品質(zhì)筑基綠創(chuàng)未來，好麗友上海工廠開放日舉行

10月30日，好麗友上海工廠舉辦“品質(zhì)筑基，綠創(chuàng)未來”主題開放日活動，多家知名媒體走進這座占地超10萬平方米、年產(chǎn)能近40億的現(xiàn)代化工廠，沉浸式了解其數(shù)智化品質(zhì)管理體系及親環(huán)境經(jīng)營理念下的綠色實踐成果。

進入車間，嘉賓們首先被映入眼簾的生產(chǎn)場景所震撼：從配料到成型，從烘焙到包裝，從碼垛到入庫，近二十條生產(chǎn)線全程“自動化”運轉(zhuǎn)，機械臂精準操作，傳送帶有序流轉(zhuǎn)，源源不斷地生產(chǎn)出好麗友派、好多魚、呀!土豆、薯愿、浪里個浪、果滋果心等明星產(chǎn)品。

然而，更讓嘉賓印象深刻的還是隱藏在生產(chǎn)線背后的數(shù)智化品質(zhì)管理體系。歷經(jīng)多年的探索和實踐，好麗友已經(jīng)構(gòu)建起從原料到生產(chǎn)再到市場的全面質(zhì)量管理體系（Total Quality Management，簡稱TQM）。TQM基于消費者反饋系統(tǒng)定義產(chǎn)品核心價值，確認滿足顧客需求的核心品質(zhì)特性，制定影響產(chǎn)品口感、風(fēng)味等關(guān)鍵參數(shù)及工藝流程并進行動態(tài)實時監(jiān)控。

參觀生產(chǎn)線時，工作人員向嘉賓現(xiàn)場展示了產(chǎn)品的實時狀態(tài)。“TQM的實施相當于為產(chǎn)品建立了一份數(shù)字化品質(zhì)檔案，實現(xiàn)原料、生產(chǎn)、流通全程可追溯，可有效預(yù)防食品安全風(fēng)險。與此同時，系統(tǒng)還將對歷史數(shù)據(jù)進行智能分析處理，找出工廠間的差異以及產(chǎn)品和服務(wù)改善方向，從而不斷提升消費者滿意度”，陪同參訪的品質(zhì)安全高級經(jīng)理袁永利向大家介紹。

數(shù)智化品質(zhì)管理體系加上原料全球甄選、國際認證成為好麗友強化質(zhì)量管理的三個重要抓手，它們共同構(gòu)筑起守護消費者舌尖上安全的堅固防線，助力品質(zhì)安全創(chuàng)新升級。

好麗友核心原料全球甄選。面粉原料選用優(yōu)質(zhì)進口原麥，委托國內(nèi)知名企業(yè)定制加工，全程恒溫儲運。奶粉選用全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)法國、新西蘭奶源，安全、營養(yǎng)、風(fēng)味俱佳。2006年，好麗友正式進軍薯片領(lǐng)域。為確保原料供應(yīng)，好麗友將產(chǎn)業(yè)鏈進一步向上游延伸，在內(nèi)蒙、廣東等地設(shè)立土豆農(nóng)場。2024年沈北新區(qū)雪花全粉生產(chǎn)基地的投產(chǎn)，使得好麗友成為在國內(nèi)擁有專屬土豆農(nóng)場并實現(xiàn)馬鈴薯全產(chǎn)業(yè)鏈布局的國際零食品牌。

除原料品質(zhì)源頭控制、生產(chǎn)流程數(shù)字化管理，好麗友還引進AIB(美國烘焙協(xié)會)及FSSC 22000等國際食品安全管理體系認證。AIB年度審查，中國好麗友曾創(chuàng)下一項行業(yè)記錄，國內(nèi)四家工廠從全球600多家食品工廠中脫穎而出，同登前六，上海工廠更以985分（滿分1000分）位居第三。正是得益于多年來在全面品質(zhì)管理體系、食品安全創(chuàng)新引領(lǐng)等方面的優(yōu)異表現(xiàn)，好麗友已連續(xù)三次榮膺年度中國食品健康七星獎。

好麗友上海工廠長陳麗華表示：“品質(zhì)是食品企業(yè)安身立命之本。與時俱進，不斷革新，由自動化向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型升級，讓上海工廠這個建成二十余年的老工廠有了新內(nèi)核?！?/p>

與品質(zhì)安全并行，上海工廠始終堅定踐行集團親環(huán)境經(jīng)營方針并取得顯著的成效。作為綠色工廠，好麗友上海工廠積極引進新能源、新技術(shù)、新設(shè)備，實現(xiàn)生產(chǎn)與環(huán)保雙贏，讓美味與綠色同行。

截至目前工廠已實現(xiàn)光伏發(fā)電全覆蓋。去年引進的厭氧污水處理系統(tǒng)對原有污水處理流程、方式進行了全面升級，利用微生物代謝原理高效分解有機物，每年減少碳排放約500噸，并實現(xiàn)污水處理能力的顯著提升。該系統(tǒng)產(chǎn)生的沼氣還可被用于制作生產(chǎn)用蒸汽，每年節(jié)約燃氣超16萬立方米。與此同時,好麗友上海工廠還在穩(wěn)步推進“儲能電站”項目建設(shè),通過削峰填谷實現(xiàn)能耗成本與電網(wǎng)負荷的雙向優(yōu)化。為此，好麗友上海工廠被2024年度上海市節(jié)水型企業(yè)、上海市節(jié)能減排先進集體，并因積極參與上海市“無廢城市”建設(shè)，踐行“無廢”理念，被評為2024年度“無廢細胞”。

扎根中國三十年，好麗友始終以“好麗友，好朋友”為理念，將品質(zhì)堅守與社會責(zé)任刻入品牌基因。此次開放日活動，上海工廠細致入微的供應(yīng)鏈管理、不斷迭代的數(shù)智化品質(zhì)體系以及持之以恒的親環(huán)境經(jīng)營方針給與會嘉賓留下深刻印象。工廠長陳麗華表示：“未來，我們將繼續(xù)以科技為支撐，推動智能制造升級、綠色生產(chǎn)實踐及全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同，為消費者奉獻更多安全、健康、美味的創(chuàng)新產(chǎn)品?！?/p>