近日,諾貝爾獎(jiǎng)陸續(xù)揭曉,日本學(xué)者再次獲得諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。
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日本現(xiàn)在已經(jīng)獲得了26個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)。
日本在2001年時(shí)提出“50年內(nèi)獲得30個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)”的計(jì)劃,當(dāng)時(shí)日本只有3人得獎(jiǎng),所以這個(gè)計(jì)劃被說(shuō)成是異想天開(kāi),沒(méi)想到時(shí)間才過(guò)去一半,已經(jīng)獲得了20個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)。所以50年內(nèi)獲得30個(gè)諾貝爾獎(jiǎng)的說(shuō)法,正在逐步成為現(xiàn)實(shí)。
這也說(shuō)明了日本的科技水平的領(lǐng)先。
而很多人解釋為,諾貝爾獎(jiǎng)的成果要滯后20年。日本現(xiàn)在的諾貝爾獎(jiǎng),正是之前日本經(jīng)濟(jì)繁榮時(shí)的果實(shí)。
而現(xiàn)在我國(guó)科技崛起是在2010年后,重大成果要晚一些才能出結(jié)果。
所以是諾貝爾獎(jiǎng)太滯后了,不能追上遙遙領(lǐng)先的步伐。
有人翻出來(lái)2013年,中科院院士的預(yù)言:十年后,國(guó)人獲諾獎(jiǎng)成家常便飯。
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然而,十多年過(guò)去了,除了屠呦呦,還有誰(shuí)得到諾貝爾獎(jiǎng)呢?
很多人用現(xiàn)實(shí)來(lái)反駁他的這個(gè)觀點(diǎn),感覺(jué)他說(shuō)了大話。
有人開(kāi)始質(zhì)問(wèn)嘲諷,家常便飯一樣的諾貝爾獎(jiǎng)在哪里呢?
最開(kāi)始,我也覺(jué)得他預(yù)判錯(cuò)了。
后來(lái)我看到西貝的新聞,猛回頭,再看他的這段話,感覺(jué)他好像又說(shuō)對(duì)了。
最近西貝的事,讓大家都意識(shí)到了,我們的餐飲行業(yè),已經(jīng)進(jìn)入預(yù)制菜的時(shí)代。
你要出去吃飯,從外賣(mài)到吃席,從商場(chǎng)到酒店,從包子餡到面條澆頭,從蛋炒飯到白米粥,幾乎都是預(yù)制菜的天下。
而家常便飯,顧名思義,就是像家里做的簡(jiǎn)便的飯菜。雖然不夠豪華,但至少現(xiàn)炒先做。
你要在外面的餐館里吃到一頓像家里做的那種家常便飯,似乎變得越來(lái)越難。
不是沒(méi)有這樣的餐館,只是劣幣驅(qū)逐良幣,這樣的餐館不太好做。那些堅(jiān)持不用預(yù)制菜的餐館,變得如屠呦呦一樣稀缺。
也正是這十來(lái)年的發(fā)展,預(yù)制菜已經(jīng)發(fā)展得很成熟,讓我們能吃一份現(xiàn)炒現(xiàn)做的家常便飯,變得越來(lái)越難。
我們?cè)倏催@位院士的這段話,他的本意是,十年后,國(guó)人獲得諾貝爾獎(jiǎng)將變得像家常便飯一樣容易。
而十多年過(guò)去了,國(guó)人在餐館想吃一口家常便飯,卻變得像諾貝爾獎(jiǎng)一樣難。
雖然這么說(shuō)還有點(diǎn)夸張成分,但演化路徑不是諾貝爾越來(lái)越容易,而且家常便飯?jiān)絹?lái)越難。
所以回頭再品一品這位院士那句“十年后,國(guó)人獲諾獎(jiǎng)成家常便飯”,不得不佩服。
他確實(shí)沒(méi)說(shuō)錯(cuò),等式依然成立,只是現(xiàn)實(shí)開(kāi)了個(gè)玩笑。
這也許正是我們時(shí)代最諷刺的地方:
不是諾貝爾獎(jiǎng)越來(lái)越近,
而是家常便飯,越來(lái)越遠(yuǎn)。
全文完
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