崇州「村咖指南」續

在崇州，村咖已不是零星點綴的新鮮事物，而是隨處可見。打我們走進崇州起，散布在村落的咖啡館們便顛覆了我們對“鄉村無咖啡”的固有印象。

這些村咖，既有團聚于新農村集中連片的，并共享同一片景致，如白頭鎮五星村、道明鎮竹藝村，村咖往往以集群式姿態出現。

也有散落村鎮角落的村咖，它們更像是藏在鄉野間的小眾寶藏，與自然景觀、特色農業緊密相連，如稻田咖啡、林盤咖啡，沒有統一的經營模式，卻都遵循因地制宜的原則。

崇州村咖形態各異，讓人更加好奇，除以上，它還有多少面相？于是乎，我們又到了崇州。

*點擊查看我們去過的村咖

第一站

不二山宗·躺島咖啡

重慶路竹藝村7組67號

不二山宗，最近在社交媒體上風很大。因為在白塔湖畔，擁有一片超迷人的湖景，好多人說它是“成都馬爾代夫”。不二山宗并非咖啡館名字，它是母品牌，其旗下的咖啡品牌叫“躺島咖啡”。

由于位置靠湖，需導航到白塔湖大金灘停車場，再沿石階走一段下坡路（對推嬰兒車、寵物推車的朋友來說，估計不是很方便），直到湖畔盡頭。

幾百米距離并不長，如果天氣好，這段腳程應該充滿情致，但若像我們一樣遇見雨天便要疲累些（最好穿高幫防水鞋子）。好在一片湖景足以抵消歷經的疲倦。

今年初夏，不二山宗閃現。最早只有湖邊的一棟小木屋佇立在樹林里。

這一大片得天獨厚的天然湖泊，與湖畔的自然景致，放在成都范圍可能都算少見，所以，它很快就火起來了。

隨后，不二山宗又進行了二期開發——在山坡上打造了木屋群，以及在隔壁湖灣處開辟出一片沙發躺平區域。不過，目前木屋群還沒建設完，大致完成了部分木屋的建設，其他已打好地基與結構。

這也是部分網友給差評的原因之一，認為不二山宗沒有修建完，設施不完善。

·不二山宗二期躺島

沿石階是湖盡頭，雖然能免費觀看風景，但盡頭拉了線，須隔著幾十米“遠遠”欣賞。石階兩邊是不二山宗營業區，必須消費飲品才能進去拍照。

區域內也布置有專門拍照的點位，天氣好的時候很出片。我們去的時候，正值傾盆大雨，湖面漣漪層層，杉樹林雨水涔涔，又是不同的美。

好在雨小，太大了的話，鑒于室內木屋尚未修建完畢，淋雨這個問題還是比較具體。

·不二山宗二期點單區

不二山宗的躺島咖啡，有四五款咖啡產品，兼賣餐食，如漢堡、熱狗、烤肉。美式、奶咖統統28元，果汁25元，茶水38元。價格還算正常。

點了杯熱拿鐵。必須坦誠地說：咖啡不夠，香味不足，奶味太搶了，遠不到好喝的程度。但是呢，湖景確實好。

其實，不二山宗的風刮了好一陣，到目前都是試營業階段。據工作人員說，月底它才正式開業，開業還有一系列活動，包括音樂節、文創市集……

喜歡湖景，愛親近自然的朋友，可以安排。

需要提醒一句，周末節假日，到白塔湖的人挺多。環湖路不富裕，周圍都停滿了車，會車不要打晃請注意安全。

第二站

時光竹語coffee

竹藝村6組7號

不二山宗下來，路兩邊是一排排竹子，不到兩公里就抵達時光竹語coffee。

時光竹語所在的位置算是竹藝村大本營，到處可見蜀地竹編手藝裝置以及相關空間。

時光竹語已經開了兩年時間，也算是大本營里最早的咖啡之一。它的尾巴跟著一個后綴——村史咖啡，咖啡館里整理、陳列著道明竹藝村的發展歷程，再加上位置在村口停車場前，也算是村門面之一了。

