補(bǔ)充維生素C之前，這些維生素C常識(shí)一定要知道！

補(bǔ)充維生素C有哪些好處？天然維生素C與合成維生素C，該選哪個(gè)好？每天應(yīng)攝入多少合適？今天就來(lái)一一為大家解答！

hi，我是你身邊的營(yíng)養(yǎng)師王多。

說(shuō)到維生素C，相信大家肯定不陌生。維生素C，別名叫抗壞血酸，它對(duì)應(yīng)一種缺乏病-壞血病。

在早期的航海時(shí)代，發(fā)現(xiàn)很多船員在長(zhǎng)期的航海過(guò)程中，會(huì)出現(xiàn)牙齦出血以及其他膠原蛋白損害等健康問(wèn)題，甚至說(shuō)一趟航海下來(lái)，很多船員都死了。

后來(lái)，有一個(gè)國(guó)家的航海隊(duì)，在航海之前準(zhǔn)備了菠蘿汁，航海過(guò)程中給船員們食用，發(fā)現(xiàn)菠蘿汁能預(yù)防牙齦出血等情況的發(fā)生。

再到后來(lái)，經(jīng)過(guò)研究才發(fā)現(xiàn)菠蘿汁中含有能預(yù)防壞血病的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，就把這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)命名為維生素C。

維生素C就是這樣來(lái)的，那日常補(bǔ)充維生素C，除了預(yù)防壞血病外，還會(huì)對(duì)人體有哪些健康益處呢？

今天給大家總結(jié)了維生素C常見(jiàn)的一些功效！

維生素C常見(jiàn)6大功效

1

抗氧化、抗衰老

維生素C具有很強(qiáng)的抗氧化能力，可以幫助清除體內(nèi)的自由基，減少自由基對(duì)機(jī)體細(xì)胞的侵害，從而達(dá)到延緩衰老、預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化形成的作用。

2

解毒、預(yù)防貧血

像汞、鉛、鎘等重金屬是有生物毒性的，在環(huán)境中難以降解，會(huì)通過(guò)食物鏈進(jìn)入人體，對(duì)人體造成傷害。

比如兒童血鉛超標(biāo)，易導(dǎo)致智力發(fā)育遲緩、貧血；血鎘超標(biāo)，易引起骨質(zhì)疏松、痛痛病等。

而足量維生素C能促進(jìn)體內(nèi)重金屬的排出，促進(jìn)鐵的吸收利用，預(yù)防貧血；把無(wú)活性葉酸還原為有活性葉酸，讓葉酸發(fā)揮作用，降低同型半胱氨酸水平，從而降低心腦血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

3

增強(qiáng)抵抗力

維生素C能促進(jìn)抗體的合成。體內(nèi)維生素C含量充足的人比維生素C缺乏的抵抗力要更好，更不容易生病。

4

美白功效

人體內(nèi)存在一種物質(zhì)叫酪蛋白（酪氨酸），這種酪蛋白一旦被氧化了后會(huì)形成黑色素，黑色素經(jīng)過(guò)細(xì)胞代謝的層層移動(dòng)，最終到達(dá)肌膚表皮層形成比如黑斑、雀斑、曬斑等不同類型的斑點(diǎn)。

若肌膚中含有充足的維生素C，就能幫助還原黑色素，從而起到美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩?/p>

5

促進(jìn)膠原蛋白合成

膠原蛋白對(duì)人體健康還是很重要的，像皮膚、骨關(guān)節(jié)、韌帶等組織中都含有膠原蛋白。

膠原蛋白充足情況下，可讓皮膚緊致、富有彈性，骨關(guān)節(jié)韌帶也更顯年輕態(tài)。

而維生素C是膠原蛋白合成的關(guān)鍵物質(zhì)，一旦缺乏維生素C，膠原蛋白合成就會(huì)減少，所以日常要適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，特別是對(duì)于愛(ài)美的女性。

6

阻斷致癌物質(zhì)的合成

食物放久了以后，食物中的亞硝酸鹽會(huì)轉(zhuǎn)化為亞硝胺，亞硝胺是刺激人體產(chǎn)生消化系統(tǒng)腫瘤以及其他腫瘤的重要因素。

維生素C可以在腸道內(nèi)還原亞硝胺，阻斷亞硝胺等有害物質(zhì)的合成，從而可以降低癌癥發(fā)生的風(fēng)險(xiǎn)。

@霧島聽(tīng)風(fēng)眠：合成維生素C和天然維生素C，選哪個(gè)更好？

通過(guò)物質(zhì)的光譜分析發(fā)現(xiàn)：化學(xué)合成的維生素C中只含有單一的維生素C，沒(méi)有其他額外的營(yíng)養(yǎng)成分。

而從針葉櫻桃中提取出來(lái)的天然維生素C，里面還含有像柑橘類的生物類黃酮等多種植物營(yíng)養(yǎng)成分。

這些植物營(yíng)養(yǎng)成分，一方面可以促進(jìn)維生素更好地被機(jī)體吸收利用，另一方面還可以與維生素C共同協(xié)同抗氧化，增加維生素C的抗氧化能力，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

因此，一般建議選擇天然維生素C會(huì)更好。

@舊夢(mèng)人：每天補(bǔ)充多少維生素C合適？

關(guān)于維生素C的每日攝入量，《中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)素參考攝入量2023版》中指出：

對(duì)于18歲及以上的正常成年人，維生素C的推薦攝入量為每天100毫克，而這僅僅是預(yù)防壞血病的量，若每天攝入不到100毫克，可能會(huì)發(fā)生壞血病，比如牙齦出血等。

對(duì)于孕婦（中晚期）和乳母，維生素C的需求量會(huì)增加，分別為每天115毫克和150毫克。

吸煙者對(duì)維生素C的需求遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于不吸煙者，建議吸煙者每天額外增加35毫克的維生素C。

在如今慢性病高發(fā)的時(shí)代，我們補(bǔ)充維生素C并不是單單為了預(yù)防缺乏病，應(yīng)上升到預(yù)防慢性病的高度上來(lái)，而要想達(dá)到預(yù)防慢性病的效果，建議維生素C的攝入量為每天200毫克。

總而言之，維生素C對(duì)于增強(qiáng)體質(zhì)、清除自由基、延緩衰老，預(yù)防貧血等各種慢性病都大有好處。

日常生活中，應(yīng)注意補(bǔ)充適當(dāng)?shù)木S生素C，才能更好地維持機(jī)體正常功能，保持健康。

我是你身邊的營(yíng)養(yǎng)師王多，關(guān)注我，一起學(xué)習(xí)行動(dòng)，與健康常相伴！