【臺球廳的運營干貨:那些沒人明說的關鍵細節】
小易經常去各個臺球廳探店,和各個老板交流過開店經營,嘗試過洗臺球,熨燙臺球桌布,也體驗過在臺球廳當一天店長一天店員,了解開臺球廳并不是靠一腔熱情就能做好的,還需要注意一些細節。
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1、選址別只看【人多】
避開純住宅密集區,尤其是警惕那種“樓下商鋪+樓上住戶”的格局。一般夜間客群噪音容易引起糾紛,后續可能面臨整改;
優先選小區門口出入口,寫字樓底商、公寓配套商鋪,這類區域的客群是上班族和租客,消費時間更靈活,且投訴率低一點。
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2、設備投入不省【關鍵米】
臺球桌選二手的要謹慎,看似省成本,但實際上換桌布、燙平等工作都很費米,要是二手球桌并不是什么大牌的,還不如直接換新的。要是預算有限的,可以新舊球桌都用上,新臺球桌搭配1-2張成色好一點的二手備用;
空調要選用好的中央空調或者好一點的掛式,不要用小功率或者吹涼速度慢的空調,悶熱的環境會讓顧客呆不住,反而拉低復購。
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3、自助模式≠躺賺
很多人以為開了24小時無人臺球廳就能坐在家里等顧客上門消費,但實際上臺球廳系統只是一個輔助工具,只能完成預約結算和開關燈等一些瑣碎的事情和一些簡單的營銷活動。
真實的管理比如線上的引流宣傳活動,線上響應門店顧客和定期巡視門店還是有必要的。
系統只是節省了部分人力成本,而不是完全不需要人管理,畢竟是智能的東西,還是要靠人管理。
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4、定價別【一刀切】
很多傳統臺球廳都是固定價格,但分時段定價更能提升坪效。比如工作日白天【10:00-18:00】定低價吸引附近上班族午休娛樂,晚間【19:00-24:00】及周末適當調價。
同時按照大眾一般消費一兩小時的習慣,推出【2小時套餐】和【夜間通宵套餐】,比按小時單獨計費更有吸引力。
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