這菜臭到有人捂鼻子，中醫卻在搶著用！肺癰痢疾全靠它

提到魚腥草，那絕對是餐桌上的“嗅覺分水嶺”——喜歡的人把它當寶貝，涼拌、煮湯、炒臘肉，一口下去滿是“鮮靈勁兒”；討厭的人光聞味兒就想跑，說它像“魚腥味混著草味”，連碰都不愿碰。

但你知道嗎？這讓一半人“真香”、一半人“皺眉”的怪味菜，在中醫手里可是實打實的“清熱猛將”，尤其對付肺癰、咳嗽、痢疾這些毛病，效果特別頂。

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—The First—

魚腥草不只是“臭”

魚腥草也叫蕺菜、豬鼻拱，是三白草科植物的全草，葉子呈心形，莖稈一節一節的，掐斷后會冒出一股濃濃的“魚腥味”——這也是它名字的由來。

以前在農村，田埂邊、水溝旁到處都是，老一輩下地干活時，順手拔一把回家，簡單處理下就是一盤下飯菜，既省錢又能清熱，妥妥的“平民食材”。

從中醫角度講，魚腥草的性味是辛、微寒，主要歸肺經。這里的“辛”能“發散”，就像給身體開了個小窗戶，能把肺里的“熱毒”往外趕；“微寒”能“清熱”，相當于給上火的肺“降降溫”。

它的核心功效就三個：清熱解毒、消腫排膿、利尿通淋。簡單說，不管是肺里化膿、嗓子疼，還是小便疼、拉肚子，只要是“熱毒”引起的，魚腥草都能幫上忙。

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—The Second—

魚腥草的三大“拿手活”

一

肺癰專藥

在中醫里，魚腥草有個響當當的名號——“肺癰要藥”

啥是肺癰？簡單說就是肺部化膿性感染，比如以前說的“肺膿腫”，患者會咳嗽不止、發高熱，咳出來的痰又黃又稠，嚴重時還會帶膿血，聞著有股腥臭味，胸口也悶得慌。這種情況，魚腥草就能派上大用場。

魚腥草既能像“清潔工”一樣把肺里的“熱毒”清干凈，又能像“疏通工”一樣把肺部的膿痰排出來，從根上解決問題。

比如古代醫書里的“千金葦莖湯”，就是用魚腥草搭配蘆根、桔梗、薏苡仁，專門治肺癰吐膿血——蘆根能清肺熱、生津液，桔梗能宣肺化痰，薏苡仁能排膿，幾味藥搭在一起，清熱排膿的勁兒特別足。

二

外用消炎王

魚腥草不光能“治里”（調理內臟），還能“治表”（調理皮膚），對付各種“熱毒瘡瘍”特別好使。

從中醫角度說，痤瘡、癤腫、痔瘡腫痛，本質都是“熱毒”堵在皮膚或肛門周圍，排不出去才鬧出來的。

魚腥草的清熱解毒、消腫排膿功效，能直接把“熱毒”清掉，幫著消腫止痛，單用魚腥草制成搽劑，外敷患處，相當于給皮膚“消炎排毒”。

三

利尿通淋

魚腥草還能清利濕熱，對付“小便問題”和“濕熱痢疾”。

因為魚腥草不光入肺經，還能間接作用于膀胱經，它的清熱功效能清掉膀胱里的“濕熱”，讓小便變順暢；同時，它還能清腸道里的“濕熱”，緩解痢疾的腹痛、腹瀉。

比如對付小便澀痛，中醫常把魚腥草和茅根、車前子搭配——茅根能涼血止血、利尿，車前子能清熱利尿、滲濕，三者一起用，能快速緩解小便疼、尿黃的問題；對付濕熱痢疾，魚腥草會搭配黃連、黃芩，黃連、黃芩都是清熱燥濕的“高手”，能加強魚腥草的功效，快速止瀉、止痛，比如有些中醫會用“魚腥草芩連湯”，就是這個思路。

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—The Third—

中醫教你3招“滅火抗炎”

魚腥草的“妙用方”

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涼拌魚腥草

這是最常見的吃法，也是最能保留魚腥草鮮味的做法。新鮮魚腥草洗干凈，掐掉老根，切成3厘米左右的段，放進沸水里焯30秒（去掉部分腥味和澀味），撈出來過涼水，擠干水分。

然后加蒜末、小米辣、生抽、香醋、香油，再淋一勺熱油，拌勻就能吃。夏天吃特別清爽，解膩又清熱，我家夏天每周都要吃一次。

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魚腥草雪梨水

將魚腥草清洗切段，雪梨帶皮切塊，冰糖適量，一同放入鍋中，倒入適量水，燒開后文火煮5分鐘，倒出湯汁飲用即可。

該茶飲有清熱解毒、潤肺利咽的功效，適用于因肺熱導致咽部不適者。

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魚腥草炒臘肉

臘肉切片，用溫水泡10分鐘，去掉部分鹽分；新鮮魚腥草洗干凈，切段備用。鍋里放少許油，下臘肉炒出油脂，再放姜片、蒜末爆香，最后加入魚腥草翻炒1分鐘，加少許鹽調味就能出鍋。

臘肉的咸香能中和魚腥草的腥味，吃起來特別下飯，適合喜歡重口味的人。

雖然魚腥草能解決不少小毛病，但它終究是食療，不能替代專業治療。要是你咳嗽不止、拉肚子帶血，或者有其他不舒服，別自己瞎吃魚腥草調理，一定要及時去看醫生。

醫生會根據你的體質辨證開藥，這樣才安全有效，可別讓“小毛病”拖成“大麻煩”，那可就不值當了！