認(rèn)養(yǎng)一頭牛奔赴黑土地：真正的快，不怕慢半拍

在浮躁的時(shí)代

穿越周期需要戰(zhàn)略定力

中國(guó)文化里有種思想叫“人定勝天”，最近我一直在思考，什么是人定勝天？這或許不是戰(zhàn)勝自然的狂妄，而是對(duì)存世態(tài)度的提醒——有定力、專(zhuān)注、內(nèi)心不亂，才能減緩熵增，穿越周期。

過(guò)去一年，我們和大量企業(yè)對(duì)話(huà)，既有頭部互聯(lián)網(wǎng)公司，也有很多消費(fèi)品企業(yè)。對(duì)話(huà)中大家提到最多的一個(gè)詞，就是“戰(zhàn)略定力”。

近五年，中國(guó)商業(yè)世界發(fā)生巨大變化，每個(gè)行業(yè)都充滿(mǎn)一種共性焦慮。在這種焦慮下，有的企業(yè)在慌亂中失去原有陣地，有的企業(yè)在市場(chǎng)的裹挾中丟失既定方向。

但我們?nèi)匀豢吹剑还苁袌?chǎng)如何變幻，不管時(shí)代紅利如何遷移，那些有定力、有自我節(jié)奏、在底盤(pán)建設(shè)上穩(wěn)扎穩(wěn)打的企業(yè)，總能獲得不錯(cuò)的結(jié)果。一個(gè)企業(yè)想紅火一陣和想紅火一百年，要做的事情是不同的。那些基業(yè)長(zhǎng)青的企業(yè)，那些穿越周期的企業(yè)，無(wú)一不是靠著戰(zhàn)略定力，每一天都在為構(gòu)建起不可逾越的護(hù)城河而努力。

9月是青貯玉米收獲的季節(jié)，在這個(gè)特殊節(jié)點(diǎn)，我在奶業(yè)中觀察到一個(gè)值得分析的案例。從品牌建立時(shí)間來(lái)看它很年輕，卻有超出年齡的沉穩(wěn)——懂得投資長(zhǎng)期價(jià)值，把錢(qián)花在黑土地、飼料和牛舍上。

當(dāng)很多品牌在直播間拼命吆喝、用低價(jià)換銷(xiāo)量、期待任何動(dòng)作都立馬見(jiàn)效的時(shí)候，認(rèn)養(yǎng)一頭牛這種甘愿“慢半拍”的智慧，使其在喧囂中跑得很穩(wěn)。

底盤(pán)越扎實(shí)步子越穩(wěn)

把地基建在黑土地上

過(guò)去10年，新興力量以前所未有的態(tài)勢(shì)崛起。在這個(gè)過(guò)程中，很多品牌因?yàn)槿鄙匍L(zhǎng)期思維和戰(zhàn)略延展性，最終曇花一現(xiàn)、默默消失。品牌的興衰和消亡，真正的核心往往不在于渠道、價(jià)格、營(yíng)銷(xiāo)，而是跨越周期的能力。

很多人有一種誤區(qū)，認(rèn)為戰(zhàn)略定力是老牌企業(yè)的專(zhuān)屬，年輕品牌就是快，就是新，就是善于做短期增長(zhǎng)。恰恰相反，在這個(gè)充滿(mǎn)速度與粗糙的時(shí)代，戰(zhàn)略定力對(duì)任何規(guī)模的企業(yè)都至關(guān)重要，年輕品牌更加要穩(wěn)住。

新銳品牌的發(fā)展模式，正在從“機(jī)會(huì)成長(zhǎng)”轉(zhuǎn)向“戰(zhàn)略成長(zhǎng)”。現(xiàn)在發(fā)展得比較不錯(cuò)的年輕品牌，往往有一個(gè)共性特征——有長(zhǎng)期規(guī)劃，懂得深耕產(chǎn)業(yè)鏈的重要性，不斷為產(chǎn)業(yè)鏈厚度和韌性而努力。

據(jù)了解，今年認(rèn)養(yǎng)一頭牛預(yù)計(jì)收購(gòu)青貯總量近80萬(wàn)噸，較去年的60余萬(wàn)噸穩(wěn)健增長(zhǎng)，其中的增量主要來(lái)自其對(duì)東北產(chǎn)業(yè)鏈的布局。

“捏把黑土冒油花，插雙筷子也發(fā)芽?！焙谕恋乇蛔u(yù)為“耕地中的大熊貓”，需要400年左右的時(shí)間才能形成1厘米的黑土層。

全球僅有的四大塊黑土地，分別是北美的密西西比平原、烏克蘭的烏克蘭平原，南美的潘帕斯平原，還有中國(guó)的東北平原。黑土地肥沃且有機(jī)質(zhì)含量高，產(chǎn)出的作物非常優(yōu)質(zhì)，是發(fā)展乳品業(yè)、畜牧業(yè)的黃金地帶。因此，認(rèn)養(yǎng)一頭牛選擇北上，扎根東北深耕產(chǎn)業(yè)鏈。

