從鹽堿荒漠到稻米飄香，科技賦能讓國人吃上香甜好米飯

在陜西榆林市榆陽區(qū)的魚河鎮(zhèn)，昔日泛著白堿、踩上去咯吱作響的荒灘，如今已被連片稻浪覆蓋，畝產(chǎn)水稻突破500公斤，這一生動的轉(zhuǎn)變，正是我國鹽堿地治理成效的縮影。

近年來，國家層面積極推動我國鹽堿地治理，提質(zhì)增產(chǎn)，保障我國糧食安全供給。2025年中央一文件強調(diào)，穩(wěn)步推進鹽堿地治理改造，確保糧食穩(wěn)產(chǎn)穩(wěn)豐，既要吃飽，也要吃好。這一國家戰(zhàn)略，促使中國不斷科技創(chuàng)新，大力提升糧食產(chǎn)量和米飯口感，推動米食品質(zhì)高質(zhì)量發(fā)展。

鹽堿地攻堅突破，從“不毛地”蛻變成豐饒“糧倉”

鹽堿地治理，不僅是國家擴大耕種面積的重要戰(zhàn)略，更關乎著民生溫飽。據(jù)了解，我國鹽堿地達15億畝，其中具備開發(fā)利用潛力的約為5億畝。長期以來，由于鹽堿地土壤含鹽量高、農(nóng)作物難生長，被視為制約糧食增產(chǎn)難啃的“硬骨頭”。為了攻克這一難題，在科研人員、農(nóng)業(yè)勞動者的不懈努力下，我國構建起“水利+化學+生物等綜合性治理改良技術體系，讓鹽堿地逐漸從“農(nóng)業(yè)荒漠”變成“豐饒糧倉”。

從環(huán)渤海的海水稻試驗田到西北的鹽堿地改良區(qū)，治理后的土地不斷刷新產(chǎn)量紀錄。科技賦能下，也讓越來越多的鹽堿地重煥生機，為國家糧食安全筑牢根基。

科技創(chuàng)新，讓國人吃上香甜好米飯

鹽堿地治理，是為了增加糧食儲備，讓國民能吃得飽，保障我國糧食安全。而美的電飯煲的科技創(chuàng)新，是為了更好的滿足人們對米飯口感的高品質(zhì)追求，讓老百姓吃得好。

然而，我國不同地域水土條件不同，米種多樣，人們對米飯的口感需求不一，為了煮出更符合中國人口味的香甜好米飯，美的研發(fā)團隊，歷經(jīng)15年研究，橫跨超15000公里，實地采集了1000多種大米，對每種大米進行1000次以上的烹飪研究，繪制出行業(yè)首張“中國大米地圖”，并建立“一米一曲線”更適合中國大米的烹飪系統(tǒng)，讓國民都能煮出香甜好米飯。以美的花瓣Pro電飯煲為例，憑借花瓣2.0IH加熱技術、負離子鮮氧風環(huán)、純鈦0涂層等科技創(chuàng)新，實現(xiàn)360°全包裹加熱和微氣泡持續(xù)沸騰，激發(fā)天然米香，讓米飯晶瑩軟糯、蓬松飽滿，不僅適配鹽堿地大米，更覆蓋全國不同產(chǎn)地的米種，讓中國人都能吃上更香甜的米飯，彰顯 “中國智造” 的民生溫度。

從鹽堿地荒漠攻堅改良變豐饒稻田，到美的電飯煲技術突破，實現(xiàn)不同米種，也能煮出香甜好米飯，中國糧食領域的破局者以科技創(chuàng)新賦能，讓國民從“吃得飽”向“吃得好”躍遷，不僅讓 14 億人飯碗更穩(wěn)，更讓 “吃得好” 成為生活日常。期待未來，中國在大米品質(zhì)和米飯口感不斷突破，持續(xù)續(xù)寫國民米食品質(zhì)生活新篇章。