補充維生素C之前，這些維生素C常識一定要知道！

補充維生素C有哪些好處？天然維生素C與合成維生素C，該選哪個好？每天應攝入多少合適？今天就來一一為大家解答！

hi，我是你身邊的營養師王多。

說到維生素C，相信大家肯定不陌生。維生素C，別名叫抗壞血酸，它對應一種缺乏病-壞血病。

在早期的航海時代，發現很多船員在長期的航海過程中，會出現牙齦出血以及其他膠原蛋白損害等健康問題，甚至說一趟航海下來，很多船員都死了。

后來，有一個國家的航海隊，在航海之前準備了菠蘿汁，航海過程中給船員們食用，發現菠蘿汁能預防牙齦出血等情況的發生。

再到后來，經過研究才發現菠蘿汁中含有能預防壞血病的營養物質，就把這種營養物質命名為維生素C。

維生素C就是這樣來的，那日常補充維生素C，除了預防壞血病外，還會對人體有哪些健康益處呢？

今天給大家總結了維生素C常見的一些功效！

維生素C常見6大功效

1

抗氧化、抗衰老

維生素C具有很強的抗氧化能力，可以幫助清除體內的自由基，減少自由基對機體細胞的侵害，從而達到延緩衰老、預防動脈粥樣硬化形成的作用。

2

解毒、預防貧血

像汞、鉛、鎘等重金屬是有生物毒性的，在環境中難以降解，會通過食物鏈進入人體，對人體造成傷害。

比如兒童血鉛超標，易導致智力發育遲緩、貧血；血鎘超標，易引起骨質疏松、痛痛病等。

而足量維生素C能促進體內重金屬的排出，促進鐵的吸收利用，預防貧血；把無活性葉酸還原為有活性葉酸，讓葉酸發揮作用，降低同型半胱氨酸水平，從而降低心腦血管疾病的發生風險。

3

增強抵抗力

維生素C能促進抗體的合成。體內維生素C含量充足的人比維生素C缺乏的抵抗力要更好，更不容易生病。

4

美白功效

人體內存在一種物質叫酪蛋白（酪氨酸），這種酪蛋白一旦被氧化了后會形成黑色素，黑色素經過細胞代謝的層層移動，最終到達肌膚表皮層形成比如黑斑、雀斑、曬斑等不同類型的斑點。

若肌膚中含有充足的維生素C，就能幫助還原黑色素，從而起到美容養顏作用。

5

促進膠原蛋白合成

膠原蛋白對人體健康還是很重要的，像皮膚、骨關節、韌帶等組織中都含有膠原蛋白。

膠原蛋白充足情況下，可讓皮膚緊致、富有彈性，骨關節韌帶也更顯年輕態。

而維生素C是膠原蛋白合成的關鍵物質，一旦缺乏維生素C，膠原蛋白合成就會減少，所以日常要適當補充維生素C，特別是對于愛美的女性。

6

阻斷致癌物質的合成

食物放久了以后，食物中的亞硝酸鹽會轉化為亞硝胺，亞硝胺是刺激人體產生消化系統腫瘤以及其他腫瘤的重要因素。

維生素C可以在腸道內還原亞硝胺，阻斷亞硝胺等有害物質的合成，從而可以降低癌癥發生的風險。

@霧島聽風眠：合成維生素C和天然維生素C，選哪個更好？

通過物質的光譜分析發現：化學合成的維生素C中只含有單一的維生素C，沒有其他額外的營養成分。

而從針葉櫻桃中提取出來的天然維生素C，里面還含有像柑橘類的生物類黃酮等多種植物營養成分。

這些植物營養成分，一方面可以促進維生素更好地被機體吸收利用，另一方面還可以與維生素C共同協同抗氧化，增加維生素C的抗氧化能力，營養價值更高。

因此，一般建議選擇天然維生素C會更好。

@舊夢人：每天補充多少維生素C合適？

關于維生素C的每日攝入量，《中國居民營養素參考攝入量2023版》中指出：

對于18歲及以上的正常成年人，維生素C的推薦攝入量為每天100毫克，而這僅僅是預防壞血病的量，若每天攝入不到100毫克，可能會發生壞血病，比如牙齦出血等。

對于孕婦（中晚期）和乳母，維生素C的需求量會增加，分別為每天115毫克和150毫克。

吸煙者對維生素C的需求遠遠大于不吸煙者，建議吸煙者每天額外增加35毫克的維生素C。

在如今慢性病高發的時代，我們補充維生素C并不是單單為了預防缺乏病，應上升到預防慢性病的高度上來，而要想達到預防慢性病的效果，建議維生素C的攝入量為每天200毫克。

總而言之，維生素C對于增強體質、清除自由基、延緩衰老，預防貧血等各種慢性病都大有好處。

日常生活中，應注意補充適當的維生素C，才能更好地維持機體正常功能，保持健康。

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