浙江
這是一篇說吃就吃說走就走的推文，從決定到出發(fā)就花了2分鐘時間，凌晨一點的饞老鬼們從鄞州趕到江北，只為吃條魚。
雖然是在巷子里，但這家店的位置很好找，就在外灘對面的江北大時代地下車庫入口旁。因為味道實在地道，被網(wǎng)友親切得命名為“寧波川菜明珠”！
老板是樂山人廚師是自貢人，所以說這菜做出來肯定是不會差的。除了這家小餐館外，老板在外灘還有一家小清吧：貝斯（去過的打個卡），吃完再去喝點小酒就很愜意了。
招牌巷子魚
取名巷子魚，真菜名叫“肥腸魚”。選用新鮮鮮活的胖頭魚制作而成，上桌后被它家的分量完完全全鎮(zhèn)住。
煮熟后的魚段厚實飽滿，表面吸足湯料，浸在麻辣鍋底里紅紅彤彤的樣子，看的人口水直流，香的人只想趕緊動筷子~
夾起一段魚肉澆點湯汁，魚肉很軟一夾就斷，duangduangduang的樣子不要太誘人！入口立馬就能感受到肉質的鮮嫩，胖頭魚的肉入口軟糯，但刺有點多。
肥腸處理很干凈，也非常厚實。入口軟糯又清爽，很有嚼勁，麻、辣、鮮、香，全部沁到魚肉和肥腸里，寧波人表示還是有點辣。
招牌三脆
三脆也是店內的招牌，主要以雞胗、肥腸以及豬肚為主，經(jīng)大火爆炒后，其火候也掌握的恰到好處。
雞胗選用zui嫩的部分，經(jīng)過改刀更能浸入味道；肥腸和豬肚入口香脆彈牙有嚼勁，仿佛是在舌尖熱辣蹦迪！
鮮椒童子雞
辣子雞丁麻辣鮮香十分下飯，鮮美而火辣的滋味在嘴里輪番轟炸，邊吃邊鼻尖冒汗，吃起來熱辣帶勁。
起初是不覺得辣味，咽下喉嚨后才能感覺到辣的回度。雞肉切得很小塊，色澤鮮嫩，非常入味，是很爽口的鮮味。
每份菜都很辣且大量，還是更適合和朋友們聚餐來吃哦~
· 地址 ·
地址：江北區(qū)人民路85號
? 營業(yè)時間：16:00-次日03:00
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