健康無小事,洗碗這件事也藏著大學(xué)問。
但相信大家多少都聽過“洗潔精有毒論”,搞得人洗碗都洗不安心。
更為關(guān)鍵的是,這些言論還不是無中生有,央視曾在2014年就報(bào)道過洗潔精質(zhì)量問題,當(dāng)時(shí)全國范圍內(nèi)的抽檢結(jié)果顯示,約有7%的洗潔精不合格,主要原因就是甲醛超標(biāo)。
為什么要在洗潔精里添加甲醛呢?甲醛超標(biāo)又有哪些健康風(fēng)險(xiǎn)?今天我們就來聊一聊。
1
—The First—
洗潔精中的甲醛
早期洗潔精主要含表面活性劑和香精,雖然去油效果好,但很容易滋生細(xì)菌。為解決這個(gè)問題,一些廠家開始添加甲醛作為防腐劑,以延長產(chǎn)品保質(zhì)期。
同時(shí),甲醛是世界衛(wèi)生組織認(rèn)定的一類致癌物,長期接觸可能引發(fā)慢性呼吸道疾病,甚至鼻咽癌等健康問題。這就不難理解為什么人們對洗潔精中的甲醛如此擔(dān)憂。
然而,是否造成危害的關(guān)鍵點(diǎn)在于劑量。
我國對洗滌劑有強(qiáng)制性的國家標(biāo)準(zhǔn),根據(jù)用途將洗潔精分為兩類:A類可用于直接清洗食品,甲醛含量不得超過0.05%;B類用于清洗餐具,甲醛含量不得高于0.1%。
只要是正規(guī)廠家生產(chǎn)、符合國家標(biāo)準(zhǔn)的洗潔精,甲醛含量都在安全范圍內(nèi)。甲醛具有易溶于水和易揮發(fā)的特性,只要在使用后充分沖洗,就不必?fù)?dān)心殘留問題。
2
—The Second—
殘留問題是否多慮?
除了甲醛,許多人還擔(dān)心洗潔精的殘留問題。有電視臺曾進(jìn)行實(shí)驗(yàn),發(fā)現(xiàn)即使用自來水沖洗12遍,餐具上仍能檢測到微量殘留。
不過,這并不意味著會對健康造成威脅。洗潔精中的表面活性劑屬于低毒或?qū)嶋H無毒物質(zhì)。一個(gè)體重60公斤的人,除非一次性喝下一整瓶洗潔精,否則幾乎不可能急性中毒。
研究顯示,用清水沖洗餐具兩次后,洗潔精殘留量就遠(yuǎn)低于國家標(biāo)準(zhǔn);沖洗三次后,殘留量更是只有國家標(biāo)準(zhǔn)的十分之一。因此,只需簡單多次沖洗,就能有效解決殘留問題。
3
—The Third—
3種應(yīng)避開的問題洗潔精
雖然大多數(shù)合格洗潔精是安全的,但仍有三種類型需要警惕:
一
液體渾濁、分層的
正常洗潔精應(yīng)該透明度高、質(zhì)地均勻。如果出現(xiàn)分層、渾濁或有異味,很可能已經(jīng)變質(zhì)或添加劑不合格,這類產(chǎn)品細(xì)菌易超標(biāo),最好別用。
二
散裝無包裝的
這些沒有生產(chǎn)廠家、生產(chǎn)日期和成分表的廉價(jià)產(chǎn)品風(fēng)險(xiǎn)極高。深圳消委會的實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),一些餐廳使用的散裝洗潔精菌落總數(shù)超標(biāo)47倍,還可能含有其他有害化學(xué)殘留。
三
香氣濃郁的
香氣特別濃郁的洗潔精可能添加了芳香族化學(xué)劑。澳大利亞墨爾本大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn),約33%的人接觸此類產(chǎn)品后會出現(xiàn)頭痛、眩暈、惡心等不適反應(yīng)。
4
—The Fourth—
洗碗的健康誤區(qū)
即使選對了洗潔精,錯(cuò)誤的洗碗習(xí)慣也會帶來健康風(fēng)險(xiǎn)。
1
餐具不控干堆疊
濕漉漉的碗筷直接堆疊,殘留積水在通風(fēng)不良的環(huán)境中容易成為細(xì)菌溫床。洗完后最好用干布擦干或放在通風(fēng)架上瀝水。
2
忽視底部和碗口
這些地方也會沾上油漬和唾液殘留,不及時(shí)清潔就會成為病菌隱患。
3
膜布超長期服役
廚房抹布有時(shí)比馬桶圈還臟,每平方厘米可檢出上億個(gè)細(xì)菌,甚至包含大腸桿菌、沙門氏菌等致病菌。建議每周高溫消毒一次,每月更換新抹布。
廚房里的小細(xì)節(jié)關(guān)乎全家健康。選擇合適的洗潔精,改變不良洗碗習(xí)慣,定期更換抹布,這些簡單易行的小措施,就能讓我們離健康更近一步。
如果因使用洗潔精出現(xiàn)皮膚紅腫、脫皮或呼吸道不適,建議及時(shí)就醫(yī)咨詢。
健康生活,從每一個(gè)細(xì)微之處開始。
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