在深圳龍崗的熱鬧街角,夜夜鮮大排檔的招牌已亮了十三年,用私房菜的匠心還原地道潮汕風味。
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招牌醬爆百合鵝腸,只選汕頭澄海獅頭鵝腸,寬厚肥嫩。猛火快炒8秒鎖鮮,淋醬爆香,搭配清甜百合,入口咔嚓脆響,香脆不膩。
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豆醬焗膏蟹,本地膏蟹膏滿黃肥,以普寧豆醬與高湯慢焗,蟹肉鮮甜肥美裹挾咸香醬汁,吮指回味。
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東星斑酸菜魚,野生東星斑現殺現片,肉質緊實Q彈,酸菜湯底鮮辣酸爽,酸香透鮮,一口酸菜一口魚,酣暢淋漓。
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夜夜鮮,用一鍋一鑊的誠意,熬煮著深圳的潮汕風味傳奇。
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