在清遠市清城區,鳳喜餐飲以雙手的溫度,喚醒點心的靈魂。這里不追逐速成,只堅持手工的誠意——每一道褶皺都包裹匠心,每一次揉捏都承襲傳統。
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招牌紅燒脆皮玻璃乳鴿,是舌尖的驚艷之作。鴿皮如琥珀透亮,入口咔嚓脆響,肉汁瞬間迸發,融合粵式秘制鹵香與現代烤制技藝,堪稱乳鴿界的風味巔峰。
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而點心更是鳳喜的底氣:櫻花鮮蝦帶子餃,粉皮薄如蟬翼,內里鮮甜澎湃;
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法式牛油果蜜柚包,中西合璧,果香清潤解膩;
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XO醬蒸鳳爪,醬香濃郁軟糯脫骨,是經典之上的升華。
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鳳喜餐飲,以手藝守味,以創新致味。不只是美食,更是一場關于傳承與突破的味覺敘事。
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