咖啡館整個空間充滿了竹子元素，是竹藝村元素的具象化體現，待著也比較愜意。

時光竹語的飲品種類比較多，茶、咖啡啦、氣泡水啦……在座位上掃碼點單就可。美式、奶咖、鮮萃，22元至38元，但總體普遍在30+元。

·黃油拿鐵，配一碟瓜子，味道不壞

村咖特有的甜點、烤肉之外，這里比較特別的是，作為村史咖啡，時光竹語還賣竹編文創周邊。

像喜歡非遺以及有辦公需求的朋友，挺適合到時光竹語。不用忍受過于原生態的環境，還能在竹藝村里散散步看看新農村的風景，順便逛逛美術館。

第三站

道明歸野咖啡

竹藝村11組24號

道明歸野咖啡也在竹藝村之中，它跟呼聲很高時光竹語coffee，基本是山丘上與山丘下的地理位置關系。

道明歸野咖啡是歸野業務中的一部分。歸野采用“咖啡+民宿”的組合模式，既是咖啡館，也是民宿。

歸野有一座院子，兩兩對立的樓棟是主要營業空間，一邊是咖啡館，一邊是民宿，院里僅隔著一片小水塘，角落種著幾棵高大的芭蕉。整個歸野很是安靜。

歸野的咖啡款式不多，美式、拿鐵以及椰奶冰咖，但又在美式和拿鐵之上分別調出不同風味。

什么氣泡、橙味、流沙美式；什么茉莉、焦糖、香草、玫瑰拿鐵。價格均28元一杯，不算貴。

村咖除了極個別，幾乎家家都賣茶。歸野也提供茶水服務，60元/壺，28元/杯。同時，這里還賣冰淇淋。

點了美式、拿鐵，總共56元。歸野的咖啡雖不壞，但也算不上好喝的程度。保持一顆平常心，把這杯咖啡視作是游逛中的驚喜或者偶遇，就會覺得：欸，還不錯。

這里的店員也很熱情，會主動跟你介紹村里值得一逛的地方。整個流程下來，體驗感是不是拉滿了？

出門就是竹藝村。我們去的時候正值傍晚，本下過一場雨，村子氤氳著一層水霧，石子路上的青苔驟生，村中央田里種著的秋葵掛水見老。

周圍的小院，茶舍、民宿送走了客人，變得靜謐。蟬鳴、蛙鳴，異常高亢的聲響穿透竹林，叫冷了天。避開人多的周末，有咖啡的竹藝村還是很值得一待。對喜歡安靜的人來說是如此。

第四站

凡塔夕

隆興鎮山泉村14組

上次說崇州村咖的時候，有粉絲在后臺留言讓我們去凡塔夕看看。聽話的我們這不就來了。

凡塔夕是一處在村道邊的農村文創空間，據說前身是一座老村委會，也有說是廢棄的水塔，經過改造后變成現在的樣子。在小紅書上，它也備受追捧，有人稱之為 “成都小喜洲”“成都小墾丁”。

凡塔夕屬于徐家渡林盤的“凡樸生活圈”中的一個基地。啥是凡樸生活圈呢？這是凡樸農場、凡樸生活、凡樸白房子等7個基地構成的生活圈。

而在凡塔夕，主打“咖啡＋面包＋攝影”的慢生活體驗。

正如許多村咖，這里提供咖啡因飲品+非咖啡因飲品，同時，還有茶水、簡餐。

待瞅過菜單上的咖啡價格，喝過幾家村咖的我們還是會心里咯噔一下，瑞幸把咖啡價格打下來啷個久，但這個價格戰好像沒打到凡塔夕，起坎美式32元，其他奶咖及特調一律38元。算是小貴。

相較于咖啡，他家其他飲品算實惠。

點了兩款咖啡，拿鐵及焦糖瑪奇朵。說實話，除了奶泡上的少量焦糖，兩款的風味基本差不多，奶味大過咖啡本身的味道。著實失望。

不可否認的是，開車來凡塔夕買面包的人倒是不少。或許，我掛著一幅淡人樣，在逗留期間，有兩位朋友都來問我，哪里買面包。

除了面包，凡塔夕還是值得淺逛。咖啡館里面有凡樸定制款的酒等特產，架子上擺著一些自家研發的攝影教材和自然教育教材。正好跟對水塔對面的一座年代攝影館匹配上了，這里主要存放著年代感的服化道，99元可體驗一次。

凡塔夕里頭還有一處小書館，工作日沒活動，自然冷清些。

凡塔夕外邊保持著原生態農村樣貌，一條攜著泥沙滾滾奔涌的灌溉渠，一片還綠著的稻田，旁邊是掛穗的玉米、泛紫的茄子、瘋長的空心菜……

如果碰上太陽好的天氣，那高聳的水塔、站牌以及那爬滿白墻的爬山虎，確實挺出片。而根據導視再往前兩公里，就能到凡樸農場。

崇州村咖

其他不完全名單

*蜀胖達COFFEE

白塔湖大道347號

*喜歸山隱·小院咖啡bar

竹藝村長馬溝紅旗村10組12號

*一日三秋

天民村18組24號

*村口咖啡屋

五星村五星閑居393號

*遇見smile咖啡館

五星村B區入口

*如果咖啡if coffee

竹林境東南側

編輯丨歡歌

未標注圖源丨歡歌、不二山宗

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