自帶“青霉素”的5種菜，建議：秋天隔天吃一次，增強免疫少生病

自帶“青霉素”的5種菜，建議秋天隔天吃一次，增強免疫少生病

秋天到，早晚溫差大，特別早晚的風還帶有涼意，一不留神，感冒、咳嗽可能就找上門了，因此大家在秋天要注意身體的愛護，健康過秋冬。

秋季正是通過飲食調養身體的關鍵時期，多吃含有"天然青霉素"，對身體的愛護不錯。青霉素是抗菌素，它具有殺菌、抑菌的功效。多吃一些自帶“青霉素”的食物，幫助抵御外界病原體侵襲，可以間接起到增強免疫力的作用。

秋菊養生，"順時而食"，建議多吃自帶“青霉素”的5種菜，隔天吃一次，增強免疫少生病，身體變得更結實。

第一種：洋蔥——天然抗生素

秋天到， 洋蔥自然成熟了，它味道辛辣，但是營養豐富，特別是它里面含有豐富的含硫化學物，是天然的抗生素，殺菌、殺病毒，人體適當吃一些，有效增強身體抵抗力，“免疫小能手”。

推薦吃法，洋蔥木耳炒雞蛋。一種經典美食，洋蔥富含槲皮素和大蒜素，抗菌消炎；黑木耳含有多糖物質，能增強免疫力；雞蛋提供優質蛋白質。做好的美食，顏色好看， 味道鮮美，好吃又營養。

食材：洋蔥1個，木耳3個，雞蛋3個，紅椒1個，蔥姜蒜，鹽， 生抽

做法：1洋蔥去皮，清洗， 切片，木耳用溫水泡發，清洗， 撕片

3雞蛋打進碗里， 拌均勻，紅椒清洗，切條，蔥姜蒜切好

4鍋里放油，爆香雞蛋液，炒成雞蛋碎，撈起

5鍋里留一點油，爆香蔥姜蒜，放進紅椒條，加入洋蔥，大火翻炒

6再放進木耳，翻炒均勻，食材炒熟，倒進雞蛋碎， 翻炒均勻

7起鍋前， 加入鹽， 生抽，味美提成。

第二種；茭白——水生蔬菜里的 “消炎能手”

秋天到，茭白成熟了，茭白，又稱高筍、水筍，是一種水生蔬菜，因其肉質鮮嫩、口感清甜，被譽為“水中鮮”，“水中參”。

茭白性寒涼，含有的薏苡，具有天然的抗菌消炎作用，清熱解毒、利尿消腫，能幫助緩解體內熱氣，減輕秋燥帶來的不適，補虛強體。

推薦吃法， 茭白炒瘦肉片。葷素搭配，好吃美味，茭白的清甜與青紅椒的微辣結合，能激發出豬肉的鮮香，下飯好助手。

食材；茭白5個，瘦肉1小塊，蔥姜蒜， 紅椒1個，鹽，生抽

做法；1新鮮嫩的茭白清洗，切片，備用

2瘦肉沖洗，切片， 腌制一下， 加入鹽，淀粉， 生抽

3蔥姜蒜切好， 紅椒清洗，切條

4鍋里放油，放進瘦肉片， 大火翻炒，煸炒至變色。撈起

5鍋里留一點油，爆香蔥姜蒜， 放進茭白片， 翻炒均勻，加入紅椒條

6食材變軟，倒進肉片，翻炒均勻，起鍋前，加入鹽，味極鮮，味美提成。

第三種；白蘿卜——天然青霉素

秋天到， 白蘿卜成熟了，個頭大，外表白，水分多，生嚼一口脆甜微辣，煮熟了又軟糯清潤。

白蘿卜含有芥子油、異硫氰酸酯等活性成分，“天然青霉素”蔬菜，適當食用，可以抗菌消炎、潤燥止咳，緩解秋燥引起的咽干喉癢、咳嗽等癥狀，增強身體抵抗、緩解秋燥。

推薦吃法， 白蘿卜雞蛋湯。一種家常湯，清甜爽口，簡單又暖胃，正適合干燥的秋天。

食材；白蘿卜半個，雞蛋3個，鹽，胡椒粉，蔥

做法；1白蘿卜洗凈，去皮后切成絲備用

2鍋里放油，依次打進雞蛋，煎成荷包蛋，備用

3鍋里放油，爆香蔥花，放進蘿卜絲，翻炒一下，把水分炒干

4加入溫水，大火煮開，放進荷包蛋，煮沸即可

5起鍋前，加入鹽，胡椒粉，雞精即可。

第四種；韭菜花——殺菌消炎好助手

韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，韭菜中間長出來的那根嫩莖。韭菜花，簡稱韭花，也叫韭苔。口感比韭菜更鮮甜脆嫩。

它含有豐富的硫化合物和維生素C，適當吃它，可以殺菌消炎、促進消化、溫中行氣，為身體加筑一道抵御外邪的天然屏障。

推薦吃法，自制韭菜花醬。做好的韭菜花醬可以用來拌面、蘸火鍋或夾饅頭，開胃又提神！

食材：韭菜適量，鹽， 姜

做法：1新鮮嫩的韭菜花，清洗干凈，去掉老梗，然后瀝干水分，切碎一點

2生姜清洗， 切碎，放進韭菜花一起

3加入鹽，拌均勻，放進一個干凈無水的玻璃瓶中，密封后放置1周即可食用了。

第五種：香菇——餐桌青霉素

香菇一種菌類食物，營養豐富，是“植物肉”，有“山珍”之稱，味道鮮美，營養價值更是杠杠的。

香菇被譽為"餐桌青霉素"，是天然免疫增強劑，富含一種叫多糖體的物質，能夠顯著提高人體免疫力，增強抗病能力，預防流感、抗擊病毒有重要作用。

推薦吃法，香菇燉雞湯。雞肉則是 “蛋白質大戶”，和香菇一起燜煮，鮮味濃郁，營養互補，鮮香滋補的 “免疫加油站”，緩解疲勞，增強抵抗力。

食材：母雞肉半只，香菇6個，姜， 鹽， 蔥，胡椒粉，枸杞

做法：1雞肉清洗，切塊，放進熱水里焯水， 去掉血末，瀝干水分

2香菇清洗， 對半切開，姜切片

3燉鍋里加入溫水， 放進雞肉塊，加入姜片， 大火來煮

4煮沸后， 放進香菇片， 中小火繼續煮

5食材煮爛即可，起鍋前，加入鹽， 胡椒粉， 蔥花，枸杞即可。

上面這幾種食物，不僅營養豐富， 還富含“天然青霉素”，適當食用，讓身體少生病，健健康康地度過這個秋天！

最后再提醒一句，吃對食物，吃好食物，再配上散散步、睡好覺，生活規律起來，換季的時候就能少遭些不舒服的罪。

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