自從2019年在黑龍江建立康貝牧場(chǎng)，六年時(shí)間認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)在東北建成4座奶牛牧場(chǎng)、1座肉牛牧場(chǎng)、1座肉牛工廠，形成了成熟的“肉奶一體化”模式。

在北緯45°黃金奶源帶的黑土地上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛為奶牛們打造了一座“世外桃源”。旗下有機(jī)牧場(chǎng)為奶牛們承包了超7000畝天然草場(chǎng)，平均1公頃草場(chǎng)養(yǎng)2頭牛，相當(dāng)每2頭牛擁有約1個(gè)足球場(chǎng)大小的草場(chǎng)。這一配比符合歐盟有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)，牧場(chǎng)里的奶牛有充足的有機(jī)羊草可以享用。

在這里生活的奶牛，吃的是嚴(yán)格篩選的有機(jī)飼料，飼料24小時(shí)一換，只吃新鮮草不吃隔夜草，在運(yùn)動(dòng)草場(chǎng)上享受全年超過(guò)2600小時(shí)的充足日照……吃的、住的都是“五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)”，奶牛在牧場(chǎng)里舒適、自在地生活。

有了好牛，才有好牛奶。公開(kāi)資料顯示，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的黑土限定A2型有機(jī)純牛奶獲中歐有機(jī)雙認(rèn)證，覆蓋安徽、福建、廣東等10余個(gè)省份的超20個(gè)城市，用戶(hù)端口碑非常好。

在產(chǎn)業(yè)鏈深度上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛沒(méi)有將目光局限在“養(yǎng)?！杯h(huán)節(jié)，而是選擇將產(chǎn)業(yè)鏈向上游延伸，進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)鏈的整體韌性。

預(yù)計(jì)近80萬(wàn)噸青貯收購(gòu)量中，超過(guò)40%收購(gòu)量在東北，企業(yè)主要通過(guò)本地化采購(gòu)合作穩(wěn)定奶牛糧倉(cāng)。同時(shí)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛還通過(guò)“訂單”形式，將先進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和管理模式引入當(dāng)?shù)?，賦能上游種植業(yè)，幫助農(nóng)戶(hù)增收。

在此之外，認(rèn)養(yǎng)一頭牛也在探索養(yǎng)牛的“新質(zhì)生產(chǎn)力”。比如：認(rèn)養(yǎng)一頭牛采用的胚胎移植技術(shù)，均為體外胚胎移植，通過(guò)技術(shù)手段不斷提升牛群品質(zhì)；與東北本土高校展開(kāi)產(chǎn)學(xué)研合作，把實(shí)驗(yàn)室里的科研成果用于實(shí)際經(jīng)營(yíng)；養(yǎng)牛引入AI技術(shù)，讓養(yǎng)牛效率得到提升。

通過(guò)探索新質(zhì)生產(chǎn)力，好好養(yǎng)牛，養(yǎng)好牛。

在這個(gè)充滿(mǎn)不確定性的時(shí)代，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在黑土地上的全產(chǎn)業(yè)鏈整合，頗具韌性。這種戰(zhàn)略定力不僅能抵御外部沖擊，更驅(qū)動(dòng)著企業(yè)內(nèi)部的可持續(xù)增長(zhǎng)。

“快”與“穩(wěn)”

共同構(gòu)成內(nèi)生增長(zhǎng)力

眾多歷史經(jīng)驗(yàn)已經(jīng)證明，“快”與“穩(wěn)”就像鷹擊長(zhǎng)空的雙翼，缺一不可。一味求快容易失控，過(guò)度求穩(wěn)又難免跟不上行業(yè)發(fā)展速度。能夠穿越周期的企業(yè)，往往是讓速度行駛在堅(jiān)實(shí)的底盤(pán)之上。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛身上恰到好處的節(jié)奏感，使我們看到其穿越周期的潛質(zhì)。“快”與“穩(wěn)”，共同構(gòu)成了認(rèn)養(yǎng)一頭牛的內(nèi)生增長(zhǎng)力。

在看這篇文章之前，我相信很多人對(duì)認(rèn)養(yǎng)一頭牛的印象是“快”。2016年品牌成立，2020年躋身天貓“雙十一”億元俱樂(lè)部，天貓、京東乳品行業(yè)旗艦店“雙十一”銷(xiāo)量均為第一；2021年與抖音電商達(dá)成合作，同年成為抖音乳制品品牌TOP1。認(rèn)養(yǎng)一頭牛就像開(kāi)掛的黑馬，從成熟市場(chǎng)中快速跑了出來(lái)。

但在銷(xiāo)量數(shù)據(jù)背后，我更想說(shuō)的是它快速捕捉市場(chǎng)變化的敏銳度，和放手一搏的勇氣。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛一直在“追著用戶(hù)跑”，其擴(kuò)張牧場(chǎng)和開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的節(jié)奏，始終保持和用戶(hù)需求的一致。用戶(hù)想要親和腸胃的牛奶，認(rèn)養(yǎng)一頭牛打造A2型牧場(chǎng)康宏牧場(chǎng)；用戶(hù)想要更香濃的風(fēng)味，認(rèn)養(yǎng)一頭牛建立娟姍牛專(zhuān)屬百宏牧場(chǎng)；面對(duì)用戶(hù)對(duì)有機(jī)產(chǎn)品的需求，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在黑土地上養(yǎng)牛，讓用戶(hù)喝到符合中歐有機(jī)雙認(rèn)證的有機(jī)奶。

