沈陽的“萬味奇遇”，滿漢臻饗品鑒，秋日里的宮廷盛宴

萬豪旅享家2025年度「萬味奇遇」盛大啟幕，大中華區(qū)近400家餐廳，以“漂亮有「食」力”為主題，從招牌菜品的絕佳美味、獲獎(jiǎng)餐廳空間的獨(dú)特魅力、廚師團(tuán)隊(duì)的精湛匠心技藝，以及聯(lián)名共創(chuàng)的多元融合這四大維度，精心雕琢出融合多元風(fēng)味與深厚文化的精致餐飲體驗(yàn)。

沈陽威斯汀酒店積極響應(yīng)此次活動(dòng)，以“滿漢臻饗”為主題，推出2025秋季限定新菜品。作為萬豪旅享家餐飲體驗(yàn)的關(guān)鍵一環(huán)，它將滿漢全席的宮廷雅韻與現(xiàn)代美食創(chuàng)意巧妙融合。此次菜單由酒店廚師團(tuán)隊(duì)從千余道古法傳承的名菜中精挑細(xì)選，以親民價(jià)格呈現(xiàn)皇家盛宴的奢華滋味，讓食客在金秋時(shí)節(jié)踏上穿越時(shí)空的美食之旅。

滿漢全席的現(xiàn)代演繹：經(jīng)典宮廷名菜，匠心復(fù)刻重生

滿漢全席堪稱中華飲食文化的璀璨巔峰，它涵蓋蒙古親藩宴、廷臣宴、萬壽宴等六大宴席，巧妙融合滿族與漢族美食之精髓。沈陽威斯汀酒店廚師長(zhǎng)潛心研習(xí)宮廷菜譜，精心挑選其中最具代表性的菜品，運(yùn)用現(xiàn)代烹飪技法重新詮釋，既保留了傳統(tǒng)風(fēng)味，又賦予其創(chuàng)新靈感。

宮門獻(xiàn)魚：雙色雙味，康熙御筆留芳

作為滿漢全席中的“鎮(zhèn)席之寶”，宮門獻(xiàn)魚以清蒸鱖魚為主料。廚師匠心獨(dú)運(yùn)，將魚頭尾精心擺盤于兩側(cè)，中間鋪陳雪白魚片，巧妙形成“宮門躍魚”的吉祥造型。魚頭尾以秘制醬汁紅燒，咸香濃郁，滋味醇厚；魚片清蒸后淋上豉油，鮮嫩滑爽，入口即化。據(jù)傳，此菜因康熙南巡時(shí)親筆題寫“宮門獻(xiàn)魚”四字而聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，更成為清宮大典的必備佳肴。

金駝梅肉餃：塞外珍饈，色香誘人

選用優(yōu)質(zhì)駱駝蹄，采用低溫慢燉工藝，最大程度保留肉質(zhì)酥爛的口感，再搭配特制香料鹵制，色澤金黃，香氣撲鼻。駱駝蹄富含膠質(zhì)蛋白質(zhì)，駱駝蹄經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間燉煮至膠質(zhì)軟糯，湯汁濃郁醇厚，肉香四溢，搭配手工包制的豬梅肉餃，口感香酥多汁，令人回味無窮。完美體現(xiàn)宮廷菜“大俗大雅”的飲食哲學(xué)，讓人在品嘗中感受獨(dú)特的味覺體驗(yàn)。宮廷菜的奢華氣質(zhì)相得益彰。

牡丹海參：山海交融，富貴呈祥

以遼參為主料，搭配蝦蓉精心制成牡丹花造型，蒸制后淋上濃郁鮑汁。海參軟糯Q彈，蝦蓉鮮甜可口，寓意“富貴花開”。此菜不僅充分展現(xiàn)廚師精湛的刀工與擺盤技藝，更將宮廷菜“形美意深”的特色發(fā)揮得淋漓盡致。

三色蒸蛋糕：甜點(diǎn)中的藝術(shù)杰作

突破傳統(tǒng)蒸糕的單調(diào)，以菠菜汁等天然原料，蒸制出茭白、淡黃、翠綠三色相間的雞蛋糕?？诟兴绍浖?xì)膩，清甜不膩，宛如一件精美的藝術(shù)品，為宴席增添一抹亮麗的色彩。

花小錢享宮廷宴

此次菜單特別推出“宮廷盛宴套餐”，人均消費(fèi)僅需數(shù)百元，即可品嘗多道滿漢全席經(jīng)典菜品，性價(jià)比遠(yuǎn)超傳統(tǒng)高端餐飲。萬豪旅享家會(huì)員更可享受積分累積、優(yōu)先預(yù)訂等專屬權(quán)益，讓美食體驗(yàn)與旅行獎(jiǎng)勵(lì)雙重升級(jí)，開啟一場(chǎng)超值的味蕾之旅。

秋日限定，限時(shí)品鑒。這個(gè)秋天，讓沈陽威斯汀酒店帶您穿越時(shí)空，品味宮廷美食的極致魅力！萬豪旅享家從城市風(fēng)物與食材特色出發(fā)，在大廚們精湛的廚藝中，以「食」力繪就融合美味與記憶的風(fēng)味地圖。

即日起沈陽威斯汀酒店中餐廳“滿漢臻饗”秋季菜單限時(shí)供應(yīng)。無論是溫馨的家庭聚餐、重要的商務(wù)宴請(qǐng)，還是尋味宮廷文化的美食愛好者，均可在此感受“舌尖上的東北”，開啟一場(chǎng)難忘的秋日味覺盛宴。