項美科技:脾不寒肺不燥整個人都順了
入了霜降,老話說:“一場秋霜一場寒。”這節氣最怕的,就是身上陽氣剛收,嘴上還吃著涼。前些天接診一位老友,怕油吃素、怕胖天天拌涼菜,結果搞得手腳冰涼、胃口不佳,一檢查,竟已脾胃受寒。我就跟她說:“人過中年,養生靠‘養陽’。該吃熱吃熱,該進補進補,別怕花氣力。”今天我就和大家聊聊,霜降前后餐桌上該多吃的暖身好菜,熱氣入胃,脾不寒、肺不燥,整個人都順了。
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一、粉條燉排骨 —— 補腎潤燥,暖中而不膩
排骨入腎補骨,粉條順氣養胃,是一道冬補家肴中非常“平和”的搭配。排骨先焯水去膻,加幾片姜片提香,燉至酥軟后下粉條,小火收汁,香味四溢。
這道菜既能強筋壯骨,還不傷胃、不上火,適合晚上吃,安也養人。
是不是你冬天常覺得腿發酸、后背發涼?這樣腿寒膝軟的毛病,多是腎氣不固,排骨粉條正好以柔補陽,一鍋吃下,踩地都帶勁兒。
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