院士助陣、科技惠農(nóng)：胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院蘭考簽約，推動河南花生“優(yōu)油優(yōu)用”

（現(xiàn)場簽署花生產(chǎn)業(yè)風險因子快速檢測與綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)合作協(xié)議）

金秋九月，全國花生豐收在即。胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院與特聘專家中國工程院院士李培武研究員團隊再度聚首河南省蘭考縣考城鎮(zhèn)，針對花生產(chǎn)業(yè)風險因子快速檢測與綠色生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)簽署合作協(xié)議，共建花生油安全與控制聯(lián)合實驗室，致力于解決食品質(zhì)量安全關(guān)鍵技術(shù)難題。

這是繼研究院向當?shù)鼐栀汚RC菌劑并成功助推花生產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效后的又一科研領(lǐng)域重磅舉措，是實現(xiàn)河南優(yōu)質(zhì)花生資源“優(yōu)油優(yōu)用、就地轉(zhuǎn)化”的重要一步，也標志著胡姬花古法花生油在筑牢糧油安全防線、推動產(chǎn)業(yè)高質(zhì)發(fā)展方面邁出的關(guān)鍵一步。

01.科研縱深，從“種得好”到“檢得準”，花生全鏈防控升級

當前，花生產(chǎn)業(yè)仍面臨黃曲霉毒素等污染物檢測周期長、成本高、產(chǎn)地適用性弱等痛點。此次胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院與李培武院士團隊的聯(lián)合攻堅，重點聚焦于花生快檢技術(shù)的研發(fā)與應(yīng)用推廣，旨在建立從田間到工廠的實時質(zhì)量監(jiān)控體系，顯著提升食品安全管控效率。

（李培武院士向胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院負責人劉春明教授展示ARC菌劑應(yīng)用成效）

李培武院士指出：“快速檢測是實現(xiàn)花生產(chǎn)業(yè)‘主動防控’的關(guān)鍵技術(shù)，是打通質(zhì)量管控最后一公里、推動產(chǎn)業(yè)優(yōu)質(zhì)發(fā)展的關(guān)鍵。我們將致力推動該技術(shù)在河南花生產(chǎn)區(qū)率先落地，真正幫助產(chǎn)區(qū)實現(xiàn)‘優(yōu)花生榨好油’。”

依托研究院此前已建立的ARC菌劑綠色種植項目基礎(chǔ)，本次專項合作不僅是科研層面的突破，更意味著河南花生將從“高產(chǎn)”邁向“高質(zhì)”，幫助農(nóng)戶和企業(yè)從源頭高效把控質(zhì)量，以區(qū)域成效輻射全國，為實現(xiàn)“產(chǎn)出好油、吃上好油”提供系統(tǒng)性解決方案。

02.戰(zhàn)略深化，政媒企三方合力，推動“好油留豫”消費新生態(tài)

河南作為中國花生種植與產(chǎn)量的第一大省，胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院連續(xù)兩年把重大科研項目落地在此。然而在這片被譽為“中原糧倉”的沃土，卻長期面臨本地花生油消費不足的現(xiàn)實挑戰(zhàn)，大部分優(yōu)質(zhì)花生以外銷原料形式流向省外，本省的消費者卻未能充分品嘗到本土優(yōu)質(zhì)花生壓榨而成的高品質(zhì)花生油。

（胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院捐贈施用ARC菌劑的植株比對）

為改變這一局面，胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院積極響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興與健康中國戰(zhàn)略，向蘭考捐贈ARC微生物菌劑，推動綠色種植，并以訂單農(nóng)業(yè)方式保障農(nóng)民收益，實現(xiàn)“惠農(nóng)+優(yōu)品”雙向閉環(huán)。切實保障農(nóng)民收益的同時，確保胡姬花古法花生油的高品質(zhì)原料來源。

此外，胡姬花還提出了“好花生油讓河南人民留給自己吃”的花生產(chǎn)業(yè)在地化戰(zhàn)略，聯(lián)合政府、媒體、企業(yè)等資源，共同推進“優(yōu)油優(yōu)用”的產(chǎn)業(yè)生態(tài)建設(shè)。胡姬花依托全球花生產(chǎn)業(yè)研究院提供技術(shù)及市場保障，形成“政媒企”三方聯(lián)動的新模式。這一機制不僅加速科技成果惠及本地，更通過原料管控環(huán)節(jié)的不斷強化，增強本地消費者對“河南花生榨好油”的認同與信任。

（胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院負責人劉春明教授發(fā)表講話）

胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院負責人劉春明教授表示，河南是花生的故鄉(xiāng)，也應(yīng)是好花生油的故鄉(xiāng)。此次與李培武院士的合作，不僅是企業(yè)技術(shù)布局的關(guān)鍵一步，更是回饋河南產(chǎn)地、反哺河南百姓的切實行動。

03.胡姬花只做花生油，匠心堅守是對土地正向的回饋

作為中國花生油代表品牌之一，胡姬花始終聚焦花生油品類，匠心堅守“只做花生油”。秉承古法六藝，恪守非遺技藝精髓。在高質(zhì)量傳承非遺古法技藝精髓的進程中，胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院之所以能屢次聯(lián)合優(yōu)秀科研團隊，推動產(chǎn)業(yè)技術(shù)破壁，源于其深厚的品牌文化底蘊與科技實力。

胡姬花古法小榨花生油傳承非遺古法技藝精髓，榮獲“炒菜香的古法花生油”中國發(fā)明專利（專利號：ZL202011634986.X），還與胡姬花古法蒸魚專用花生油雙雙斬獲“2024年全球食品工業(yè)獎最佳產(chǎn)品風味獎”，榮獲國際認可。種種品牌硬實力的權(quán)威背書，為胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院持續(xù)不斷開展高端科研合作、實現(xiàn)科研技術(shù)成果轉(zhuǎn)化提供了堅實基礎(chǔ)。

此次與李培武院士團隊的合作，更是胡姬花全球花生產(chǎn)業(yè)研究院從花生產(chǎn)業(yè)種植端延伸至質(zhì)控端的關(guān)鍵布局，進一步鞏固其“科研守護非遺古法技藝精髓”的戰(zhàn)略主旨。

從“產(chǎn)出好花生”到“吃上好油”，河南的花生產(chǎn)業(yè)正在經(jīng)歷一場深刻的價值重塑。而這背后，是像胡姬花這樣的企業(yè)扎根產(chǎn)地、重視科研的長期主義，也是一代代河南人樸實奉獻后，終于迎來“優(yōu)油優(yōu)用”的健康新生活。正如李培武院士在活動現(xiàn)場所說，胡姬花古法小榨花生油就是中國人喜歡的花生油味道，本次合作雖聚焦河南，但其技術(shù)成果與模式經(jīng)驗未來將推廣至全國花生產(chǎn)區(qū)。對此，劉春明教授在會議中表示：“我們期待以河南為起點，打造一套可復(fù)制、可推廣的花生優(yōu)品快檢與產(chǎn)地高值轉(zhuǎn)化模式，讓更多品牌和企業(yè)受益，共同守護中國家庭餐桌安全。”

從一粒花生到一滴好油，從一方土地到一個品牌，胡姬花古法花生油，正以科技為翼、以古法技藝傳承為根，駛向中國花生產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新藍海。此次與院士團隊的深化合作，不僅標志著企業(yè)在食品安全科研領(lǐng)域的重大邁進，更彰顯其以實際行動推動中國糧油安全建設(shè)的決心與擔當。未來，胡姬花將繼續(xù)攜手全球科研力量，為中國家庭的餐桌安全與健康福祉保駕護航！

編輯：左淇菘

校對：宋濤