藍美股份千萬收購專利技術VitaCyan，引領功能添加領域新突破

2025年10月30日，遼寧——在第三屆“校企協同科技創新伙伴行動”大會上，浙江藍美技術股份有限公司（以下簡稱“藍美股份”）正式宣布以千萬元級別資金完成對沈陽農業大學食品學院研發的“藍莓花色苷酪蛋白穩態化技術”的收購，該技術被命名為“VitaCyan”。這一合作被視為校企協同推動功能性食品科技產業化的重要里程碑，也為藍莓花色苷在眼部健康、抗炎、抗衰老及體力恢復等領域的深入應用奠定了技術基礎。

圖：VitaCyan專利轉讓簽約儀式

本次大會吸引了來自全國的專家學者、企業代表及行業從業者，聚焦科技創新與產業融合路徑。沈陽農業大學食品學院在會上系統展示了其在漿果深加工領域的科研成果，藍美股份作為關鍵產業轉化方，由執行總裁金磊出席并詳細闡述了VitaCyan技術的應用前景。金磊表示：“我們非常榮幸將這一具備國際視野的科技成果推向市場。這不僅體現了校企資源的有效整合，也彰顯了藍美股份在功能食品領域持續創新的決心。”

科技突破：從“成分添加”到“功能實現”

藍美股份長期致力于藍莓全產業鏈布局，其選育的“藍美1號”藍莓于早前被認定為國家林木良種，并成功獲批為新食品原料。該品種提取的藍莓花色苷在眼部健康、血糖代謝、腸道調節及體力恢復等領域已開展多輪臨床研究，逐步形成了從育種、研發到應用的產業鏈閉環。

圖：“藍美1號”藍莓國家林木良種

然而，藍莓花色苷分子穩定性差、生物利用度低等問題，長期制約其產業化發展。沈陽農業大學李斌教授團隊歷時十余年攻關，開發出“手套-手”分子特異性穩態化技術——通過酪蛋白作為天然載體，將花色苷分子包埋形成穩定的納米復合物，顯著提高了其在加工及人體吸收過程中的效率。

圖：《Nature》雜志發表VitaCyan技術原文

該項研究成果曾被《Nature》專題報道，引發學術界與產業界廣泛關注。實驗數據表明，VitaCyan技術使藍莓花色苷的耐高溫性能提升30%以上，并在動物及人體臨床試驗中表現出吸收率和代謝水平的顯著增長。李斌教授在研究中指出：“藍莓花色苷與酪蛋白的協同作用，使其在腸道中的生物利用度實現10倍級的提升。”這一數據意味著，通過VitaCyan這一創新形式，消費者攝入的藍莓營養成分能夠被人體更充分、更高效地利用，真正實現“1+1>2”的營養增益效果。

產學融合，構建科技轉化新范式

金磊在發布會中強調，VitaCyan不僅是技術層面的突破，更是校企協同創新模式的成果體現。藍美股份將把該技術與“藍美1號”藍莓花色苷相結合，進一步拓展其在功能性食品、固體飲料、膳食補充劑等領域的應用，推動產品從“成分添加”邁向“功能實現”。

面對健康消費的持續升級，金磊補充道：“當前消費者不再滿足于概念性添加，而是追求切實可感知的產品價值。VitaCyan的引入，正是為了提升功能成分在實際應用中的表現。” 業內專家認為，VitaCyan的推出將推動行業從“成分添加”向“功能添加”、從“概念營銷”向“效果導向”的轉型升級，進一步貫通“種植—研發—臨床—產品”全鏈條。此外，藍美股份在藍莓良種選育、原料合規與深加工領域的系統布局，也為地方特色農產品附加值提升和產業振興提供了可復制的路徑。

立足長遠：服務“健康中國”與“鄉村振興”

在發布會尾聲，金磊表示，公司未來將繼續圍繞VitaCyan技術開發一系列著眼于眼部健康、抗氧化及糖脂代謝等方向的功能性食品，并與多所高校及科研機構共建聯合實驗室，持續探索藍莓精深加工的多元化場景。 業內專家評價認為，以企業為創新主體、高校為技術支撐的合作模式，不僅有效推進了科技成果的轉化效率，也為中國功能性食品行業的規范化和技術升級樹立了標桿。藍美股份借助技術與產業融合的雙輪驅動，在踐行“健康中國”與“鄉村振興”戰略中展現了企業擔當。

隨著VitaCyan技術逐步投入產業化應用，功能食品行業有望迎來新一輪發展機遇——更安全、更有效、更科學的產品將成為市場主流，而校企合作的深度與廣度，亦將決定中國食品科技在全球競爭中的未來地位。