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上義“農式餃店”
家人們!今天必須給你們按頭安利一家揭陽餃子界的 “隱藏王者”!上義的巷子里,藏著一家神仙餃子館,吃過的人都直呼 “打開餃子界的新世界大門”~
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·1 ·
“煎餃天花板 一口淪陷”
先來說說煎餃,這絕對是店里的 “鎮店之寶”!每天來打包煎餃的人很多,連平時不吃韭菜的同事,嘗了他家的韭菜煎餃后,都吃得津津有味,邊吃邊豎起大拇指!

走進店內,就能看到透明的冰柜里,一個個手工包制的餃子整齊碼放,褶皺均勻、個頭飽滿,光是看著就令人食欲大增。

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煎餃吃的就是考驗店家對火候的把控,精準把控時間,讓每一只餃子都呈現出完美狀態。

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熱氣與香氣就在門口狹小的灶臺交織升騰,灶臺前滾燙的油溫,絲毫不影響店家行云流水的動作,一鍋接一鍋地煎著餃子。


剛出鍋的煎餃,金黃酥脆的 “盔甲” 裹著飽滿的內餡,咬下去 “咔嚓” 作響,又不會過硬,焦香在嘴里炸開,緊接著是鮮嫩多汁的肉餡,混合著獨特的香味,一口接一口根本停不下來!
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本期強烈推薦:韭菜口味
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·2 ·
“蒸餃也是別有風味”
不想吃煎餃的也可以試試蒸餃,剛出爐的蒸餃真的很誘人!

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蒸的餃子皮比較軟糯但不失韌性,口感細膩,飽滿緊實的內餡,鮮嫩多汁,每一口都扎實又滿足,鮮香在唇齒間久久縈繞。
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·3 ·
“現煮的湯水”
湯里的肉皮是一絕!沒有油溝味,吃得出的新鮮,軟糯彈牙,輕輕一抿就在口中化開,湯水很鮮甜,搭配餃子很是解膩~

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平凡小店,吃過你就知!
即使打包回家復煎這份美味也是絲毫不減
餃子控閉眼沖
菜單參考
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·營業時間·
11:00-14:30 17:00-02:00
·人均消費·
16元
·美食地址·
Tips :店鋪位于【 阿毛炒飯 】附近
文字丨蘇打
攝影丨美食小分隊
本文非商家廣告文章,純屬小編個人美食推薦
-THE DND-
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