山東
大眾網記者 田甜 棗莊報道
18日上午，棗莊市應對春季常見傳染病，筑牢健康屏障新聞發布會舉行。發布會上，北京中醫藥大學東方醫院棗莊醫院營養科主任孟祥東分享了有關增強抵抗力的簡便食養清單。
孟祥東介紹說，春季氣溫波動較大，風多干燥，既是呼吸道感染的高發期，也是消化道疾病的多發季。中醫講究“藥食同源”，傳統飲食文化中蘊藏著豐富的養生智慧。春季養生遵循“春宜溫補、健脾益肺、少酸多甘”的原則，可科學預防呼吸道和消化道疾病。
在預防呼吸道感染、潤肺利咽方面，首推白蘿卜蜂蜜水和雪梨百合湯。白蘿卜是家常食材，煮水放溫后加少量蜂蜜，能潤肺化痰、利咽潤燥，對春季咽干、咳嗽初起效果顯著；雪梨搭配百合熬湯，可生津潤肺，緩解春燥引發的干咳，脾胃虛寒者可適當減少雪梨用量。此外，蔥白生姜水是應對風寒感冒的簡便良方，取蔥白兩段、生姜3片煮水，溫服可發汗解表，有效預防受涼引發的風寒感冒。
在預防消化道感染、健脾養胃方面，重點推薦小米山藥粥和白扁豆大米粥。小米、山藥都是家中常見的雜糧和食材，熬粥食用能健脾益氣、固腸止瀉，保護胃黏膜，適合各類人群日常食用；炒白扁豆搭配大米熬粥，可健脾祛濕，改善春季濕氣漸升引發的腹脹、大便黏膩等問題，有效預防消化不良和腹瀉。
同時，大家可適量食用春季時令果蔬，韭菜溫陽健胃、香椿清熱解毒、菠菜清熱潤燥，清炒、涼拌均可，應季食用最能滋養身體。在此提醒大家，春季食養還要避開誤區，少吃生冷涼菜、冰飲和過咸過油食物，避免損傷脾胃。每個人都是自己健康的第一責任人，希望大家能將這些簡便的食養方法融入日常生活，結合勤洗手、常通風等防護習慣，筑牢健康防線。
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