流量壓垮雞排哥：景德鎮的教訓藏著文旅長紅的密碼

“我快窒息了。”

景德鎮 “雞排哥” 李俊永這句疲憊的嘆息，戳破了流量狂歡的泡沫。這個憑借 “6 元雞排 + 脫口秀式服務” 爆紅的攤主，每天被百米長隊圍堵，工作近 20 小時，連逗笑顧客的力氣都消失了。而他身后的景德鎮，既收獲了訂單量暴漲 60% 的流量紅利，也暴露了交通混亂、服務缺位的尷尬。

當 “雞排哥” 的油鍋冷卻，這場流量突襲留下的不僅是疲憊的攤主，更是所有文旅城市都該回答的考題：偶然爆紅的流量，到底該如何接住？

一、流量為何偏愛 “雞排哥”？情緒價值的勝利

“雞排哥” 的走紅從不是 “幸運兒” 的偶然，而是精準踩中當代文旅消費痛點的必然。情緒價值是流量密碼的核心，在營銷套路泛濫的時代，48 歲攤主的真誠成了稀缺品，十年不漲價的 6 元雞排、記住老顧客口味的細心、“你值得擁有所有美好” 的金句，讓一塊普通雞排變成了 “600 元的情緒價值”。這種 “煙火氣 + 人情味” 的組合，恰好滿足了大眾對 “不摻假感動” 的渴求，也讓他從普通攤主變成了 “情緒供給者”。

短視頻算法完成了流量放大。抖音等平臺的 “流量彩票” 機制，通過算法推送將 “雞排哥” 的互動片段精準觸達潛在用戶，再經直播網紅、跟風中小 V 二次傳播，形成 “平臺 + 網紅 + 游客” 的傳播閉環。數據印證了這股力量，國慶前三天，景德鎮雞排炸串團購訂單暴漲 56%，制陶體驗銷量增長 71%。

城市需求與個體特質的共振。景德鎮渴望一個打破 “瓷都” 刻板印象的新話題，而 “雞排哥” 在賣雞排時不忘推介古窯景區的自覺，恰好成了城市文旅的 “野生代言人”。這種自發生長的推廣，比官方宣傳更具感染力，也讓流量有了落地的現實意義。

二、景德鎮的應對：流量狂歡下的三重失序

面對從天而降的流量，景德鎮的快速響應難掩系統性短板，最終讓 “潑天富貴” 變成了 “甜蜜的負擔”。

在個體層面，流量過載壓垮 “代言人”。爆火后，“雞排哥” 的生活徹底失控，每天從清晨 6 點忙到深夜 10 點，動員全家上陣仍供不應求，手上新增的油燙傷、脖子上的中暑淤痕藏不住疲憊。更刺眼的是，網紅為搶機位圍堵攤位，黃牛炒高雞排價格，甚至有人扒出他的童年照片蹭流量，讓原本的煙火氣變成了 “以喜愛為名的裹挾”。當他被授予 “文旅推介官” 參加會議時，早已沒了當初的鮮活。

在管理層面，配套缺位暴露硬傷。流量突襲像一場 “突擊考試”，考出了城市管理的漏洞，雞排攤周邊缺乏有效疏導，游客冒雨排隊四小時卻沒有臨時休息設施；核心區陶溪川瞬時客流突破 1.2 萬人 / 平方公里，遠超 0.5 萬人的合理承載量，而湖田古瓷窯等外圍景點日均客流不足 1000 人；更有游客吐槽 “快遞三輪車亂竄，汽車硬擠加塞”，混亂的交通讓好感度驟降。這種 “只推流量不給支撐” 的做法，最終讓體驗感大打折扣。

在文化層面上，流量與內核的嚴重錯位。最致命的問題在于，這場流量狂歡與景德鎮的核心價值背道而馳。作為 “世界瓷都”，其靈魂本是千年陶瓷文化，但 “雞排哥” 的走紅與陶瓷毫無關聯，形成了 “游客為雞排而來，卻找不到特色美食” 的荒誕場景。更嚴峻的是，文旅熱度推高了核心區租金，陶溪川商鋪租金較 2020 年上漲 200%，大量中小陶藝家被迫搬離，而市場上 “外地瓷” 冒充本地瓷的亂象，正不斷稀釋 “景德鎮陶瓷” 的品牌價值。

