廣東
不知道你有沒有發現，在消費市場中，很多人開棋牌室都會放幾張臺球桌，或者開臺球廳就弄兩間棋牌室包間，多數都是混合經營。
那么新人小白要是想做這樣的混合生意，要怎么開店呢？今天小易就把流程講清楚。
首先要做好行業內調查，最好實地查看，這是開店的第一個步驟。
先在導航或者某團搜索關鍵詞，看看周邊3公里內有幾家同行，實地去調查一下同行的裝修、價格和套餐配置。要是有好的就可以學習，不好的就摒棄。
如果周邊3公里開的基本是小店，數量沒有超過3家，那就不要開了。門店小又沒什么人開，背后代表的是客源不足。要是十點探查發現同行在工作日早上的客流量都大，那就代表還又潛力，還能繼續開。
24小時經營是混合店的硬指標。要知道棋牌室的受眾很廣，有些人比如廣州一些大爺大媽喜歡早上喝完早茶就來搓一搓，有些人就喜歡午飯后過來娛樂，甚至還有人喜歡下午來玩到凌晨，可以說開棋牌室或者臺球廳基本24小時都有客源的。
雖然棋牌臺球廳在晚上比較旺，一般做了凌晨場后，早上就基本休息不開業，但那就可能錯失很多潛在客源。
所以用棋牌室系統打造24小時經營是很有必要的，棋牌室系統可以對接棋牌室包間的通斷電和臺球桌的鎖球器開關。要是只做傳統模式，那多請幾個人輪班也是可以的。
排氣通風是比較重要的。要是在社區底商或者商場底層，包間沒有窗戶的話，通風就會比較差，就需要吸yan燈都裝上管道做外排；
要是門店開在高層，窗戶夠大，通風也好，那吸yan燈做內排，選一個便宜一點的品牌也是可以的。
衛生管理要保持3分鐘原則，每批客人離開后，需在3分鐘內完成衛生收拾，桌面擦拭，紙巾補充燈清潔工作。干凈整潔的環境能減少下一批顧客的等待顧慮，提升復購意愿。要是安裝棋牌室系統，可以配置呼叫保潔功能，顧客訂單結束系統會自動呼叫保潔來清潔。
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