北京
血糖生成指數（GI）是衡量食物對血糖影響的關鍵指標，GI數值越高，表示食物使血糖升高的作用越顯著。低GI食物（如燕麥、糙米、豆類等）進入人體后，因為消化速度慢、吸收率低，能有效延緩饑餓感、穩定血糖水平，進而幫助人們減少兩餐間因饑餓導致的額外熱量攝入。
不過，長期食用低GI食物是否利于減肥，需要根據熱量攝入與熱量消耗的關系來判斷，單純依賴低 GI 食物而不控制熱量攝入，可能無法實現減肥目標。而且，部分低GI食物（如堅果、奶酪）的熱量較高，過多食用反而不利于減肥。過度關注GI值，可能會讓人們忽視膳食纖維、蛋白質等其他營養素的均衡搭配。只有通過“低GI食物+優質蛋白+新鮮果蔬”的飲食調整，再配合科學合理的運動，才能達到既提升熱量消耗，又增加肌肉量的減肥健體目的。（文內配圖均已獲得圖蟲創意授權）
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