重慶
今年夏天，高價雪糕刺客剛被不買賬的消費者們懟到銷聲匿跡，沒想到的是，高價冰塊卻轉頭賣爆了。
打工人們直呼，賣冰塊真是成了夏天最暴利的生意。
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以下是本期視頻腳本：
今年夏天，高價雪糕刺客剛被不買賬的消費者們懟到銷聲匿跡，沒想到的是，高價冰塊卻轉頭賣爆了。
雪糕滯銷，大家都跑去買冰了。
山姆上線的新品農夫山泉冰塊，2公斤規格的袋裝冰塊售價22.8元，與同等規格的農夫山泉飲用天然水等價換算，相當于一瓶水要價5.7元，冰塊價格是水的將近3倍。但即使貴了十幾元，也攔不住被一掃而空。
比起袋裝冰塊，更受歡迎的則是冰杯。
這種內裝可食用的冰塊或冰球的密封一次性塑料杯，通常被擺在便利店冰柜的C位，被消費者們奉為夏日飲品的萬能“搭子”。
《2025中國都市消費行為白皮書》顯示，冰杯的銷量已經連續兩年保持300%的超高增速，一線城市人均年消費冰杯達48杯，比咖啡的消費頻次都要高。
而且冰杯的市場滲透率，還在不斷攀升，價格也越探越高。
便宜的冰杯賣2～3塊，貴的冰球甚至能賣上8～9塊。
打工人們直呼，賣冰塊真是成了夏天最暴利的生意。
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食用冰塊真正火起來，差不多在兩年前。
根據《2023即時零售冰品冰飲消費趨勢白皮書》顯示，有40%的年輕消費者希望酒水、乳品、飲料在有冰的情況下飲用。
然后各路企業紛紛入局，開始做冰塊的生意。
當年7月，不僅美團外賣上食用冰的交易量比去年同期高出了將近兩倍，專門制作食用冰的商家也比之前多出了90%。
給7-11、羅森等便利店的冰杯供貨的供應商廣州冰力達食品，在此之前所生產的冰杯年銷量也僅有100萬～200萬杯左右，而冰杯火起來之后，一年就賣出了5000萬杯。
其中打工人們對于冰塊的態度，可謂是非常魔幻。
還記得之前瑞幸被消費者瘋狂吐槽“一杯咖啡半杯冰”的輿論事件嗎？
瑞幸因為在杯子里放了過多的冰塊，而被消費者們罵上了熱搜。原因無他，即使瑞幸已經打到骨折價，但無奈大家認為冰塊“不值錢”，瑞幸加冰過多，難掩“濫竽充數”之嫌。
按理說通常認知里，冰塊的價值趨近于零，但對于冰杯，打工人們往往又樂意為其掏錢。
一杯容量為160g的冰杯在羅森的售價為4元，相比之下500ml裝的三得利茶飲，打折后也只在2~3元之間拿下，妥妥的冰比茶都貴。
這屆消費者主打一個，不值錢的東西直接給我我看不上，但裝起來高價賣給我可以。
至于為什么會這樣，大概率因為冰杯作為“捆綁銷售”屬性極強的商品，單獨領出來雖不值錢，但只要配上主體飲料，立馬就能平替市面上的“即時茶飲”，也就是奶茶、咖啡店的產品，其中省下的差價，就立馬體現出來了。
畢竟比起家庭自制的冰塊，既要等上不少時間，又不耐融化，前腳剛放進去，后腳就只剩下幾個冰殼子了，可能還沒折騰一趟制冰道具的時間長。
相比之下，下單即時滿足，融化速度還更慢的商用冰塊，一下就有了購買理由和溢價空間。
早在隔壁韓國，濃縮飲料+冰杯就已經是跑通了市場的便利店爆品，而中國則正在推行。
但剛起步的行業還不夠成熟，也存在著各種隱患。
冰塊這門生意，品牌們或是自己采購制冰機，在門店自制冰塊；或是直接外采，通過制冰廠購買冰塊。
前者成本雖低，但是食品安全風險更高。
畢竟在冰塊制作過程中，餐飲店的環境對冰塊的污染途徑更多，過濾器的濾網更換頻率，制冰機消毒頻率，或人員操作不當等，都有可能造成冰塊被多次污染。
而沒有過濾、殺菌的水制冰，都會大腸桿菌超標，包括家庭自制冰塊，也存在同樣的超標問題。而外采商用冰塊，相比之下雖然安全程度更高，但疊加了制冰廠或銷售終端的雙重利潤，成本自然也更高。
某種程度上來說，關于大腸桿菌超標的可食用冰部分，目前還處于一個“看良心”灰色地帶。
而冰塊生意的最終命題，也不是“如何能賣到更貴”。
你為買冰塊花過錢嗎？評論區聊起來！
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