不難發(fā)現(xiàn)，在捕捉到消費(fèi)者需求變化后，認(rèn)養(yǎng)一頭?？偸悄芗皶r(shí)作出響應(yīng)。建牧場(chǎng)、做產(chǎn)業(yè)鏈需要巨大的成本投入，但既然用戶(hù)有需求，認(rèn)養(yǎng)一頭牛就選擇放手一搏。

除了對(duì)用戶(hù)需求的快速響應(yīng)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛對(duì)渠道變化的感知也十分敏銳。2016年，內(nèi)容電商和直播電商興起，KOL、網(wǎng)紅成為新的流量入口。認(rèn)養(yǎng)一頭牛意識(shí)到，終端渠道正在迭代，線上是它實(shí)現(xiàn)快速發(fā)展的重要戰(zhàn)場(chǎng)。

于是認(rèn)養(yǎng)一頭牛開(kāi)始布局內(nèi)容和線上，在獲得眾多大V聯(lián)合推薦后，認(rèn)養(yǎng)一頭牛陸續(xù)成為各大自媒體電商、社交電商的重要合作伙伴；2018年入駐天貓，開(kāi)啟會(huì)員運(yùn)營(yíng)時(shí)代；成立三年后，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的線下渠道也進(jìn)一步強(qiáng)化，與盒馬鮮生、永輝超市等達(dá)成長(zhǎng)期合作，渠道擴(kuò)張非常迅速。

就在快速前進(jìn)的時(shí)候，認(rèn)養(yǎng)一頭牛沒(méi)有忘記“穩(wěn)”的重要性。

創(chuàng)立以來(lái)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛持續(xù)投入底層能力建設(shè)。自從2014年在河北建成首座現(xiàn)代化牧場(chǎng)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛已經(jīng)建有10座奶牛牧場(chǎng)、4座肉牛牧場(chǎng)、2座乳制品加工廠以及1座肉牛工廠?？梢哉f(shuō)，投入底層能力這件事，貫穿了認(rèn)養(yǎng)一頭牛的企業(yè)發(fā)展史。

除了乳牛這個(gè)優(yōu)勢(shì)領(lǐng)域，認(rèn)養(yǎng)一頭牛也在發(fā)力肉牛板塊，在東北搭建了“種牛繁育、肉牛養(yǎng)殖、肉牛屠宰、分割、加工”的肉牛全產(chǎn)業(yè)鏈。

進(jìn)入新的領(lǐng)域需要巨額投入，但認(rèn)養(yǎng)一頭牛并沒(méi)有因短期壓力而動(dòng)搖。盡管面臨跨界風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)質(zhì)疑，認(rèn)養(yǎng)一頭牛仍然堅(jiān)持做深產(chǎn)業(yè)鏈，在正確道路上忍耐短期陣痛。

從結(jié)果來(lái)看，這份戰(zhàn)略定力獲得了回報(bào)：2024年全國(guó)TOP35和牛養(yǎng)殖牧業(yè)集團(tuán)存欄及比重中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛排名第3；2023-2024年，認(rèn)養(yǎng)一頭牛成年泌乳母牛單產(chǎn)連續(xù)兩年全國(guó)第二。

當(dāng)我們回顧認(rèn)養(yǎng)一頭牛過(guò)去這些年的發(fā)展模式，可以發(fā)現(xiàn)“快”與“慢”的調(diào)和，共同構(gòu)成了它的節(jié)奏感。這種節(jié)奏感，使認(rèn)養(yǎng)一頭牛更有底氣穿越所謂的周期。

時(shí)代正在獎(jiǎng)勵(lì)不投機(jī)的玩家

當(dāng)很多人的目光聚焦在流量爭(zhēng)奪與即時(shí)轉(zhuǎn)化時(shí)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在產(chǎn)業(yè)鏈上的持續(xù)深耕，顯得格外清晰。預(yù)計(jì)近80萬(wàn)噸青貯的收購(gòu)，不僅是奶牛和肉牛的口糧儲(chǔ)備，更是其戰(zhàn)略定力的具象表達(dá)——將資源持續(xù)投入產(chǎn)業(yè)鏈的根基。

這種選擇并非回避市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而是深知，在快速變化的消費(fèi)環(huán)境中，真正的壁壘往往源于底層的扎實(shí)。

認(rèn)養(yǎng)一頭牛的實(shí)踐再次印證一個(gè)樸素的道理：穿越周期的力量，最終屬于那些愿意沉下心，把功夫用在看不見(jiàn)地方的企業(yè)。在喧囂的商業(yè)世界中，它的節(jié)奏或許看起來(lái)不夠“猛”，但這正是不被裹挾的智慧。

真正的快，不怕慢半拍。

內(nèi)容作者：關(guān)珊月

編輯：鄭晶敏

總編：沈帥波