廣東
佛山高明香下妹角仔店，一雙巧手正將粘米粉搓揉成雪白面皮，匠心制作非遺美食角仔。
角仔形似餃子卻更飽滿，承載500年民俗記憶。每年農歷二月初二至春分，家家包角仔，是高明更合鎮獨有的節日盛典。
香下妹招牌粘米角，以本地粘米粉手工捶揉，皮薄而韌，內餡豐富：
冬菇沙葛豬肉清鮮、酸菜豬肉酸香、香芋豬肉綿糯，隔水清蒸鎖鮮，輕咬一口，軟糯彈牙，餡料爆汁涌香
更有艾包、禾槍必，雞屎藤餅、千層糕等傳統與新味。
香下妹讓非遺活色生香。
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