連“基因”都變了。

所以，如今你花幾塊錢就能買到的陽光玫瑰，口味可能和當初那個“頂流”有不少差距了。

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當然，不是說市場上就沒有質量好的陽光玫瑰。

陽光玫瑰本身也分等級，包含穗重、粒重、果皮顏色等很多衡量因素。

一級標準的，還是能賣不錯的價錢。

也就是說，精品還維持著較高的價格（但也沒有之前那么離譜），中低端的價格甚至逼近成本價。

關鍵是，你需要有能力甄別出哪個是好的。

因為要做這個選題，我還特意問了問經(jīng)常逛的水果店老板。

她和我說：“上周進的賣10塊錢3斤，不甜，沒賣完就扔了，今天的6塊一斤，口感好很多。”

不管怎樣，陽光玫瑰都不會有曾經(jīng)的“暴利”了，價格回歸合理也是市場成熟的表現(xiàn)。

希望在價格平民化的路上，品質不會隨之淪陷，這才能贏得消費者的長久寵愛。