三、破局之道：從 “流量接住” 到 “價值沉淀”

景德鎮的教訓證明，文旅長紅從不是 “賭中一個網紅”，而是要構建 “流量承接 — 文化轉化 — 長效運營” 的完整體系。

1. 流量承接：建立 “軟著陸” 機制，拒絕 “竭澤而漁”

對突然走紅的個體與場景，城市需要提前備好 “緩沖墊”。可借鑒日照航天農博園的專班機制，成立 “網紅服務工作組”，統一負責流量疏導、服務配套與隱私保護，在雞排哥這類爆火點位，快速增設臨時廁所、遮陽棚與共享充電寶，安排志愿者維持秩序；通過預約制限制瞬時客流，避免攤主超負荷工作；出臺 “網紅保護指南”，嚴禁偷拍、圍堵等行為，守住流量的溫度。

更關鍵的是 “流量分流” 而非 “集中碾壓”。參考大唐不夜城的動線設計，在網紅點位周邊設置 “文化導覽牌”，將游客引導至核心文旅資源，從雞排攤步行 10 分鐘可達的陶瓷工作室，推出 “憑雞排消費憑證享體驗折扣”，讓偶然流量轉化為文化體驗客流。

2. 文化轉化：讓流量錨定城市靈魂

文旅的核心競爭力，永遠是不可復制的文化內核。景德鎮需打破 “流量與陶瓷兩張皮” 的困局，構建 “陶瓷 +” 體驗體系，在陶陽里御窯景區打造 “陶瓷溯源之旅”，讓游客從原料開采到拉坯燒制全程參與；借鑒湛江太空農博園的科普模式，設立 “陶瓷非遺課堂”，邀請大師現場演示技藝；開發 “陶瓷情緒盲盒”，將雞排哥的金句刻在茶杯上，實現流量符號與文化載體的融合。

針對產業 “小散弱” 的問題，可成立 “陶瓷產業聯盟”，整合 6773 家產學研實體資源，推出標準化認證體系，打擊仿冒亂象。同時通過租金補貼留住核心區的原創藝術家，讓陶瓷文化真正 “活” 在城市空間里。

3. 長效運營：用系統能力替代 “運氣依賴”

短期流量能否變成長期口碑，考驗的是城市的系統運營能力。在空間布局上，打通核心區與外圍景點的交通接駁，推出 “瓷都環線” 旅游公交，解決 “核心擁堵、外圍冷清” 的失衡問題；在服務升級上，參考迪士尼的培訓體系，對商戶與工作人員開展 “文化素養 + 情緒服務” 培訓，讓每個從業者都能講好陶瓷故事；在數據監測上，建立 “文旅健康雷達”，實時追蹤客流密度、消費結構與口碑變化，提前預警風險。

更重要的是擺脫 “流量饑渴癥”。與其賭下一個網紅，不如打造可持續的文化 IP。景德鎮可借鑒熊本熊的人格化策略，塑造 “瓷娃娃” 文旅 IP，通過短視頻講述陶瓷背后的匠人故事，讓城市形象從 “偶然走紅” 轉向 “必然被愛”。

流量終會退潮，文化才是岸

當雞排攤前的長隊散去，“雞排哥” 帶來的從不是 “潑天富貴”，而是一次補齊短板的機會。文旅發展從來不是 “單點爆紅” 的偶然，而是 “文化有根、服務有心、運營有方” 的必然。

那些真正能留住游客的，從來不是一塊雞排的熱度，而是陶瓷在指尖流轉的溫度，是街頭巷尾藏著的匠心，是城市骨子里的文化底氣。只有把流量錨定在文化內核上，才能讓 “網紅城市” 真正變成 “長紅城市”。畢竟，流量終會退潮，文化才是永恒的岸。

（圖源來自網絡侵刪）

創意江山：江山小鴨

奇妙創意，快速落地

——創意江山旅游規劃院會同歐盟中國委員會、歐盟基金，全國農聯盟及多家央國企及上市公司，全國各地拓展EPC十f十0綜合體落地.模式，拓展歐洲許多先進文旅ip，并在全國征召文旅及鄉村合伙人。團隊總策劃為中國策劃學創始人陳放老師，原創旅游、鄉村ip幾千個。