“小餅如嚼月,中有酥與飴。”北宋文豪蘇軾筆下詩詞早已描繪出了月餅的雛形。在千年之后的今天,這款傳統點心在全國各地演化出形態各異的地方特色,每年中秋前更是掀起一場沒有硝煙的“月餅大戰”。
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2025年的月餅市場競爭激烈,老字號與新興品牌同臺競技,傳統口味與創新產品各領風騷。接下來,菜衛衛給大家分享2025年公認好吃的10種月餅品牌,看看有你今年中秋的那一款嗎?
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第九名:嘉華食品
作為滇式月餅代表,嘉華食品的宣威火腿月餅(火腿+蜂蜜+小麥粉)成為西南地區的明星產品。這家云南本土烘焙龍頭,依托云南“花卉王國”“火腿之鄉”優勢,融入云腿、鮮花等特色食材。
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嘉華食品選用宣威5年以上發酵老腿火腿,擁有自有2000畝花田玫瑰。其中云腿月餅禮盒(800g)售價120-200元,在西南地區復購率高。除了經典云腿月餅,嘉華還推出鮮花餅(玫瑰/茉莉)、松露月餅等高端產品,以及低糖紫薯月餅等健康系列。包裝融入彝族刺繡等民族紋樣,彰顯地域特色。
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第八名:光明邨
在上海老克勒心中,光明邨是“月餅白月光”,以“現烤現賣”為核心特點,門店排隊2小時起是常態。其中鮮肉月餅皮薄脆掉渣,肉餡選用豬后腿肉手工斬制,飽滿多汁。除了經典鮮肉月餅,光明邨還推出蟹粉鮮肉月餅作為秋季限定,以及低糖菌菇月餅等健康創新產品。
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第七名:杏花樓
創立于1851年的杏花樓,是上海“中華老字號”標桿,以“海納百川”的融合風味著稱。其經典豆沙、蓮蓉口味禮盒含6種口味(100g/枚),售價約160元。
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杏花樓的椰蓉月餅是其經典海派代表作,選用海南老椰肉制作的椰蓉,口感獨特。豆沙月餅綿密細膩,蟹粉小籠月餅則展現了咸鮮創新的方向。包裝上保留復古海派風格,如月份牌元素,喚起消費者的懷舊情感。
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第六名:元祖食品
源自臺灣的元祖食品以“精致禮品”為定位,主打“中秋送禮”場景。其明星產品“花弄月”禮盒集結了廣式、蘇式和臺式三大中華月餅傳統流派,打破了單一風味的局限。
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元祖“花弄月”禮盒精選五款口味,咸甜搭配恰到好處。香辣牛肉月餅嚴選黃牛后腿腱子肉,以古法鹵制浸透,輔以重慶紅油增香,采用川式炒制工藝,成就了辣而不燥、誘人開胃的獨特風味。在甜味領域,松子玫瑰風味外皮酥香松軟,內餡融合了來自俄羅斯的雪松仁、大顆夏威夷果仁,以及釀自云南高原重瓣紅玫瑰醬,花香與果香交織,沁甜迷人。
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第五名:元朗榮華
作為香港另一家“月餅四大天王”,元朗榮華的白蓮蓉月餅和流心奶黃系列備受消費者青睞。該品牌創立于1950年,以“傳統港味”為標簽,堅持“手作古法”。其360g禮盒(8枚)約180元,流心品類市占率超60%。
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元朗榮華的雙黃白蓮蓉月餅是經典之作,選用湖南湘潭的蓮子,肉質飽滿細膩,糯香清甜,晶瑩剔透。白蓮蓉清香幼滑,搭配甘香咸蛋黃,甜咸交織,征服了無數消費者的味蕾。
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第四名:華美月餅
華美食品主打性價比,其720g雙層鐵罐禮盒含4種口味,售價150-250元,成為企業團購首選。
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這家廣東老字號以“國民月餅”為定位,覆蓋大眾消費市場,強調“新鮮、實惠、口味穩定”。華美不僅推出雙黃白蓮蓉月餅等經典產品,還開發了冰皮月餅(楊枝甘露/流心奶黃)、蛋卷月餅等創新便攜產品。
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第三名:稻香村
創立于1773年的蘇州稻香村,是中國最古老的糕點品牌之一,其蘇式月餅制作技藝已被列入江蘇省級非物質文化遺產保護名錄。
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蘇式月餅的酥皮層薄如紙,多達16層,口感松酥易化、回味悠長,這正是蘇州稻香村區別于其他月餅品類的核心標志。除玫瑰、豆沙等經典蘇式口味外,蘇州稻香村針對現代消費者健康需求,研發出低糖蓮蓉、全麥五仁等新品,減糖30%、添加膳食纖維。同時,針對年輕消費群體,推出了“國潮風”限定款,將蘇州園林元素融入包裝設計。
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第二名:美心食品
來自中國香港的美心食品,以流心奶黃月餅聞名遐邇。這款明星產品選用優質咸蛋黃、法國牛油、泰國椰漿、進口奶油等上乘原料,采用“雙重烘焙”工藝制作而成。
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輕輕掰開,濃香的奶黃便自然流出,餅皮香軟綿密,奶味濃郁,甜中帶咸。美心不僅是香港“月餅四大天王”之一,更堅持“手作古法”蓮蓉炒制12小時,蛋黃現腌30天。其流心四式月餅包含經典流心奶黃、流心焦糖咖啡、流心芝士和流心椰子四種口味,滿足消費者多樣化需求。
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第一名:廣州酒家
作為廣式月餅的代表品牌,廣州酒家憑借其雙黃蓮蓉等傳統口味,在南方市場占有率領先。這家百年中華老字號享有“食在廣州第一家”的美譽,堅持傳統工藝,原料嚴選湖南湘蓮、廣東咸蛋黃。
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廣州酒家的核心競爭力在于全產業鏈優勢,擁有自建蓮子基地和咸蛋黃廠,是廣式月餅標準制定者之一。其“餐飲+食品”雙輪驅動模式,在全國擁有超300家門店支持現烤現賣。
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