筆者經常強調,飲食要“順時而食”,一年四季都有與其相適應的“飲食原則”。
正如俗話說:“秋食酸,病不沾”。 秋季的養生重點除了“養陰防燥”,從中醫的角度還建議“增酸”。
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為何要“增酸”?
隨著季節更迭,人體的陽氣也會悄然內斂,而酸味食物恰恰具有收斂、固澀的作用。不僅能“協助”身體收斂肺氣、固澀止汗;
同時又助于增強肝功能,抵御秋季常見的“肺火問題”。
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故如《黃帝內經·素問》中,也提到“肺主秋,肺收斂,急食酸以收之,用酸補之,辛泄之”。
生活中常見的酸味食物有很多,比如大家熟悉的山楂、石榴、葡萄、橘子、烏梅等。
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食檸檬,好處多
而這些酸性食物中,又有一味藥食同源的水果,筆者更為推薦,此便是——檸檬。又稱“化濁果”。
01
清肺、排痰濁
檸檬的功效除了生津養陰,還有一個最大特點,就是能清肺痰。
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我們都知道肺為“嬌肺”,秋天的肺也最易生病。
臨床上筆者的很多患者每到秋季,都會出現咳嗽、咳痰,并伴隨晨起舌苔厚膩的情況。特別是“老煙民”,癥狀更劇!
這也和夏天所積累的痰濕、寒濕問題,密不可分。所以當下,用一些檸檬是最好的,可幫助體內滯留的痰濁更快地排出去。
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02
疏肝理氣、醒脾健胃
除了排濁、生津,檸檬的特殊芳香,還有助于我們疏肝理氣。
可緩解肝郁氣滯引起的胸悶、煩躁、多嘆氣等不適癥狀,輔助改善肝郁。
同時芳香又可醒脾,故而也具備健胃之功。
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3款檸檬飲,好喝又健康
那檸檬生食,肯定行不通。不說其酸味難以入口,對于有胃病、胃弱者,吃了反而更易泛酸胃疼。
不妨,將其做成幾道食療方,化濕而不生燥熱,達到陰陽平衡的同時,也不會過度傷胃。
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陳皮秋檸飲
食材:
檸檬1-2片(去籽)、陳皮一小瓣、可加入少量的羅漢果;
做法:
將檸檬、陳皮、羅漢果一同沖入開水中,待溫度適宜后飲用;
功效:
化痰潤燥、消食理氣,適合日常潤燥及高熱后陰液受損者。
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檸檬秋梨湯
食材:
檸檬半個、秋梨1個;
做法:
秋梨去皮去核切塊,與檸檬片一起煮10分鐘左右,晾溫后飲用;
功效:
潤肺止咳、清熱降火,緩解秋燥咳嗽。
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檸檬銀耳羹
食材:
檸檬半個、銀耳10克,根據個人口味也可加入秋梨,增添口感;
做法:
銀耳泡發后煮至軟爛,加入秋梨和檸檬片再煮10分鐘;
功效:
滋陰潤燥、增強免疫。
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要注意的是,檸檬水不宜空腹飲用!每天的攝入量也建議控制在500毫升左右,以免過量攝入。
另外,同上述提及到的胃酸過多者、胃潰瘍患者等還是不能多飲用,以免刺激。
且不宜與牛奶、胡蘿卜等食物同食。
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