以賽促技展風采，匠心筑夢育人才—2025年成都百萬職工技能大賽新津區中式烹調技能比賽在新津職高賽圓滿落幕

以賽促技展風采

匠心筑夢育人才

新津職高承辦中式烹調賽圓滿成功

10月17日，2025年成都百萬職工技能大賽新津區中式烹調技能比賽在新津職高圓滿落幕。本次比賽由成都市新津區總工會、成都市新津區人力資源和社會保障局主辦，成都市新津區職業高級中學、成都市新津區技工學校承辦，成都市新津區餐飲協會協辦，共有來自張大公館、錦程小聚、區委區政府機關食堂等13家單位的30余名選手同臺競技。

新津職高，實力承辦展風采

作為本次比賽的承辦方，新津職高以高度的責任意識與專業的統籌能力，為賽事成功舉辦筑牢根基。自籌備階段起，學校便確立“早謀劃、精部署、嚴落實”的工作思路，于10月9日專題召開校內多部門協調會，明確各環節職責分工與時間節點。學校黨總支副書記、常務副校長陳林親自部署，從賽程規劃、場地布置、物資保障到人員調配，層層壓實責任、環環緊扣細節，確保賽事各流程銜接順暢、高效有序，以扎實的籌備工作贏得參賽選手與業界專家的一致認可，充分展現了新津職高服務地方技能賽事的過硬組織實力。

匠心競逐，香溢新津

比賽當日，賽場氛圍緊張熱烈，技能比拼精彩紛呈。上午8時30分，理論考試率先拉開帷幕，選手們沉著作答，以扎實的專業知識夯實競技基礎。

理論考試

9時40分，實操比賽正式開啟，賽場瞬間變身“匠心舞臺”。規定菜品“魚香肉絲”的烹制中，選手們于方寸灶臺間展現精湛技藝，刀工細膩均勻、火候把控精準、調味醇厚地道，將經典川菜的色、香、味、形詮釋得淋漓盡致；自創菜品環節更成為創意與實力的碰撞，選手們巧用本地食材、融入創新理念，一道道造型別致、風味獨特的菜品驚艷亮相，既彰顯傳統烹飪底蘊，又迸發現代餐飲創意，現場香氣四溢、看點十足，充分展現了新津區中式烹調技能人才的高超水平與職業風采。

實操比賽

經過激烈的角逐，來張大公館的朱濤獲得比賽冠軍，來自區政府機關食堂的董華富和合味小酌的王力宏分別獲得亞軍、季軍。

成品展示

立足崗位，錘煉匠心

裁判長專業點評

11時50分，頒獎總結會如期舉行。本次比賽邀請了成都農業科技職業學院烹飪教研室主任、五一勞動獎章獲得者韋昔奇擔任裁判長，他對賽事進行專業點評。既肯定了選手們的亮眼表現與技能提升，也從專業角度提出精準指導。

區總工會黨組書記、常務副主席周夢洪發表重要講話，她鼓勵參賽選手和在場學生立足崗位立足專業，向韋老師學習，干一行愛一行精一行。強調了烹調技能人才是新津文旅產業發展的基石，對區域產業發展具有重要的支撐作用。

隨后，區總工會黨組書記常務副主席周夢洪、新津職高黨總支副書記常務副校長陳林、副校長胡旸、工會副主席肖衛東及區餐飲協會秘書長倪祥分別給獲獎選手頒獎，鼓勵選手們再接再厲，用廚藝創造美好生活！

傳承匠心，技能興津

此次賽事的成功舉辦，不僅為新津區中式烹調行業挖掘與選拔了一批優秀技能人才，更是以賽事為紐帶，搭建起職業學校、餐飲企業與技能人才的溝通橋梁。新津職高以高水平的組織能力彰顯了職教擔當，賽事所傳遞的“工匠精神”與“技能價值”，在全區范圍內營造了“崇尚技能、爭當工匠”的濃厚氛圍，為推動新津區餐飲行業高質量發展、助力技能人才隊伍建設注入了強勁動力。

未來，我校將繼續致力于餐飲人才的培養和選拔，為廣大市民和游客帶來更多美味可口的佳肴，讓中式烹調技藝在新津的土地上綻放更加絢爛的光彩。為智造高地、幸福水城的建設提供有滋有味的保障。

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供稿：培訓處

一審：肖衛東

二審：胡旸

終審：陳林

排版：新媒體運營小組